戴玲为英
首先纠正一个问题，尿酸是嘌呤在体内代谢的最终产物，所以食物本身不含有尿酸，它含有的是嘌呤。
食物中含有的嘌呤含量也是分等级的，每100g食物含有的嘌呤含量大于150mg的时候，就是高嘌呤食物；每100g食物含有的嘌呤含量大于25mg且小于150mg的时候，是中嘌呤食物；每100g食物含有的嘌呤含量小于25mg的时候，就是低嘌呤食物。
对于中高嘌呤食物，痛风发作期是禁止吃的，即便是在缓解期也要少吃。痛风发作期痛风患者摄入的嘌呤含量是150mg以内，在缓解期则最多可以摄入300mg，一旦超多这个数值，就会引起痛风发作。
实际上，有些食物就算是低嘌呤，痛风患者也不能够食用，最常见的例子就是白酒。白酒的嘌呤含量非常低，低到什么程度呢？每100g的白酒里面只有2mg嘌呤，可是白酒是痛风的禁忌。
原因就在于尽管白酒嘌呤含量低，但是在人体代谢之后的产物乙酸会占用尿酸的排泄通道，让尿酸排出减少；而且乙酸溶解于血液之中以后，会令尿酸析出，导致痛风的发作。
还有一个常见的低嘌呤食物是海参。每100g的海参里面只有2.5mg嘌呤，海参嘌呤含量虽然不高，但关节炎及痛风患者不宜吃海参，关于这一点，因为海参富含的高蛋白有关。
要知道，痛风这种病症是属于代谢类疾病，作为代谢过程中最重要的器官肾脏承受的压力很大。肾脏每天应付尿酸、蛋白等东西都是在一定的范围之内，当摄入了大量的高蛋白食物之后，肾脏很容易出问题，所以高蛋白食物也是痛风患者禁止食用的。
很多时候痛风患者往往注意了饮食，却没有注意其他方面的防护。痛风一般在午夜发作，这种发作痛苦不堪，这是为什么呢？
因为午夜的时候，温度较低、人体缺水，所以导致尿酸血液中溶解度降低，析出尿酸盐在关节腔内，痛风发作了。
所以痛风病人应该注意保暖，注意饮水。
金佰康
我有过三次痛风经历，比较了解痛风病人的疾苦，绝对是苦不堪言。在这里我给你说说我的经历，在痛风发作之前，曾经有过两次体检，尿酸值分别为：/<font>510、/<font>570/<font>。当时，身体没有发现有什么不适。直到第一次痛风发作，左脚大脚趾疼痛，我尝到了痛风的厉害，使我对痛风马上有了正确的认识。时隔不久，又发作两次，过程我就不说了，现在我已经调好了。在这里，我想告诉大家的是：我是如何调理好的。/<font>
首先，我们认识一下什么是痛风，所谓痛风就是我们身体嘌呤代谢异常了，导致高尿酸血症，长时间高尿酸血症，会在关节部位形成结晶体，尤其是小关节，这些结晶体会导致关节肿胀和疼痛。为什么叫痛风呢？就是说这个病一旦发作起来会疼痛难忍，不用说碰触患部，就是一阵风刮过来都会感觉疼痛，因此叫痛风。/<font>
其次，我们看看痛风形成的原因。痛风形成主要有两大原因：即肝脏代谢功能下降和高嘌呤的酸性食品摄入过多。我们知道肝脏的主要功能是解毒代谢功能，而嘌呤代谢也是通过肝的代谢功能实现的，如果肝脏的代谢功能不好，嘌呤代谢就会出现异常。嘌呤代谢异常了，尿酸值就高了。长期的高嘌呤饮食也会导致我们体液酸性化，而酸性体质是疾病的温床。血尿酸过高了，就会导致关节出现结晶体，这些结晶体可以理解为在关节部位有碎玻璃，因此它会让人活动受限、痛不欲生。/<font>
那么如何有效降低尿酸值呢？我觉得应该从以下几个方面入手：/<font>
