戴玲為英
首先糾正一個問題，尿酸是嘌呤在體內代謝的最終產物，所以食物本身不含有尿酸，它含有的是嘌呤。
食物中含有的嘌呤含量也是分等級的，每100g食物含有的嘌呤含量大於150mg的時候，就是高嘌呤食物；每100g食物含有的嘌呤含量大於25mg且小於150mg的時候，是中嘌呤食物；每100g食物含有的嘌呤含量小於25mg的時候，就是低嘌呤食物。
對於中高嘌呤食物，痛風發作期是禁止吃的，即便是在緩解期也要少吃。痛風發作期痛風患者攝入的嘌呤含量是150mg以內，在緩解期則最多可以攝入300mg，一旦超多這個數值，就會引起痛風發作。
實際上，有些食物就算是低嘌呤，痛風患者也不能夠食用，最常見的例子就是白酒。白酒的嘌呤含量非常低，低到什麼程度呢？每100g的白酒裡面只有2mg嘌呤，可是白酒是痛風的禁忌。
原因就在於儘管白酒嘌呤含量低，但是在人體代謝之後的產物乙酸會佔用尿酸的排洩通道，讓尿酸排出減少；而且乙酸溶解於血液之中以後，會令尿酸析出，導致痛風的發作。
還有一個常見的低嘌呤食物是海參。每100g的海參裡面只有2.5mg嘌呤，海參嘌呤含量雖然不高，但關節炎及痛風患者不宜吃海參，關於這一點，因為海參富含的高蛋白有關。
要知道，痛風這種病症是屬於代謝類疾病，作為代謝過程中最重要的器官腎臟承受的壓力很大。腎臟每天應付尿酸、蛋白等東西都是在一定的範圍之內，當攝入了大量的高蛋白食物之後，腎臟很容易出問題，所以高蛋白食物也是痛風患者禁止食用的。
很多時候痛風患者往往注意了飲食，卻沒有注意其他方面的防護。痛風一般在午夜發作，這種發作痛苦不堪，這是為什麼呢？
因為午夜的時候，溫度較低、人體缺水，所以導致尿酸血液中溶解度降低，析出尿酸鹽在關節腔內，痛風發作了。
所以痛風病人應該注意保暖，注意飲水。
金佰康
我有過三次痛風經歷，比較瞭解痛風病人的疾苦，絕對是苦不堪言。在這裡我給你說說我的經歷，在痛風發作之前，曾經有過兩次體檢，尿酸值分別為：/<font>510、/<font>570/<font>。當時，身體沒有發現有什麼不適。直到第一次痛風發作，左腳大腳趾疼痛，我嚐到了痛風的厲害，使我對痛風馬上有了正確的認識。時隔不久，又發作兩次，過程我就不說了，現在我已經調好了。在這裡，我想告訴大家的是：我是如何調理好的。/<font>
首先，我們認識一下什麼是痛風，所謂痛風就是我們身體嘌呤代謝異常了，導致高尿酸血癥，長時間高尿酸血癥，會在關節部位形成結晶體，尤其是小關節，這些結晶體會導致關節腫脹和疼痛。為什麼叫痛風呢？就是說這個病一旦發作起來會疼痛難忍，不用說碰觸患部，就是一陣風颳過來都會感覺疼痛，因此叫痛風。/<font>
其次，我們看看痛風形成的原因。痛風形成主要有兩大原因：即肝臟代謝功能下降和高嘌呤的酸性食品攝入過多。我們知道肝臟的主要功能是解毒代謝功能，而嘌呤代謝也是通過肝的代謝功能實現的，如果肝臟的代謝功能不好，嘌呤代謝就會出現異常。嘌呤代謝異常了，尿酸值就高了。長期的高嘌呤飲食也會導致我們體液酸性化，而酸性體質是疾病的溫床。血尿酸過高了，就會導致關節出現結晶體，這些結晶體可以理解為在關節部位有碎玻璃，因此它會讓人活動受限、痛不欲生。/<font>
那麼如何有效降低尿酸值呢？我覺得應該從以下幾個方面入手：/<font>
