小能手美食集中營
閩菜屬於八大菜系之一,作為一個福建人閩南人,肯定喜歡自己地區的飲食,但我今天就不說自己地區的,說說同屬八大菜系之一的粵菜。
記得第一次到廣東(廣州)時,被廣東人民吃飯的場景嚇到了,每天到飯點各大酒樓、餐廳幾乎都是爆滿的狀態,當時心裡想著廣東人民有這麼愛吃嗎?後來在廣東呆了幾年,就知道廣東人民不僅愛吃,還真的把吃的做得很好。
一、廣東人最盛行的就是飲茶文化,老廣東人一份報紙,兩樣點心可以從早茶閒聊到午茶。一般從喝早茶的習慣就能看出這個人是不是廣東當地人。說到茶點,也是我非常喜歡的。常見但茶點有:廣東腸粉、水晶蝦餃、叉燒包、奶皇包、馬拉盞、糯米卷、糯米雞、碗仔翅、潮州粉果、蝦仁豬肉乾蒸、牛肉乾蒸、蛋黃流沙包、芝麻流沙包、菠蘿包、蛋塔、餐包、花生流沙包、蒸牛肉丸、豉蒸排骨馬蹄糕、糯米雞等等,我每次必點的是蒸鳳爪和餐包。
二、廣東人喜歡吃宵夜,經常會晚上去吃個大排檔,再喝個甜點。
常見的甜點有:有雙皮奶、芒果班戟,芒果西米露、木瓜燉雪蛤、薑汁撞奶,楊枝甘露、絲襪奶茶、龜苓膏等等。
三、廣東的燒臘也很聞名,廣東人愛吃雞、鴨、鵝、鴿子超乎想象,《醬油雞》、《白切雞》、《燒鵝》、《燒鴨》、《燒乳鴿》《叉燒》等等,大到酒樓,小至快餐店都有賣。
四、廣東人的煲湯是眾所皆知的。廣東人的煲湯,又稱“老火靚湯”,講究的是濃汁潤味,醇香誘人。例如:《阿膠紅棗烏骨雞湯》、《茶樹菇老鴨湯》、《西洋菜豬骨湯》、《椰子雞湯》、《冬蟲草竹絲雞湯》、《冬瓜荷葉燉水鴨》、《三蛇羹》等等。
五、廣東人喜歡煲粥。它的粥口感比較綿密,例如《艇仔粥》、《魚片粥》《蟹肉粥》、《皮蛋瘦肉粥》、《豬肝粥》、《排骨粥》、《牛肉粥》等等,我最愛的是《鹹豬骨粥》。
五、廣東人的特色美食《豬腳姜》介紹一下,它是廣東女人做月子必吃的一道美食,姜能驅寒去溼、行氣活血。民間認為孕婦生產時吸入不少“風”,須借老薑驅祛。第一次吃到豬腳姜,還真不習慣它的味道,後面慢慢的就會愛上了這種獨特的美味。
廣東的美食真的非常的多,我以一個外地人的視角就先介紹到這裡,你們喜歡的又是哪些?歡迎大家留言評論補充。祝大家五一假期愉快!