1、戒酒或限酒/<font>。我们喝进去的酒是通过肝脏代谢的，长期大量饮酒会患酒精肝，会损伤肝功能，肝功能受损以后，嘌呤代谢功能就会异常，嘌呤在体内累积过多了，就会导致痛风。/<font>
2、调整饮食结构，少吃含嘌呤高的食物，多吃蔬菜水果，尤其是在痛风发作期间/<font>。哪些是高嘌呤食物呢？动物内脏、火锅、豆腐、海鲜、啤酒等等，这个网上不难查到。/<font>
3、适当增加运动量/<font>。尿酸的排出是需要代谢的，运动会增加排汗量，促进漂亮代谢。/<font>
4、多吃能够中和血尿酸的营养食品/<font>。有些朋友患了痛风以后，一查嘌呤饮食头就大了，为什么呢？因为和/<font>“猪食”差不多了。好吃的鸡、鸭、鱼、肉都是高嘌呤的，只有粗粮、蔬菜和一些水果才是低嘌呤的。我们谁也不想过早地过上吃“猪食”的生活，那么有没有能够降低血尿酸的好方法呢？答案是肯定的，那就是吃一些营养补充食品。理由有两个：一、营养补充食品可以修复受损的肝细胞。大家需要记住一点：肝病无药！就是肝病没有特效药，得了肝病只能靠养，而这个养就是营养。二、好的营养补充食品，基本都是碱性的，都具有还原作用。否则，就不是好的营养品了。好的营养补充食品，可以把我们体内的酸毒中和掉，这就是“酸碱中和”，用不了多久就会改变我们体液的酸碱度，体液呈弱碱性了，尿酸值就会下来了。那时，我们就可以大快朵颐了，不用忌口了。
观海听涛146996733
27岁男尿酸630，并发“肾衰竭”离世，医生：这三种食物，入口如“砒霜‘，比海鲜更要命
27岁的小张，曾因尿酸过高入院治疗，当时医生嘱咐：一定远离高嘌呤食物。小张出院后都按照医生所说的饮食，基本不碰海鲜类食物，甚至还做到了戒酒。
3月初的早上，小张就感觉身体有不适感，他以为痛风又犯了，就没在意，也没让家人采取什么措施。等到临近傍晚不省人事时，才被家人紧急送往医院。
医生一检测，尿酸值高达630！肾脏功能急剧下降，并发脑水肿、高钾血症、多脏器衰竭。在ICU内极力抢救，依然没能救过来。
家人无法相信这一结果，悲痛欲绝。医生叹息到，早一点送过来，肾衰竭也不至于引发如此严重后果。
尿酸过高为何会并发肾衰竭？医生总结，主要有以下3种原因：
第1、体内嘌呤含量长期过高，尿酸盐增多，刺激肾小球出现炎性改变，引起肾炎；
第2、大量的尿酸进入肾小管，造成肾小管堵塞，引发肾积水，严重时会导致肾衰竭。
第3、 肾脏是主要的代谢器官之一，长期服用多种药物，会对肾脏造成不同程度的损害，引发肾衰竭。
3种调味品，嘌呤比海鲜还高
小张虽然没有进食海鲜类食物，但是却一直进食以这些高嘌呤食物为原料浓缩制取的调味品，其嘌呤含量要远高于鲜食。
（1）蚝油
蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料。取新鲜蚝肉煮汁，取汁不断搅拌熬制，加辅料精制而成。它味道极其鲜美，已逐渐成为老百姓家中常见的调味品。
也正是因为蚝油的浓缩制作工艺，使其嘌呤含量远超正常水平。即便是加一小勺进入菜中，也相当于一小盘海鲜的嘌呤摄入量。
但很多人并不知道这一点。广告上的蚝油广告，只会推荐其鲜美的味道，绝不会说它的这个隐藏的健康威胁。