1、戒酒或限酒/<font>。我們喝進去的酒是通過肝臟代謝的，長期大量飲酒會患酒精肝，會損傷肝功能，肝功能受損以後，嘌呤代謝功能就會異常，嘌呤在體內累積過多了，就會導致痛風。/<font>
2、調整飲食結構，少吃含嘌呤高的食物，多吃蔬菜水果，尤其是在痛風發作期間/<font>。哪些是高嘌呤食物呢？動物內臟、火鍋、豆腐、海鮮、啤酒等等，這個網上不難查到。/<font>
3、適當增加運動量/<font>。尿酸的排出是需要代謝的，運動會增加排汗量，促進漂亮代謝。/<font>
4、多吃能夠中和血尿酸的營養食品/<font>。有些朋友患了痛風以後，一查嘌呤飲食頭就大了，為什麼呢？因為和/<font>“豬食”差不多了。好吃的雞、鴨、魚、肉都是高嘌呤的，只有粗糧、蔬菜和一些水果才是低嘌呤的。我們誰也不想過早地過上吃“豬食”的生活，那麼有沒有能夠降低血尿酸的好方法呢？答案是肯定的，那就是吃一些營養補充食品。理由有兩個：一、營養補充食品可以修復受損的肝細胞。大家需要記住一點：肝病無藥！就是肝病沒有特效藥，得了肝病只能靠養，而這個養就是營養。二、好的營養補充食品，基本都是鹼性的，都具有還原作用。否則，就不是好的營養品了。好的營養補充食品，可以把我們體內的酸毒中和掉，這就是“酸鹼中和”，用不了多久就會改變我們體液的酸鹼度，體液呈弱鹼性了，尿酸值就會下來了。那時，我們就可以大快朵頤了，不用忌口了。
觀海聽濤146996733
27歲男尿酸630，併發“腎衰竭”離世，醫生：這三種食物，入口如“砒霜‘，比海鮮更要命
27歲的小張，曾因尿酸過高入院治療，當時醫生囑咐：一定遠離高嘌呤食物。小張出院後都按照醫生所說的飲食，基本不碰海鮮類食物，甚至還做到了戒酒。
3月初的早上，小張就感覺身體有不適感，他以為痛風又犯了，就沒在意，也沒讓家人採取什麼措施。等到臨近傍晚不省人事時，才被家人緊急送往醫院。
醫生一檢測，尿酸值高達630！腎臟功能急劇下降，併發腦水腫、高鉀血癥、多臟器衰竭。在ICU內極力搶救，依然沒能救過來。
家人無法相信這一結果，悲痛欲絕。醫生嘆息到，早一點送過來，腎衰竭也不至於引發如此嚴重後果。
尿酸過高為何會併發腎衰竭？醫生總結，主要有以下3種原因：
第1、體內嘌呤含量長期過高，尿酸鹽增多，刺激腎小球出現炎性改變，引起腎炎；
第2、大量的尿酸進入腎小管，造成腎小管堵塞，引發腎積水，嚴重時會導致腎衰竭。
第3、 腎臟是主要的代謝器官之一，長期服用多種藥物，會對腎臟造成不同程度的損害，引發腎衰竭。
3種調味品，嘌呤比海鮮還高
小張雖然沒有進食海鮮類食物，但是卻一直進食以這些高嘌呤食物為原料濃縮製取的調味品，其嘌呤含量要遠高於鮮食。
（1）蠔油
蠔油是用蠔（牡蠣）熬製而成的調味料。取新鮮蠔肉煮汁，取汁不斷攪拌熬製，加輔料精製而成。它味道極其鮮美，已逐漸成為老百姓家中常見的調味品。
也正是因為蠔油的濃縮製作工藝，使其嘌呤含量遠超正常水平。即便是加一小勺進入菜中，也相當於一小盤海鮮的嘌呤攝入量。
但很多人並不知道這一點。廣告上的蠔油廣告，只會推薦其鮮美的味道，絕不會說它的這個隱藏的健康威脅。
建議：想吃鮮美的食物，儘可能用少量只含穀氨酸鈉的味精替代。當然，最好的方法是通過提高烹飪技術，展現食物自然鮮美之味。
（2）蝦醬
蝦醬是中國沿海地區、香港以及東南亞地區常用的調味料之一。是用小蝦加入鹽，經發酵磨成粘稠狀後，做成的醬食品。味道很鹹，一般都是製成罐裝調味品後，在市場上出售。
