众所周知，去农村赶集或者赶会的时候，美食都是必不可少的，摄影师小编表示很喜欢赶集去农村集市，因为那里能看到了很多的传统的农村美食。在河南南乐的一个农村庙会上，一种传统的烧饼就吸引了小编的注意。
在河南南乐的一个卖烧饼的摊前，围着很多人，这里卖的是本地传统的烧饼。但每一炉烧饼一出炉就会被卖光。这烧饼到底到底有什么特别之处呢？
这种烧饼摄影师询问了解到是用发酵白面烤制而成的，出炉后皮焦里软，咸甜适口，有着一股烧饼特有的香味。是河南南乐县传统小吃之一，但说到名字，很多人说不清楚。
据摄影师观察，大叔做的这种烧饼因为太好卖的情况下，几个人手不停的在做烧饼。拍摄的时候正值中午，大说这的烧饼基本上是一炉刚出炉，就会瞬间被卖光。
烧饼都是在特制的烤炉上烤制的，先在铁板上烤制一会儿后，在放入抽屉式的内炉里继续加热烘烤。烧饼·有好几层，味道吃起来各异。
在河南南乐的农村，烧饼和油条是你最经常看到小吃了，但也是最受欢迎的美食。看着大叔娴熟的手法可见，他们在集市上做这种烧饼已经有很长时间了。
大叔在集市上的烧饼卖出去的烧饼很受欢迎，但大叔做的烧饼刚出炉的时候的一个动作更让人吃惊。
虽然烧饼不停的做，但盛装烧饼的簸箩里却从来没有存下过烧饼。刚出炉的烧饼，他只要随手一扔就准确的扔到了烧饼框内，用大叔自己的话来说，因为让人等待时间少些，而练出来的。
这里的烧饼一块钱一个，欢迎程度让摄影师有些惊讶，刚出炉的烧饼在不到30秒的时间就被抢购一空了，可见农村集市上平淡无奇的烧饼有多么受欢迎。在这里，摄影师闻到了乡土的味道。
说的烧饼的美味之处，其实和在河南农村里都见过，这是面粉，芝麻，植物油和少许盐等的巧妙搭配出来的一种美食。要经过很多工序用特制的这种炉子烤制而成。而一般刚出炉的烧饼好吃，配上些许芝麻，吃起来满口留香。再加上豆腐串、辣条之类，或者在集市上买些猪头肉、牛肉之类搭配更是好吃。
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