建议：想吃鲜美的食物，尽可能用少量只含谷氨酸钠的味精替代。当然，最好的方法是通过提高烹饪技术，展现食物自然鲜美之味。
（2）虾酱
虾酱是中国沿海地区、香港以及东南亚地区常用的调味料之一。是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。味道很咸，一般都是制成罐装调味品后，在市场上出售。
虾酱味道也很鲜美，但嘌呤含量也很高。除此之外，用来腌制的盐分很多，不适合有高血压问题的患者食用。
（3）鲍鱼汁
鲍鱼汁是发制鲍鱼时所得的原汁，成品具有色泽深褐、油润爽口、味道鲜美、香气浓郁的特点，是粤菜的重要调味品之一。
鲍鱼汁的嘌呤含量没有蚝油那么高，但也不容小觑。爱吃"胡建人"的广东人，如有高尿酸问题，还是少吃为妙。
尿酸高的人，谨记“一勤、二多、“三科普”
“一勤”：勤喝水、促进尿酸排出
勤喝水，能促进血液中尿酸的排泄，减轻肾脏负担，利于调节尿酸水平。
勤喝 ： 清 ·酸疏 ·风
用料：乌梢蛇、蝮蛇、茯苓、肉桂、白芷、菊苣、蒲公英、葛根、枸杞。
用法：每次搭配100ml温水，冲开就可以了
解析：菊苣、蒲公英主利尿排酸，稳定体内尿酸值，乌梢蛇、蝮蛇、白芷主疏络缓痛，减缓痛风而造成的关节疼痛，茯苓、葛根主祛风排酸，能够去除体内风邪，而枸杞、肉桂则是养肝滋肾的不二选择，几者相辅相成，合理配伍，可减少痛风的发展几率。
现在网络方便，在家上网即可找到。
“二多”：多运动、多吃菜
1、多运动——控制体重，避免肥胖
肥胖会加大尿酸高的几率。
临床研究显示，人体血清中尿酸的浓度和肥胖成正比，即体重增加，血清中的尿酸浓度就会增高。
因此，适量运动，控制饮食，预防肥胖，势在必行。
另外，运动还能加快人体新陈代谢，促进血液循环，利于尿酸排出。
2、多吃蔬菜——调节体内酸碱平衡
新鲜的蔬菜，是各种营养最好的来源，尤其是矿物质、膳食纤维等。
多吃蔬菜，还有利于调节体内酸碱平衡，利于降低尿酸。
研究发现，尿酸在酸性环境下，更容易结晶生成痛风石，而在碱性环境下更易溶解。
推荐蔬菜，茄子、苦瓜、丝瓜、金针菇等。
“三科普”
科普1：关节保暖的重要性
天气寒冷，气温低，会使尿酸的溶解度下降，这样，更容易形成尿酸盐结晶，诱发痛风。
脚部，是人体的最末梢，不仅小关节多，且血液循环不好，容易使尿酸结晶在脚趾部位形成。
当脚部受凉时，就会增加脚趾、膝盖等部位痛风石的形成，所以，一定要做好关节保暖。
科普2：尿酸多高，才算高？
临床上，血尿酸数值高于420μmo1/L时，就会确诊为高尿酸。
但，性别不同，参考水平也不一样：
一般来说，健康男性的血尿酸水平为149-416μmol/L，女性则为89-357μmol/L。
性别不同，发病率也不同：
据医学数据，男性有21.6%的发病率，女性则为8.6%。
也就是说，每10位男性中，2个以上有高尿酸血症。
科普3：“痛风”小知识
其实，从高尿酸血症到痛风，有5年的过渡期。
若加以注意，控制尿酸水平，就可预防痛风。
甚至，在痛风第一次发作后，注意饮食，也是可以完全恢复正常的
用户109051530798
作为一名高尿酸血症导致痛风数次发作的患者，我的回答是，痛风和高尿酸患者千万不能吃的食物并不多，只有三种。