蝦醬味道也很鮮美，但嘌呤含量也很高。除此之外，用來醃製的鹽分很多，不適合有高血壓問題的患者食用。
（3）鮑魚汁
鮑魚汁是發制鮑魚時所得的原汁，成品具有色澤深褐、油潤爽口、味道鮮美、香氣濃郁的特點，是粵菜的重要調味品之一。
鮑魚汁的嘌呤含量沒有蠔油那麼高，但也不容小覷。愛吃"胡建人"的廣東人，如有高尿酸問題，還是少吃為妙。
尿酸高的人，謹記“一勤、二多、“三科普”
“一勤”：勤喝水、促進尿酸排出
勤喝水，能促進血液中尿酸的排洩，減輕腎臟負擔，利於調節尿酸水平。
勤喝 ： 清 ·酸疏 ·風
用料：烏梢蛇、蝮蛇、茯苓、肉桂、白芷、菊苣、蒲公英、葛根、枸杞。
用法：每次搭配100ml溫水，衝開就可以了
解析：菊苣、蒲公英主利尿排酸，穩定體內尿酸值，烏梢蛇、蝮蛇、白芷主疏絡緩痛，減緩痛風而造成的關節疼痛，茯苓、葛根主祛風排酸，能夠去除體內風邪，而枸杞、肉桂則是養肝滋腎的不二選擇，幾者相輔相成，合理配伍，可減少痛風的發展幾率。
現在網絡方便，在家上網即可找到。
“二多”：多運動、多吃菜
1、多運動——控制體重，避免肥胖
肥胖會加大尿酸高的幾率。
臨床研究顯示，人體血清中尿酸的濃度和肥胖成正比，即體重增加，血清中的尿酸濃度就會增高。
因此，適量運動，控制飲食，預防肥胖，勢在必行。
另外，運動還能加快人體新陳代謝，促進血液循環，利於尿酸排出。
2、多吃蔬菜——調節體內酸鹼平衡
新鮮的蔬菜，是各種營養最好的來源，尤其是礦物質、膳食纖維等。
多吃蔬菜，還有利於調節體內酸鹼平衡，利於降低尿酸。
研究發現，尿酸在酸性環境下，更容易結晶生成痛風石，而在鹼性環境下更易溶解。
推薦蔬菜，茄子、苦瓜、絲瓜、金針菇等。
“三科普”
科普1：關節保暖的重要性
天氣寒冷，氣溫低，會使尿酸的溶解度下降，這樣，更容易形成尿酸鹽結晶，誘發痛風。
腳部，是人體的最末梢，不僅小關節多，且血液循環不好，容易使尿酸結晶在腳趾部位形成。
當腳部受涼時，就會增加腳趾、膝蓋等部位痛風石的形成，所以，一定要做好關節保暖。
科普2：尿酸多高，才算高？
臨床上，血尿酸數值高於420μmo1/L時，就會確診為高尿酸。
但，性別不同，參考水平也不一樣：
一般來說，健康男性的血尿酸水平為149-416μmol/L，女性則為89-357μmol/L。
性別不同，發病率也不同：
據醫學數據，男性有21.6%的發病率，女性則為8.6%。
也就是說，每10位男性中，2個以上有高尿酸血癥。
科普3：“痛風”小知識
其實，從高尿酸血癥到痛風，有5年的過渡期。
若加以注意，控制尿酸水平，就可預防痛風。
甚至，在痛風第一次發作後，注意飲食，也是可以完全恢復正常的
用戶109051530798
作為一名高尿酸血癥導致痛風數次發作的患者，我的回答是，痛風和高尿酸患者千萬不能吃的食物並不多，只有三種。
痛風和高尿酸患者要想降低和穩定尿酸水平，就需要在日常生活中控制飲食，減少嘌呤的攝入量。控制飲食最重要就是三條：不吃高嘌呤食物、少吃中嘌呤食物和多吃低嘌呤食物。可是天下的食物品種這麼多，我們無法搞清每一種食物有多少嘌呤，也無法準確地記住每一種食物的嘌呤含量。
我的一位同事兼好友，和我一樣也是個痛風患者。他總是隨身帶著一張表格，上面是常見食物的嘌呤含量。每次吃飯時，他都要先查查表，看看什麼食物能吃，什麼食物不能吃。如果一種食物表格中沒有嘌呤含量，他絕對不碰，然後回去上網找資料研究，將這種食物的嘌呤含量補記到表格中。一來二去，他現在掏出來的表格已經是密密麻麻的三頁紙了。勸說無效，他認為這樣做才是最好的辦法。看著被他稱為“食物嘌呤大全”的三張紙，我的感覺就是一個字“累”。
