从《舌尖上的中国》到《人生一串》《风味人间》，一部又一部的美食节目，通过诱人的文案和优质的拍摄画面，吸引了无数观众和粉丝。
最近，营销君只要想刷刷微博，就能看到众人关于《早餐中国》究竟有多“香”的讨论话题。是什么让《早餐中国》拥有如此之高的人气？营销君今天就来和大家探讨一下，美食节目的营销秘密。
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文案细腻又“好吃”
在看节目以前，相信大家对《早餐中国》是不太了解的，光听一个名字，也觉得不以为然：“不就是个讲早餐的节目么？能拍出什么花样？”
为了吸引这样想的人，《早餐中国》在文案上就下了很大的功夫，让他们光看看海报、读读文字就觉得馋，不信？让营销君挑3个风格各异的海报给你们随意感受一下：
1.难就难吧，吃了早餐再说，今天要加一颗蛋
营销君如果是要去面馆解决早餐，总会鼓励自己似的，在碗中加一份煎蛋。不管生活有多辛苦，也要对自己好一点，相信很多人都会对这份“煎蛋奖励”产生共鸣。
2.等以后不做煎包了，我就带着阿姨去浪漫一下
吃早餐的人有故事，卖早餐的也有。“带着阿姨浪漫一下”透着十足的市井味，用描写小贩情感的方法，展现煎包里幸福的味道。
3.倒计时海报
《早餐中国》在上线前，就已经开始“馋”你了，每一天的倒计时海报都是一款令人垂涎欲滴的早餐，鲜嫩可口的猪血汤、金黄酥脆的水煎包、香软美味的油茶麻花，你还能不动心？
综上所述，《早餐中国》的文案成功在，它想“馋”你，但它是通过描写大家心底最细腻的情感来“馋”你。在早餐里加蛋、煎包夫妻的感情、家乡的味道以及母亲的手艺等等，这些都是我们每个人经历过的事，观众们看了又怎么能没有共鸣呢？
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5分钟也能让你沦陷
除了文案以外，《早餐中国》的内容营销也很有趣。
《早餐中国》播放的时间很有趣，选在了早上的时间，每集也不长，只有5分钟，对于营销君这种早饭必看小视频的人来说，是很好的“下饭菜”。
再加上，现在短视频早已成了风口，与其做成40多分钟的长篇大论，不如直接5分钟一集，从食物制作过程到食客、老板的背后故事，没有令人生厌的刻意煽情，用一种年轻的感觉表达出早餐有多好吃。
每个地区的早餐都自有特色，为了表现出这种特色，《早餐中国》还把方言也融入了进来：“崽啊！，你咋是吃粉呢？要改成嗦粉晓得不？”这也是《早餐中国》想要给大家展现市井味。
即使是在外打工的人，看到这个节目，也能唤起他们对故乡早餐的怀念，配上熟悉的方言，更能引起内心的共鸣。
不过，即使《早餐中国》有了一些突破，但它依然没有走出“舌尖系”的套路：夫妻开店、坚守手艺、情怀串联等等。但为什么同样的套路，不同的食物主题，却依然能吸引到这么多观众呢？
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美食节目的营销秘密
美食节目的火有必然性，那就是人人都是“吃货”，人人都需要搭配视频做“下饭菜”；美食节目火也有偶然性，我们知道《舌尖》《风味人间》和《早餐中国》，但仍然有很多我们不知道的美食节目被人忽略。为什么会有这样的差异呢？
首先，那些成功的美食节目，都做到了联动观众“视觉、听觉、情绪感”等感官的特点。
▲《风味人间》截图
散发油光的腊肉、入口即化的嫩豆腐、炸得咔嚓脆的叫花鸡、嗦到爽昏的酸汤粉……抱歉，营销君光写下这些文字，都觉得要流口水了，更何况看完整个节目的观众呢？
另外，美食节目还真的不能缺少“情感”。虽然有些人会觉得很假，但你无法否认的是，情感和故事能给美食增添不少的可看性。“人在异乡，胃在故乡”“传统老店”“家人的口味”，是不是觉得这些文字，又让食物多了一分美味？
▲《舌尖3》“在线”卖铁锅
不过，值得注意的是，即便是高口碑的美食节目，也有翻车的可能，《舌尖3》就是最好的证明。《舌尖1》凭借其高水准的制作，在豆瓣上获得了9.4的高分，《舌尖2》虽然略微逊色，但也拥有8.4分的好成绩，《舌尖3》换导演后，卖铁锅、卖口红、假科普等乱七八糟的事件，让它的评分一落千丈，用3.8分的低成绩砸了《舌尖》6年来的招牌。
好的美食节目，能让人从看到文案海报那一刻起就开始流口水，而忘记初心的美食节目，只会招来观众无尽的差评。目前，美食节目还仅仅停留在描写制作过程和背后的故事阶段，虽然都拍得不错，但相信观众想看到的不是一个又一个“舌尖上的中国”。
未来，美食节目还能有什么新的突破吗？我们共同期待着。
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