痛风和高尿酸患者要想降低和稳定尿酸水平，就需要在日常生活中控制饮食，减少嘌呤的摄入量。控制饮食最重要就是三条：不吃高嘌呤食物、少吃中嘌呤食物和多吃低嘌呤食物。可是天下的食物品种这么多，我们无法搞清每一种食物有多少嘌呤，也无法准确地记住每一种食物的嘌呤含量。
我的一位同事兼好友，和我一样也是个痛风患者。他总是随身带着一张表格，上面是常见食物的嘌呤含量。每次吃饭时，他都要先查查表，看看什么食物能吃，什么食物不能吃。如果一种食物表格中没有嘌呤含量，他绝对不碰，然后回去上网找资料研究，将这种食物的嘌呤含量补记到表格中。一来二去，他现在掏出来的表格已经是密密麻麻的三页纸了。劝说无效，他认为这样做才是最好的办法。看着被他称为“食物嘌呤大全”的三张纸，我的感觉就是一个字“累”。
其实，痛风和高尿酸患者在控制饮食这件事上，可以不用这样“执着”和“严苛”。我们只要掌握了控制饮食的大原则，就可以很好的处理吃什么和不吃什么的问题了。
我们要到哪里去找这个“大原则”呢，我认为“大原则”就清清楚楚地写在《高尿酸血症与痛风患者膳食指导》中，就是以下两个方面：
建议避免的食物
①肝脏和肾脏等动物内脏；
②贝类、牡蛎和龙虾等带甲壳的海产品；
③浓肉汤和肉汁。
建议限制食用的食物
①高嘌呤含量的动物性食品，如牛肉、羊肉、猪肉等；
②鱼类食品；
③含较多果糖和蔗糖的食品。
这里需要特别强调的是，建议避免食用的意思就是不能吃，而建议限制食用的意思是可以吃，但是需要限量。“建议”这个词，在这里只是“客气”一下罢了，咱可不能当真。
不能吃的三类食物和限量吃的三类食物，就是痛风和高尿酸患者日常饮食中需要“控制”的原则和内容。
我们只要按照这个原则去做，就可以达到控制饮食的目的了。至于每种食物的嘌呤含量是多少，每一餐的嘌呤总量是多少，我们既不需要也没有必要了解和计算得非常清楚。
凡事都有“利”和“弊”，过于“执着”和“严苛”的控制饮食，对于我们这些痛风和高尿酸的患者其实不一定是利大于弊。
最后总结一下，痛风和高尿酸患者千万不能吃的食物就是动物内脏、贝类、牡蛎和龙虾等带甲壳的海产品和浓肉汤和肉汁，必须限量食用的是肉类、鱼类和高糖类食物。至于其他的食物，完全可以凭着自己的喜好和需要，适量的食用。
请注意，是“适量”而不是“放量”，任何食物，不管嘌呤含量高低，我们都需要适量食用。即使一种食物的嘌呤含量再低，吃多了，对于身体健康也是弊大于利。
啰里啰嗦写了一堆，希望对你有些帮助。
祝朋友们身体健康，远离高尿酸，远离痛风。
我是常未乐央，欢迎关注评论，共同探讨提高。
痛静风平
要知道高尿酸和痛风患者不宜食用的食物，首先还要了解了解它们的背景。
尿酸是体内一种叫做“嘌呤”的物质的最终降解产物，如果尿酸过高的话，和嘌呤是脱不了干系的。而高尿酸血症，会由于血液中尿酸过多的原因，流经时在关节处累积尿酸，久而形成尿酸结晶刺痛关节，让关节肿大，这就是痛风性关节炎。所以，控制尿酸也需要控制嘌呤，控制痛风就需要控制尿酸，嘌呤成为了我们的控制目标。
含嘌呤较高的食物我们就应当尽量避免。
常见食物中，嘌呤含量较高的有：肉类、动物内脏、肉汤、部分海鲜类、大豆类、黄酒、部分干杂类食物。而肉类提供的营养却是我们不可或缺的，因此，需要科学选择和食用肉类。禽肉的嘌呤含量较高，如鸡、鸭、鹅，在痛风发作或尿酸控制不稳时最好不吃，如果病情稳定，可以少量食用，一餐不建议超过30g，一天不要超过一个鸡腿的量。红肉类中猪肉的嘌呤最少，不过也建议一天不超过50~60g，大概是半个多手掌的大小。多选择瘦肉，避免过多摄入肥肉。动物内脏少吃，肉汤也应当少喝（肉汤中易融入脂肪和嘌呤）。最好不吃加工类肉制品。