其實，痛風和高尿酸患者在控制飲食這件事上，可以不用這樣“執著”和“嚴苛”。我們只要掌握了控制飲食的大原則，就可以很好的處理吃什麼和不吃什麼的問題了。
我們要到哪裡去找這個“大原則”呢，我認為“大原則”就清清楚楚地寫在《高尿酸血癥與痛風患者膳食指導》中，就是以下兩個方面：
建議避免的食物
①肝臟和腎臟等動物內臟；
②貝類、牡蠣和龍蝦等帶甲殼的海產品；
③濃肉湯和肉汁。
建議限制食用的食物
①高嘌呤含量的動物性食品，如牛肉、羊肉、豬肉等；
②魚類食品；
③含較多果糖和蔗糖的食品。
這裡需要特別強調的是，建議避免食用的意思就是不能吃，而建議限制食用的意思是可以吃，但是需要限量。“建議”這個詞，在這裡只是“客氣”一下罷了，咱可不能當真。
不能吃的三類食物和限量吃的三類食物，就是痛風和高尿酸患者日常飲食中需要“控制”的原則和內容。
我們只要按照這個原則去做，就可以達到控制飲食的目的了。至於每種食物的嘌呤含量是多少，每一餐的嘌呤總量是多少，我們既不需要也沒有必要了解和計算得非常清楚。
凡事都有“利”和“弊”，過於“執著”和“嚴苛”的控制飲食，對於我們這些痛風和高尿酸的患者其實不一定是利大於弊。
最後總結一下，痛風和高尿酸患者千萬不能吃的食物就是動物內臟、貝類、牡蠣和龍蝦等帶甲殼的海產品和濃肉湯和肉汁，必須限量食用的是肉類、魚類和高糖類食物。至於其他的食物，完全可以憑著自己的喜好和需要，適量的食用。
請注意，是“適量”而不是“放量”，任何食物，不管嘌呤含量高低，我們都需要適量食用。即使一種食物的嘌呤含量再低，吃多了，對於身體健康也是弊大於利。
囉裡囉嗦寫了一堆，希望對你有些幫助。
祝朋友們身體健康，遠離高尿酸，遠離痛風。
我是常未樂央，歡迎關注評論，共同探討提高。
痛靜風平
要知道高尿酸和痛風患者不宜食用的食物，首先還要了解了解它們的背景。
尿酸是體內一種叫做“嘌呤”的物質的最終降解產物，如果尿酸過高的話，和嘌呤是脫不了干係的。而高尿酸血癥，會由於血液中尿酸過多的原因，流經時在關節處累積尿酸，久而形成尿酸結晶刺痛關節，讓關節腫大，這就是痛風性關節炎。所以，控制尿酸也需要控制嘌呤，控制痛風就需要控制尿酸，嘌呤成為了我們的控制目標。
含嘌呤較高的食物我們就應當儘量避免。
常見食物中，嘌呤含量較高的有：肉類、動物內臟、肉湯、部分海鮮類、大豆類、黃酒、部分幹雜類食物。而肉類提供的營養卻是我們不可或缺的，因此，需要科學選擇和食用肉類。禽肉的嘌呤含量較高，如雞、鴨、鵝，在痛風發作或尿酸控制不穩時最好不吃，如果病情穩定，可以少量食用，一餐不建議超過30g，一天不要超過一個雞腿的量。紅肉類中豬肉的嘌呤最少，不過也建議一天不超過50~60g，大概是半個多手掌的大小。多選擇瘦肉，避免過多攝入肥肉。動物內臟少吃，肉湯也應當少喝（肉湯中易融入脂肪和嘌呤）。最好不吃加工類肉製品。
海鮮類就比較複雜了，特別是魚類，一些嘌呤含量高，一些又較低，比如較高的有沙丁魚、梭魚、比目魚、鱸魚等，嘌呤低的：青魚、黃魚、刀魚、白魚等，如果記起來費神最好就是選擇不吃魚類。海蜇、海參可以少量食用，龍蝦鰲蝦類也可以少量食用，但絕不要吃草蝦。