電燈泡美食
我最喜歡四川的美食。我們經常去川菜館吃飯,毛血旺、夫妻肺片都必吃。有時也去吃川鍋一號,四川大火鍋。四川那裡的菜我都喜歡吃,都是麻辣系的,吃的過癮。像我們家都比較喜歡吃辣,就每天都會吃辣椒,每頓飯都會燒一個辣的菜,既開胃又滿足。
四川的泡椒和醃菜都很好吃,上次我一個朋友,她是四川的,從老家回來帶了好多,給我送了一些吃,真的很好吃、很下飯。有時候我去她們家做客,她都會燒川菜給我吃,麻婆豆腐她燒的特棒!感覺有一個四川朋友真的挺好,感覺自己很幸運。
現在,交通、通訊極其方便,人員流動異常頻繁,只要是受大眾歡迎的美食,全國各地都能吃的到。
1,我的老家,誰家有紅白事,十多年前家裡蓋房子,或者來的親戚比較多時,通常會用大鍋做一鍋粉條子菜。雖然很多時候沒有肉(現在應該都有肉了),先放上油,用蔥花一熗鍋,再將粉條、豆腐、大白菜倒入鍋中一燉,味道非常好。
做起來略顯繁瑣,平日裡很少做,外地更是吃不到。
2,一般人都比較中意老家的菜,從小吃慣了。習慣了,也就喜歡了。不管你離家多少年了,每每說起來,總能說出幾道老家的美食。
3,生活在不同的地區,時間長了,也總會有幾樣喜歡的當地美食,或者是外來的美食。
現代人,口福不錯,想吃什麼能吃到,何時想吃,也能吃得起。
雖然,每個人都有幾樣喜歡的美食,從營養和養生的角度講,飲食多樣化、營養均衡、多吃果蔬比較好。
4,年齡不同,喜歡的美食也有變化。年輕人,喜歡吃新潮的;中年人,愛吃風味的;老年人,又常吃清淡的。
小雷的北漂生活
初下一個明天
我是東北吉林農村的,當然喜歡東北農家菜了,東北人特別好客,用大鍋做菜,大碗喝酒,大碗吃飯,大盤裝菜,甚至用小盆盛菜,包餃子就包一大簾子,煮餃子就煮大半鍋,吃起來特別的實惠。春天,用各種山野菜包做菜餑餑。秋天烀嫩包米.土豆.茄子.黃瓜,大蔥蘸自家做的農家大醬。冬天豬肉酸菜燉粉條,殺豬菜,白菜五花肉燉凍豆腐,土雞燉榛蘑,酸菜燉大鵝等等,只要會做,土豆.白菜.蘿蔔都能做出好多美食,吃起來特別的美味,香極了。
超越美食
非常高興回答您的問題。作為一個老廣人來說,不用質疑,肯定是非常喜歡廣東地區的美食。廣東菜又名粵菜,是八大菜系之一。粵菜講究口味清淡,原汁原味。
最受大眾歡迎的是廣東早茶,家庭聚會,同學、朋友聚餐的首選。最具廣東經典特色菜白切雞(白斬雞),肉熟而不柴,皮滑肉嫩,原汁原味,鮮甜美味。白切雞注重的是選材和烹飪的技巧。廣東老火靚湯,傳承數千年傳統食補養生秘方,慢火慢燉的烹調方式。
廣式燒臘也是廣東的名菜,比如燒鵝,燒鴨,烤乳豬,烤乳鴿等等。廣東豬腳姜清蒸魚,各類海鮮等等。朋友們你們喜歡吃廣東菜嗎?歡迎留言,評論加關注黃皮妹妹,喜歡我的請點贊轉發。
黃皮妹妹
美食,我喜歡的不少,我的老家是石家莊,最讓我難忘的,是老家的大鍋粉條子菜。
現在,交通、通訊極其方便,人員流動異常頻繁,只要是受大眾歡迎的美食,全國各地都能吃的到。
1,我的老家,誰家有紅白事,十多年前家裡蓋房子,或者來的親戚比較多時,通常會用大鍋做一鍋粉條子菜。雖然很多時候沒有肉(現在應該都有肉了),先放上油,用蔥花一熗鍋,再將粉條、豆腐、大白菜倒入鍋中一燉,味道非常好。
做起來略顯繁瑣,平日裡很少做,外地更是吃不到。
2,一般人都比較中意老家的菜,從小吃慣了。習慣了,也就喜歡了。不管你離家多少年了,每每說起來,總能說出幾道老家的美食。
3,生活在不同的地區,時間長了,也總會有幾樣喜歡的當地美食,或者是外來的美食。
現代人,口福不錯,想吃什麼能吃到,何時想吃,也能吃得起。
雖然,每個人都有幾樣喜歡的美食,從營養和養生的角度講,飲食多樣化、營養均衡、多吃果蔬比較好。
4,年齡不同,喜歡的美食也有變化。年輕人,喜歡吃新潮的;中年人,愛吃風味的;老年人,又常吃清淡的。
喜歡什麼,想吃就吃吧,過幾年可能就不喜歡了。
婚姻幸福的心態
當然喜歡當地的美食,當地的美食才符合自己的口味,其它地區的美食只能品鑑。
三酉久
我是廣東人喜歡吃廣東美食,最常吃的,白切雞,海鮮類,最不可缺少的是青菜
咩咩未央
我是湖南人,個人還是特別偏愛湘菜,總喜歡湘菜的幹辣幹辣的味道,也喜歡湘菜辣中帶湘的味道,說到辣,川菜也辣,卻是麻辣偏多,吃的舌頭髮麻,如果少點花椒,我也還是很喜歡你
邵氏美食
我是新疆人,當然喜歡新疆美食