廣東哪個城市的海鮮最好吃?

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廣東哪個城市的海鮮最好吃?我覺得還是自己家鄉陽江的海鮮最好吃!




俗話說:‘’靠山吃山,靠海吃海‘’,廣東粵西沿海地區——陽江,平時在其它地方想吃, 但又吃不到的名貴海鮮, 在這裡變得既新鮮又實惠, 叫上滿滿的一大桌, 面朝大海,大飽口福, 盡情地享受吧!


陽江海岸線很長, 海洋資源十分豐富, 素有‘’廣東魚倉‘’之稱, 而閘坡更是全國十大漁港之一, 也是5A旅遊風景區, 被譽為‘’東方的夏威夷‘’。 這裡既好玩又好吃, 豐富的海鮮,能引爆你的味蕾。

陽江盛產魚、蝦、蟹、貝、螺…… 如:龍蝦、青蟹、白鯧、石斑、馬鮫、鮑魚、花螺、魷魚…… 眾多的名貴海產, 面對如此海鮮美食,你心動了麼? 吃過粵菜的人, 都知道菜品的清淡, 最講究食材新鮮的味道。 美食的精髓:‘’大道至簡‘’, 最直接的體現就在一個字:‘’鮮‘’。



海鮮怎樣才最鮮? 生猛蹦跳的就最‘’鮮‘’! 廣東哪裡的海產品鮮味最新鮮? 當然非陽江莫屬了, 海鮮的一個‘’鮮‘’字, 在這裡發揮得淋漓盡致…… 各種各樣海鮮,多到數不勝數……來到陽江, 千萬不要錯過當地的海鮮, 剛打撈上來非常的新鮮, 陽江人吃海鮮,最講究原汁原味, 製作時主要是白灼、清蒸…… 突出‘’鮮‘’味。


He侃美食


對於一個十分喜歡吃海鮮的人來說,我覺得廣東海南的海鮮,總是不如大連,丹東和山東一帶的海鮮好吃。

有人告訴我可能廣東和海南那面的海水溫高,所以海鮮的生存環境就與東北這面的海的海鮮生存環境是有差異的。所以說東北的海鮮又好吃,質量又好。


但是不管怎樣,對我們東北人來說,那的海鮮都是我們夢寐以求的,畢竟我們生在在大森林裡,遠離海濱城市。永遠也沒有吃到過打撈上來就現場煮的那種最新鮮的海鮮。所以說,廣東的海鮮如果說是來一次味覺上的大餐,我倒是覺得,大連汕頭的蝦蟹,還是很好吃的,尤其是農曆五月份左右,在汕頭還可以吃到特別肥美的送郫縣這個時候的謝處於換殼。
還未成熟的心格在就閣下味道特別的美味。所以說只要到廣東的汕頭就一定要品嚐這個海鮮。另外,當地的許多貝類美食還能吃到海膽。總之應有盡有的海鮮還是非常的鮮美,非常的有品嚐的價值。


伊春美食美客


南澳島是一個非常不錯的,吃海鮮的地方,南澳島位於廣東省汕頭市,那是一個有著濃濃海島風情的小鎮,上週,我從大清早到達南澳後,就開始吃海鮮,早餐是海鮮粿條湯,中午是海鮮麵,晚上是海鮮盛宴,看到那些在麵條裡堆得冒尖的新鮮海鮮,我感到幸福無比,因為在重慶點一碗海鮮麵,最多2只蝦、4個貝殼,可是這裡的面居然有7只蝦、10個貝殼、若干螺肉,還只要10塊錢。

本以為只有少數餐廳是這樣的待遇,後來的幾天證實,海鮮確實只是南澳島最普通的食材,你哪怕點一個蔬菜湯,也會有海鮮。真正新鮮的海鮮吃起來是很回甘的,而且有淡淡的鹹,你甚至可以不放鹽,海鮮有它自帶的鹽分,南澳島的海鮮就是如此。

但南澳島最值得一吃的還是屬魷魚,這裡盛產魷魚,大街小巷,到處是曬魷魚的盛況,那魷魚又大又肥碩,如果是新鮮的,只需要白水煮熟,沾點調料吃即可,根本不需要過度烹飪,口感脆爽無比!


曉嵐邊畫邊遊


廣東每個沿海城市的海鮮都各有特色,去年3月的時候有幸跟著朋友去了一趟汕尾紅海灣,印象特別深刻。

去的時候是淡季再加上休漁期,大部分酒店都沒有開業,而且海鮮量很少。但是有朋友帶著去,不會有錯。

朋友帶我去的這家大排檔,他說已經光顧了十幾年。基本每年都會來一趟紅海灣,在排擋旁邊的旅館住上兩三天,一天3餐都在這裡解決。

因為在這邊經營了十多年,附近漁民收穫的最好海鮮都會先送來這裡。

所以雖說是休漁期,但不是旅遊旺季,海鮮質和量還是能保證。

不用擔心不會點菜,都是最好的,喜歡什麼點什麼。

爆膏的蝦

在這邊一共住了三天,每天就是吃和閒逛,玩得相當過癮。


陳大文223


毫無疑問,肯定是湛江(即雷州半島地區)。

因為本人曾在飲食行業工作過幾年,有幸跟著老闆到處踩點取貨,幾乎吃遍了廣東各個地方的海鮮。我感覺還是湛江總體實力最強。

首先是地理環境導致的,雷州半島是火山島,湛江擁有全中國唯一的瑪珥湖即火山湖,湖光巖是全世界唯一的雙火山口爆炸而成的火山湖,它是世界地質公園,就是它當年的劇烈噴發才形成了我們的雷州半島和海南島,後來海南島在地殼運動中逐步地脫離雷州半島,形成了現在的樣子。