海鲜类就比较复杂了，特别是鱼类，一些嘌呤含量高，一些又较低，比如较高的有沙丁鱼、梭鱼、比目鱼、鲈鱼等，嘌呤低的：青鱼、黄鱼、刀鱼、白鱼等，如果记起来费神最好就是选择不吃鱼类。海蜇、海参可以少量食用，龙虾鳌虾类也可以少量食用，但绝不要吃草虾。
大豆类中嘌呤含量较高，最好不吃，不过大豆类制品可以少量食用，如豆浆、豆腐。一些干货中嘌呤较高，比如干香菇、干木耳、紫菜、干绿豆等，干货一定要多浸泡，洗净，多烹煮，去掉较多嘌呤。
高尿酸、痛风的患者最好是戒酒，特别是黄酒中的嘌呤含量较高，而且长期饮酒还会增加三高、心脑血管疾病的发病几率，同时也会影响到痛风的发作。肥胖、三高人群比普通人群更容易爆发痛风，所以，清淡饮食，控制饮食热量（可以是正常人的80~90%）、拒绝饮酒是最好的做法。日常还应当多饮水，多锻炼流汗，增加尿酸排泄，避免痛风发作。
只有营养师知道
高尿酸的人与正常饮食有很大关系。如果饮食控制不好，很容易提高体内的尿酸水平，所以就需要重视忌口。我们都知道，高尿酸通常发生在痛风病人，所以就需要注意这些食物的禁用，那么痛风尿酸高不能吃什么呢？
1、红肉少吃
很多的痛风病人会经常服用红肉，这样的病人也会出现肥胖的，痛风如果急性发作的话，那么就需要注意控制一下红肉的用量，也就是要在缓解期或是尿酸很高的时候注意一下红肉的禁用。
2、海鲜贝壳类少吃
海鲜贝壳类的食物还是要少吃的，因为尿酸高的人这些食物都会加重肾脏的负担的，而且也会让尿酸增高。
3、不能吃辛辣食物
辛辣食物对于尿酸高的人是不能吃的，因为尿酸高一般都是因为体内的嘌呤物质代谢发生了紊乱，会然我们的血液发生改变，从而会让尿酸增多，一般来说刺激性的食物也会让体内的血液尿酸水平升高，尿酸高的人还是要禁止服用过于刺激性的辛辣食物。
4、菠菜不能吃
菠菜虽然含有丰富的铁元素，但是痛风病人是不能吃的，也就是尿酸过高的人是不能吃含草酸过高的蔬菜，因为菠菜含有丰富的草酸，这样就会加速尿酸的形成，加重肾脏的负担。
5、豆类少吃
尿酸高的人是不能碰豆类物质的，也就是一些豆类物质还有含铁质很高的物质都会让体内的尿酸水平更高。
痛风患者的尿酸水平高于正常人，因此为了减少尿酸，建议吃一些食物和蔬菜水果来减少尿酸，多吃野菜来帮助减少尿酸，这些食物是痛风病人都不能吃的，因为这些食物会增加尿酸的水平，也只会加重尿酸病人病情的。
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平安健康科普
高血压、高血糖、高血脂、高尿酸、痛风等等，已在不经意中就成为了威胁人们健康的疾病。一旦被这些疾病困扰，日常生活就要开始变得小心翼翼。那么，今天我们就来聊聊这个话题：什么食物是高尿酸、痛风患者千万不能吃的？高尿酸、痛风患者在日常生活中应该注意些什么？接着读下去，让小康在这篇文章里面告诉你答案吧！
什么食物是高尿酸、痛风患者千万不能吃的？
1. 海鲜、动物内脏
