紫瀧跨界联盟
餐饮店如果靠降价或者搞活动赚钱，是很难支撑下去的。
投资餐饮业，成功的奥妙究竟是什么？不是豪华的装修也不是五花八门的促销手段，而是靠过硬的口味和真诚的服务。
凭手艺吃饭靠实惠本分赚钱，永远也不过时，当前很多餐饮店看着光鲜亮丽，吃起来味道却真的不咋样？却今天搞活动发快手拍抖音，不从自身找原因，如此没有抓住重点，生意怎么会做好呢？
有些名不见经传的小店，一间门头，也没有装修，生意却异常的不错！
进的店来，菜肴种类虽然不多，却个个都能确保新鲜和味道的鲜美滋味。
为什么这样的小店能留住客人呢？
大型火锅店生意兴隆的有，但是，大多都不太如人意，其原因不外乎是同质化严重所致，因为火锅做的再别致，味型差别微乎其微，是火锅店的共性。只是在店铺位置上的优劣差别而已！
2017年迄今为止，火锅和串串店开的多，关的也多，我们不得不思考一下，这种店为什么这么难以长期生存下去？
老湖西羊肉面
优胜劣汰。
我去过挺多地方，偶尔见过饭店拉人，火锅店拉人只在我们这二七广场那见过，拉人的火锅店大部分都倒闭了。
以前大家讲究个性价比，现在讲究的是味道，符合消费者心理需求了，不需要拉。
抖音看热闹，再难吃人家也乐意大老远跑过去排队买一份，自己发个抖音，完事吐槽一句。看着寥寥几个赞，心里一阵满足。
泰安七月有雾
靠打价格战来促销留客留的不是商家想要的客群，只是一群贪图小便宜的归属性很差的群体，他们的共性是哪有便宜就去哪里。
这种方式对行业只会起到个恶性循环的效果，商家逐利这个是商业规律，如果没有利润，商家凭借什么生存，所以本人的观点不赞成行业的经营者们采用这种恶性打价格战的商业模式，而应该追逐深挖商业的立存的本质着手，做好产品质量、产品安全、客户服务、客户互动，真正做个有良知，知行合一的经营者~
牛魔王Edwin
价格促销战属于伤敌一千自损八百，现在的商业环境这种战术效果并不理想，低价出售吸引的可能是一批爱占小便宜的人，活动结束后就冷冷清清，因为他们不是你的精准客户。
现在餐饮行业是一片红海，很多人认为这个行业门槛低，创业首选的行业，殊不知进来后才发现事情远没有自己想象的那么简单！
促销活动属于一种正当的市场竞争行为，谈不上好不好，最重要的是你要明白做活动的最终目的是什么，低价引流很容易，但是怎么能够留住顾客，让他们后面产生持续性消费，这才是每个活动商家更应该考虑的问题！
鸿运爱美食
我也是开餐馆的 我是很不支持生意不好靠打折亏钱吸引客人的 因为你这样做可能暂时的生意好了 做一段时间之后 你会发现不挣钱 亏损 为了节约成本 你可能就会买便宜的菜品 调料 到时候适得其反 我认为做餐饮最重要的是服务要好 味道要好 还有店里卫生要干净 我现在的店开了三年了 从第一年亏钱 到第二年回本 第三年赚30万 我就是一点一点坚持 慢慢积累客人 做好口味 服务 坚持肯定能成功 如果一个店开的好好的突然打折做活动 说明这个店也快坚持不下去了 因为你晕活动搞价格的话 你做着做着品质就没有了
创业者李宁
首先做生意都是为了赚钱，绝对不是为了亏钱。
所谓的亏钱促销拉人气，要分开看。
第一是有目的的亏，通过一段时间的所谓亏来拉新或者完成某些目标，这个是正常合理的。就好比投广告费一样。
第二是漫无目的的亏，就是外行初入行不知道怎么做，别人怎么来自己就照着怎么来，这样才是让人揪心的亏。
促销从来都是各个行业使用的正常手法。知道促销的意义，目标，目的，还有促销的预期效果，并且在促销活动中不断调整，使得促销能够带来预期的收益，这才是以亏换赚。
湘水弦歌
餐饮店如果只想单纯的靠促销来赚钱，基本没有出路。
现在绝大多数人都是有一定经济条件的，在追求口感，服务的情况下，不介意多花一点。当然更多是追求经济实惠，毕竟钱都不是大风刮来的。
餐饮火锅，一个是食材锅底，另一个就是服务态度了，总有一个要给人留下深刻的好印象！
骨干精英官方
应该考虑别的办法来经营，而不是打价格战。比如天气热是火锅的淡季，提供一些水果，冰镇饮料什么的免费提供给顾客。热天提供一些豆浆什么的。考虑把外卖打开，给顾客直接送到家里等等，避免停车难，喝酒麻烦等等问题。
最帅气的头像
开火锅店只要环境干净，口味好吃干净，这年头亏本生意是没人做的，再说一个店讲信誉，促销拉人价钱实惠也是好事，不觉得是坏事
农家美食达人
亏本的餐饮已经占据了一半
为什么还在坚持？
他曾经盈利过，如果不坚持他会亏损更多
对整餐饮环境不会造成大的影响，消费者最聪明，哪里有便宜就去那里
