陝西秦膳坊傳遞健康理念 吃到放心食品

廣告語:1、宮廷級,好味道

2、源自十三朝古都的宮廷味道

陝西秦膳坊食品有限公司成立於十三朝古都西安。起源於西府扶風縣,這裡是西周王朝的發祥地——周原遺址所在地,有“周禮之鄉”的美譽。

從三千年前開始,這裡就是中國最肥沃的土地,也是中國最早的“天府之國”。《詩經》稱讚說,周原的土地真肥美,連苦菜都能長成甘甜。所以,這裡的人們歷來對各種麵食甜品頗有研究,鹿糕饃、酥油糕、水晶餅等特色麵點千百年來在這裡傳承不絕。

生於茲、長於茲,陝西秦膳坊自然以挖掘和傳承傳統糕點製作工藝為己任,是一家致力於歷代宮廷膳糕的挖掘與還原,以及各種高端點心、西府傳統糕點的研製、生產、推廣、銷售為一體的食品科技企業。公司設立黨支部,以黨建引領企業創品牌、興文化。成立研發部,由中國食品品牌研究院研究員馬龍濤領銜研究團隊,用技術和工藝不斷賦予生產線全新的生命力。同時,與多家大型食品公司中央研究所緊密合作,全力提高生產、研發力量和企業發展內驅力。

公司旗下擁有“大秦膳坊”“大唐膳坊”“秦膳坊”“秦萃坊”等品牌,以“擷取歷代宮廷精粹,傳承中華糕點文化”為願景,用“健康、美味、營養”的食品理念,為消費者提供不一樣的味道。

展望未來,陝西秦膳坊將繼續秉承“傳承創新,厚德爭先”的企業宗旨,堅持“秦味道,膳精琢”的品牌使命,製作工藝力求精益求精,產品口感力求獨到香醇,以期為廣大消費者獻上更加酥香、營養、健康的糕點佳餚。

企業宗旨:傳承佳味,創新求精,厚德爭先

發展方向和願景:成為中國值得信賴的高端糕點品牌引領者

核心競爭力:強大的研發團隊,先進的生產工藝,嚴格的品質把關,厚重的文化底蘊

產品貴妃紅簡介

廣告詞:佳味承大唐,膳糕新風尚

貴妃紅,唐代宮廷膳糕,在《唐人說薈》《清異錄》等古籍中均有記載,特別是唐朝宰相韋巨源在《燒尾宴食單》中亦有提及,可見早在唐中宗時期,貴妃紅已成為王公貴胄們獻食天子、飲宴歡娛的必備糕點,深得唐代上層人士的喜愛。

貴妃紅酥而不膩,香甜適口,特別是以紅酥為皮,色妙味佳。唐玄宗時,楊貴妃嗜之,甚是喜愛,唐玄宗命尚食局日日為楊貴妃專供。

陝西秦膳坊起源地扶風縣野河山被稱為“貴妃故里”,貴妃紅這種具有特殊意義的膳糕在此得以傳承。但因民間膳糕原料短缺,貴妃紅也在傳承中走失了原本的模樣。多年來,陝西秦膳坊人多方挖掘傳統工藝,查考古籍史料,不斷改進製作技藝,為還原盛唐宮廷膳糕貴妃紅做出了努力,使得這一載於古籍的宮廷膳糕得以再現於世。

產品法門酥餅簡介

廣告詞:酥香妙品,回味無窮

中國禪宗“一花開五葉”,常以各種不同方式接引眾生、教化弟子,其中就有頗具禪機的“雲門餅”。

而在陝西秦膳坊的發源地關中西府,餅是千百年來老百姓最為青睞、家中常備的食物。特別是在皇帝佛國法門鎮周邊,各種麵點糕點廣受善男信女青睞。

法門酥餅是在汲取雲門餅和西府麵點傳統古法制作工藝的同時,按照現代人追求低脂、低糖、健康的食品理念,經過多次技術升級,大膽創新,製作出了這款酥香可口、營養健康、清新不膩的特色酥餅,讓人回味無窮。

產品太白紅綾餅簡介

紅綾餅,唐代宮廷膳糕,唐時皇帝用它賞賜新科進士和有功之臣。《洛中記異》記載,唐僖宗有一次到興慶宮乘船遊賞,吃的就是“紅綾餅”。適逢新進士在曲江池舉行宴會,僖宗便賜每個進士一枚。《避暑錄話》記載,唐昭宗光化年間,長安城舉行進士考試,錄取裴格等二十八人。當新進士在曲江池舉行宴會時,昭宗特命賞賜“紅綾餅”。可見,紅綾餅唐時不僅是御膳之上品,且又極好的寓意。故唐人以“曾吃過紅綾餅”為極大榮耀。

太白山為秦嶺主峰,山頂積雪終年不化,山下有溫泉,是休閒避暑勝地。開皇十五年,隋文帝在此修築宮殿,唐高宗、唐玄宗、楊貴妃等唐代政要也屢臨遊覽,在此避暑、沐浴。宮廷膳糕紅綾餅伴駕而來,成為天子、佳麗的飯後甜點、休閒食品。

紅綾餅歷載於史冊,近年來,陝西秦膳坊人考其形味,終成此餅。因有紅綾束之,色如太白積雪,又寓意功如高山仰止,故而名曰太白紅綾餅。


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