肉汤 带鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、蛤喇等海鲜；猪牛肝、猪小肠、猪脑等动物内脏和火锅、肉汤等大部分肉类食物都是高嘌呤食物。这些高嘌呤含量的动物内脏等肉类食物，如果食用过多就会增加诱发痛风和提高尿酸指数的风险。
2. 动物蛋白（肉类、海鲜）
动物蛋白多属于高嘌呤食物，其中肉类和海鲜经过体内代谢会产生尿酸，尿酸代谢障碍会导致痛风及高尿酸血症。很多研究都显示，肉类和海鲜食用的越多，发生高尿酸血症的机率也就越大。
3. 脂肪类食物
脂肪含量较高的食物，比如说动物的皮、肉类脂肪部分及鸡蛋黄部分也属于高嘌呤食品， 同样可引起血尿酸的升高，并导致痛风，这是被很多研究证实的。
4. 含糖饮料
研究显示，很多含糖软饮料都是以果糖为主，饮用后果糖经过体内代谢会形成尿酸。痛风及高尿酸血症患者饮用会加重尿酸升高的病情。
高尿酸、痛风患者在日常生活中应该注意些什么？
1. 避免剧烈运动
尽量避免剧烈运动，虽然适当的运动可以增强你身体的抵抗力、免疫力，但是剧烈运动会使体内的尿酸浓度升高，所以呢，剧烈的运动尽量避免或者适量。要劳逸结合，避免过劳、精神紧张、感染
2. 多喝开水
在生活中通过喝开水能促进身钵调节代谢。在喝开水的时候，能把体内的结石排出体内，对防止尿酸升高也昰非常好的。
要昰出现尿酸高和痛风的症状，最好在笫一时间去正规医院进行治疗，杜绝讳疾忌医。同时，相应的高血压、高血脂都要检测，防止身体出现不必要的麻烦。
不止是有病症出现的患者，我们大家都应该在日常生活中做好预防，防止疾病找上门来哦！
备孕、湿气重、肾虚、减肥、高血压、高血脂、糖尿病、肝病、皮肤病等等，怎么调理最有效？
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现如今，像痛风（包括高尿酸血症）、糖尿病、高血脂等富贵病越来越多，当然这也是自身代谢疾病的范畴，很大程度也是自己饮食、生活不调有关。
高尿酸血症属于基础代谢性疾病，尿酸代谢不良和嘌呤摄入过多是引发尿酸高的两大根本原因。 人体内，80%的尿酸是由自体核酸代谢产生的，只有20%的尿酸是由外界食物中摄入的嘌呤转化而成，但是控制饮食，始终是改善尿酸值偏高的首要任务。
首先什么不能吃？
1、贝类海鲜、动物内脏、火锅浓汤等高嘌呤食物应尽量禁绝食用；还有海鲜、肉、高汤等也是高嘌呤食物，有些急性痛风患者，确实是因为常吃豆制品引发的，因此，对于此类食物到底该不该控制，还需要进一步讨论，如果是高尿酸暂时先控制摄入。
2、烟酒不能粘，酒精进入体内后，代谢过程中会大量占用血液中的水分，使血液中尿酸浓度大大提高，使血尿酸值变高，因此大量饮酒后，往往会诱发急性痛风。而吸烟是发生代谢综合征的首要因素，因此吸烟者，也更容易发生尿酸的代谢不良。
那我们还能怎么办呢？
1、控制体重 控制高糖食物的摄入：虽然糖分代谢不会产生尿酸，但高糖分的食物和饮品含有很高的热量，会促进人体发胖，肥胖人群发生尿酸偏高的几率大大高于正常体重的人群。
2、多饮水 多喝白水，高尿酸血症患者可以每天注意饮水至少2500ml~3000ml，多喝水可以促进排尿，更可以稀释血液中的尿酸，睡前饮用一杯水，还可以减少夜间急性痛风发作的几率。
