新大风歌
大蒜利用地膜覆盖栽培技术有显著的增产作用。近年来大蒜产品价格上涨较快，地膜成本上涨的幅度不如大蒜高，所以利用地膜覆盖栽培的经济效益十分明显。同时大蒜地膜覆盖栽培也为秋播大蒜解决了晚茬大蒜成熟迟、产量低、质量差、北方干旱地区耗水量大等问题。由此，大蒜地膜覆盖栽培在国内，特别是北方地区迅速普及起来。
大蒜地膜覆盖栽培有以下几点非常明显的作用。
大蒜地膜覆盖栽培改善了环境条件。地膜覆盖后，在冬前可提高5厘米处地温2～3℃。因此，加速了大蒜冬前幼苗的生长，秧苗健壮，抗寒力强。加上冬季地温提高，故越冬因低温冻死率大大减少，约减少至原来的1/5。翌春，由于地温高2.6～3.7℃，大蒜幼苗返青早，生长快，植株生长量大，叶面积大，为丰产奠定了基础。
地膜的不透水性，降低了土壤水分蒸发量，有利于土壤的保墒防旱。所以，大蒜进行地膜覆盖后，可以减少浇水次数。土壤墒度适宜，早春避免了浇水降低地温之弊，为植株生长创造了有利条件。
地膜覆盖后增强了土壤保水保肥力，提高了养分利用率，保持了土壤疏松，防止了浇水过多发生的地面板结，有效地改善了土壤环境条件。
大蒜进行地膜覆盖后还减轻了病虫害的发生。地膜阻挡了种蝇向蒜根周围产卵，减少了根蛆为害。地膜覆盖也抑制了杂草的发生和为害。
大蒜地膜覆盖栽培促进了大蒜的生长发育。由于环境条件的改善，大蒜在地膜覆盖条件下，植株生长健壮，根系发达，叶面积大。
大蒜地膜覆盖栽培促进了早熟和高产。由于地膜覆盖的温度效应，所以大蒜地膜覆盖栽培后，提薹期可提前6～10天，成熟期提前5～8天。早熟为早腾地创造了条件，可有效地调节下茬作物的栽培期。
利用地膜覆盖，秋播大蒜可增产蒜薹55.35%，增产蒜头44.8%。春播大蒜利用地膜覆盖后，亦有增产效果。但由于没有冬前的良好效应，故增产效果不如秋播大蒜大。
大蒜地膜覆盖种植施肥方法。
大蒜覆盖地膜后蒜地追肥比较困难，应在播种时一次性施足肥料。有机肥每亩施腐熟过筛的厩肥（羊灰、鸡灰及灰杂肥）1 000～1 500千克；无机肥每亩施大蒜专用复合肥100千克加尿素20千克，或磷酸二铵50千克加硫酸钾12.5千克、尿素25千克。施肥后用拖拉机旋耕，耕深20厘米。
温馨提示：大蒜忌连作，不宜与同类蔬菜（洋葱、韭菜、葱类作物）重茬连作。重茬地出苗率低，植株细弱，叶黄，病害多，产量低。农谚有“辣见辣，苗不发”的说法，就是这个道理。一般应相隔3～4年轮作例茬一次。