湛江至瓊州海峽大漁場是由幾十萬年的火山運動所形成,從地圖上看,雷州半島是整個斜著插入瓊州海峽的,整個半島都被藍色海洋所包圍。湛江的海岸線是中國大陸地區最長的,此外湛江還擁有全國排名第二的深水港,是南海艦隊總部。大型貨輪、艦船均可通過北部灣進入南沙群島和東南亞國家。與湛江隔海相望的就是我國第二大島海南島,瓊州海峽附近深水魚資源非常之豐富。

第二,湛江舊稱"廣州灣",是法國曾經佔有的殖民地。擁有非常多的大小島嶼與淺灘(東海島、硇洲島、南三島)它們形成了許多天然的避風港灣,當年法國人就是看上了這點才跑來佔領湛江的。

這些由火山泥構成的淺灘極富營養,上面生長著一種特色的海生植物–俗稱紅樹林。紅樹林溼地是海洋中最重要的生態系統,俗稱"地球之肺"…同時它還是海洋動物的育嬰場。

紅樹林淺灘生活著大量的淺水魚類、甲殼類、貝類、和沙蟲等多種海產品…火山島自然環境得天獨厚,全世界幾乎所有火山島都是大漁場,比如東京灣、比如夏威夷…火山泥富含磷鉀等各種礦物質,會形成數量龐大的微生物群,完善了底端食物鏈,因此湛江出產的花蟹、蝦、貝類都特別的香甜,肉質Q 彈…我曾仔細對比過珠海、汕頭的花蟹,發現它們肉質較粗,沒有湛江的口感,膏黃的量也不大。除了甲殼類,湛江出產的雜魚仔也特別的好,煮湯鮮甜、滋潤、有膠感,因為這些海鮮質量好,你根本不需要特別複雜的烹飪。

湛江本地人都喜歡用白灼、清蒸的極簡加工方式。只有那些新鮮的東西才能經得起這種終極考驗。如果是變質的,清蒸?呵呵…那你是騙不了人的。變質、變味的海鮮需要用重油、重鹽、大辣椒去爆炒壓味,不然客人一吃就試出來,高級的海鮮–湛江人根本不允許你拿來爆炒。

沒有比較,就沒有傷害。湛江的海鮮無論從種類上還是質量上都屬廣東一流的,無愧於全中國唯一擁有"海鮮美食之都"稱號的城市。是廣東現在外銷全國、甚至全世界最大的海鮮基地。

東風海鮮市場最負盛名,兩點就開始有漁船靠岸,熙熙攘攘…忙忙碌碌…人聲鼎沸…每天有無數大拖頭往全國各地打包拉貨,整個海濱大道終日瀰漫著刺鼻的海腥味…讓人印象深刻…

南三島的國聯水產還是中國第一個出口對蝦、白蝦到美國的海鮮企業,湛江的南珠也是古代進獻給皇帝的一級貢品…這一切的一切都側面反映了湛江整體的海鮮實力。











聖地亞哥的海灘


廣東海鮮最好,結合海況的環保及海鮮的特色,推薦如下:

一、首選湛江北部灣區域,從廉江的安鋪、遂溪的北譚、草譚、港門、江洪、河頭,雷州的烏石,徐聞的海安,北部灣的沙蟲、蠔、泥丁、海馬、海龍、花蟹等都屬上乘之品。

二、饒平的巴蘭、海鱸、蠔咯等也很鮮美。

三、汕尾的海鮮也不錯,特別是鮑魚,據說市面上很多大連鮑都是汕尾出產的,很多出口香港,品質(檢測)絕對有保證。

四、湛江的廣州灣區域,也很好,但品質沒有北部灣的那麼好,但味道還是很好,尤以硇洲島鮑魚最為著名,馬友也不錯,特別是同馬友為原料製作的鹹魚。

五、從涯門至吳川一帶,包括新會、台山、陽江、電白、吳川,涯門五月水蟹味道很鮮美,涯門邊西部沿海高速橋下有一間專售硬殼蝦的食肆,估計很多朋友沒吃過,味道絕對值得推薦,當然陽江的一夜埕應該很多朋友都聽說過,閘坡有一間做松皮蟹的也很好,還有一間夜宵的專營海膽的海膽飯味道也很地道。