3、低嘌呤饮食 建议多吃嘌呤低而利尿的蔬菜，如冬瓜、苦瓜、白萝卜等，另外“薏米、西瓜、玉米”等也都是不错的选择。 蔬菜类的如富含膳食纤维的红薯、芹菜、丝瓜等，还有性味微寒的莴苣、苦瓜、苦菊等，水果类的如柚子、火龙果、猕猴桃、香蕉等，都有不错的通便效果，每天保证正常排便，也能保证除尿液外其他多余尿酸的排出。
其实说到底，任何疾病的预防和治疗都离不开一个健康的生活习惯，自律才是根本！
心血管王医生于2018.7.30日编辑。
心血管王医生
痛风患者最大的痛苦除了自己发病时的疼痛之外，就是各种食物限制了。
有些食物对于痛风患者来说好比“毒药”，我们都知道高尿酸患者与正常人饮食有很大的区别，如果饮食控制不好，很容易出现嘌呤过高，痛风发作，那么痛风患者什么食物千万不能吃呢？
1、海鲜和内脏
首先排名第一的就是海鲜，各种海产品都是高尿酸患者的禁忌食物，其次是内脏，划重点“所有动物的内脏”。
2、酒精
其次无论是饮品，还是食物，只要是含有酒精的，一律不能摄入。
与很多人认为啤酒是高嘌呤食物，白酒没什么问题，这么想就错了，白酒也同样能引发痛风，自身尿酸过高的人，吃酒心巧克力都能发病。
3、脂肪和蛋白
其中肉类和动物皮都是脂肪含量较高的食物，经过体内代谢会产生较高的尿酸。
4、高糖食物
富含高糖的水果和饮料要控制，不能大量食用。前几年在高尿酸的领域当中，豆制品也在禁忌范围里，但是去年普遍认为食用豆制品对身体也有一定的益处，但是也要适量。
我经常对痛风患者说的一句话就是“管住嘴、迈开腿。”
饮食只是一个方面，高尿酸是一种代谢类疾病，发生了痛风肯定自身代谢是有问题的。在控制饮食的同时，要注意自身检查指标，多喝水，促进排泄。健康规律，才是治疗高尿酸的王道。
罗民教授
您好，痛风是嘌呤代谢紊乱所导致的疾病，直接原因便是高尿酸。首先，只从饮食上控制而不吃药是不行的，痛风患者应及时去医院看病治疗。不过饮食也很重要，而且要多喝水促进尿酸排出，从多个方面使体内的尿酸浓度降低。那么，哪些食物是高尿酸、痛风患者千万不能吃的？
第一、高嘌呤食物
根据嘌呤含量，每100克食物中嘌呤含量小于50毫克为低嘌呤食物，在50~150毫克之间的为中等嘌呤食物，大于150毫克的食物为高嘌呤食物。高嘌呤的食物有：酵母粉，鸡胸肉，动物内脏如肝、小肠、脑；海产品如带鱼、鲶鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、鲢鱼、鲱鱼、鲭鱼、小鱼干、基围虾、扇贝、牡蛎、蛤蜊，浓汤，火锅汤。
痛风急性发作期患者应选用低嘌呤食物，缓解期可适当选用中等嘌呤食物，但每日肉类摄入量不宜超120克，尤其不要集中一餐吃。无论急性期或缓解期均应尽量避免高嘌呤食物。
第二、喝啤酒/白酒
过去总认为，痛风患者不能喝啤酒，白酒却很少有人提及。对痛风病人来说，粮食酿的酒都是不能喝的，包括白酒。这是因为酒精的摄入会影响尿酸的排泄，酒本身含有高嘌呤物质，大量饮酒可促进肝脏内的三磷酸腺苷降解，还可引起高乳酸血症，导致尿酸生成增多，排泄减少。
另外，痛风病人还要注意控制饮食，以控制在正常人食量的80%~90%左右为宜，也不要禁食和过度饥饿。值得注意的是，菠菜等含有草酸较高的蔬菜，易与血液中的钙形成草酸钙，可能引起结石，痛风患者应少吃。
