生薑是我們生活中最常見的一種食物，生薑中含有豐富的鉀元素，它的有效成分為姜酮和姜烯酮的混合物，又帶有刺激性香味，可以清醒頭腦，保持情緒平穩，有預防暈車、醒酒的作用。
生活中往往有這一類人，一坐車就暈車，造成出遊旅行都非常不便，其實我們可以用生薑與它一起泡，坐車前喝一碗，能有效的預防暈車症狀。這種材料也很普遍的，家裡幾乎都有，就是白醋。首先我們把生薑切成薑末，倒入一個乾淨的碗裡面，再在裡面加上些許白醋，浸泡五分鐘左右，就可以拿來食用了。
使用的方法就更加的簡單了，在裡面加上一些溫水直接喝就可以了。最好的方法就是在要坐車之前一段時間就服用，這樣的效果更加的好。生薑和白醋都是刺激性很重的食物，喝過之後再坐車就不會暈車了。
生薑泡醋還能夠促進食物消化。所以，每天喝點生薑泡醋能夠有效地促進腸道運動，從而使食物中的營養更好地被腸胃吸收消化。
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