當然,惠州的雙月灣、深圳的大小梅沙、珠海的斗門、中山的珠江口一帶也有很多好的出品,但由於很多因素就不推介了。


天圓地方870


湛江是中國海鮮美食之都。我雖然是湛江人,回答這個問題也得客觀。個人認為要分幾個層次來看。

第一個層次是字面意思,即海鮮的肉肉哪裡最好吃。還好只是說廣東,要加上南北海鮮肉質之爭,又可寫一大篇了。粵西和粵東的海鮮相比,粵西北部灣地區,火山運動激烈,微量元素豐富的火山泥沉積海底,海鮮更肥,且緯度更低更近南海,種類也更多。不過粵東的淺海魚產量大,價格便宜,也是不錯的。

第二個層次是技術方面,哪裡做得最好吃。要說廚藝之精緻,還是首推潮汕和廣州,粵西粗獷一些(吳川、雷州好一點),尤其是湛江海島的菜式,太強調原汁原味原形,烹飪方法非常簡單,連帶肉類三鳥,也是白斬一切666。

第三個層次是食客的味覺方面,湛江人絕對是“niang 第一”!哪怕是在大排檔,食客對食材的要求也必須絕對新鮮。在廣東別的地方,味道重點也許能糊弄過去,在湛江,只要食客皺皺眉頭:“老闆,果條魚無繫好新鮮喔……”老闆嘗一下,立馬就得免這個菜的單或是換菜。因為只要是本地人,味覺都是統一的高標準!有默契的統一!

作為一個湛江人,我覺得市場需求決定一切,從這第三點,哪裡的海鮮最好吃就不言而喻了吧!不過,好貨不便宜,到湛江吃海鮮,準備好銀紙先能吃過癮哈!


湛江縱橫哥


舉賢不避親。

海鮮呀,當屬我的家鄉陽江的最好啦!

陽江東平可是有“南粵魚倉”稱號的,海鮮便宜又好吃。只要不是去景區裡面吃,那真的是大排檔的價格,大酒樓的出品呀。

我最愛的瀨尿蝦,不管清蒸,椒鹽,還是爆炒

都那麼美味;爆炒花甲鮮嫩多汁;清蒸海蝦鮮美無比。嗯,回憶起來都齒頰生津吶。

不過我一般都是去市場買回家煮的啦,不是自誇,我煮的味道一點不比外面差,只是賣相稍遜一點吧。

好啦,歡迎來陽江吃價格親民的海鮮啦!





九尾貓小狸


廣東沿海的海鮮各有特色!沒什麼可比性!只要有河流流入大海的地方(鹹淡水交匯處),海鮮都好吃!因為有鹹淡水對海鮮的生長!口感都有直接關係!黃臘魚!鱸魚金古魚!蝦蟹!血蟹黃油蟹都………從福建東山島到饒平石林汕頭南澳島、汕尾的紅海灣到惠東的廣海!鰲頭!到深圳大鵬灣,曼山群島伶仃洋!山下川島、海陵島!沙扒灣!………茂名放雞島,湛江東海島!徐聞!雷州海南島東西線各漁港!潭門港!…數不勝數!各個海域的海鮮有淺海和深海之分!淺海的海鮮口味清甜味道鮮美!深海的、香口!筋道爽滑有嚼勁!營養豐富!總之不能一概而論!要看海鮮什麼品種!各有千秋……











四哥76877167


廣東有不少沿海城市,靠海吃海,海鮮是這些沿海城市餐桌上必不可少的,那麼哪個地方吃海鮮最棒呢?

沙扒鎮沙扒灣,是著名的景點,海濱很美,沙灘乾淨,有月亮灣等等景點,適合遊玩。在沙灘不遠處有很多的大排檔,能夠品嚐很多美味的海魚蝦蟹,遊客可以在碼頭魚市自己挑選,購買活鮮,到酒家請人料理。吃喝玩樂樣樣都好。

汕頭的蝦蟹給我的印象很深刻,農曆五月份左右還可以吃到極其肥美的重皮蟹,這個時候的蟹處於換殼時期,還未成熟的新殼在舊殼下,極其美味,來到這裡勢必要品嚐,不過由於季節要求,十分容易錯過,還需注意。另外這裡還有很多貝類美食,還能吃到海膽,鮮味風采不輸海魚蝦蟹。

惠州巽寮灣,廣東很出名的海灣,這裡沙灘和水質都很令人滿意,還可以坐船,另外一些攝影的業餘愛好者和發燒友絕對不會錯過的漁港,還能拍到漁民們出海捕魚,別有一番情趣,至於海鮮那是更不用說,巽寮灣的美食街給我的印象很深刻,其一便是賣相好,十分精緻肥美的海鮮肉與汁水,彷彿一觸即發,只要下嘴變會馬上俘虜味蕾。其二便是量多,在這裡合適的價格能吃到合適的量,滿足了食的慾望。能支撐起這兩點的基礎便是食材的質量,在這裡無論海魚蝦蟹貝都十分鮮美,每一樣都能讓人流連忘返。


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