大豆類中嘌呤含量較高，最好不吃，不過大豆類製品可以少量食用，如豆漿、豆腐。一些乾貨中嘌呤較高，比如干香菇、幹木耳、紫菜、幹綠豆等，乾貨一定要多浸泡，洗淨，多烹煮，去掉較多嘌呤。
高尿酸、痛風的患者最好是戒酒，特別是黃酒中的嘌呤含量較高，而且長期飲酒還會增加三高、心腦血管疾病的發病幾率，同時也會影響到痛風的發作。肥胖、三高人群比普通人群更容易爆發痛風，所以，清淡飲食，控制飲食熱量（可以是正常人的80~90%）、拒絕飲酒是最好的做法。日常還應當多飲水，多鍛鍊流汗，增加尿酸排洩，避免痛風發作。
只有營養師知道
高尿酸的人與正常飲食有很大關係。如果飲食控制不好，很容易提高體內的尿酸水平，所以就需要重視忌口。我們都知道，高尿酸通常發生在痛風病人，所以就需要注意這些食物的禁用，那麼痛風尿酸高不能吃什麼呢？
1、紅肉少吃
很多的痛風病人會經常服用紅肉，這樣的病人也會出現肥胖的，痛風如果急性發作的話，那麼就需要注意控制一下紅肉的用量，也就是要在緩解期或是尿酸很高的時候注意一下紅肉的禁用。
2、海鮮貝殼類少吃
海鮮貝殼類的食物還是要少吃的，因為尿酸高的人這些食物都會加重腎臟的負擔的，而且也會讓尿酸增高。
3、不能吃辛辣食物
辛辣食物對於尿酸高的人是不能吃的，因為尿酸高一般都是因為體內的嘌呤物質代謝發生了紊亂，會然我們的血液發生改變，從而會讓尿酸增多，一般來說刺激性的食物也會讓體內的血液尿酸水平升高，尿酸高的人還是要禁止服用過於刺激性的辛辣食物。
4、菠菜不能吃
菠菜雖然含有豐富的鐵元素，但是痛風病人是不能吃的，也就是尿酸過高的人是不能吃含草酸過高的蔬菜，因為菠菜含有豐富的草酸，這樣就會加速尿酸的形成，加重腎臟的負擔。
5、豆類少吃
尿酸高的人是不能碰豆類物質的，也就是一些豆類物質還有含鐵質很高的物質都會讓體內的尿酸水平更高。
痛風患者的尿酸水平高於正常人，因此為了減少尿酸，建議吃一些食物和蔬菜水果來減少尿酸，多吃野菜來幫助減少尿酸，這些食物是痛風病人都不能吃的，因為這些食物會增加尿酸的水平，也只會加重尿酸病人病情的。
【希望此回答能幫到您，點擊右上角“關注”後，可查看更多醫師解答或免費向醫師提問】
平安健康科普
高血壓、高血糖、高血脂、高尿酸、痛風等等，已在不經意中就成為了威脅人們健康的疾病。一旦被這些疾病困擾，日常生活就要開始變得小心翼翼。那麼，今天我們就來聊聊這個話題：什麼食物是高尿酸、痛風患者千萬不能吃的？高尿酸、痛風患者在日常生活中應該注意些什麼？接著讀下去，讓小康在這篇文章裡面告訴你答案吧！
什麼食物是高尿酸、痛風患者千萬不能吃的？
1. 海鮮、動物內臟
肉湯 帶魚、鳳尾魚、沙丁魚、蛤喇等海鮮；豬牛肝、豬小腸、豬腦等動物內臟和火鍋、肉湯等大部分肉類食物都是高嘌呤食物。這些高嘌呤含量的動物內臟等肉類食物，如果食用過多就會增加誘發痛風和提高尿酸指數的風險。
2. 動物蛋白（肉類、海鮮）
動物蛋白多屬於高嘌呤食物，其中肉類和海鮮經過體內代謝會產生尿酸，尿酸代謝障礙會導致痛風及高尿酸血癥。很多研究都顯示，肉類和海鮮食用的越多，發生高尿酸血癥的機率也就越大。
3. 脂肪類食物
脂肪含量較高的食物，比如說動物的皮、肉類脂肪部分及雞蛋黃部分也屬於高嘌呤食品， 同樣可引起血尿酸的升高，並導致痛風，這是被很多研究證實的。
4. 含糖飲料
研究顯示，很多含糖軟飲料都是以果糖為主，飲用後果糖經過體內代謝會形成尿酸。痛風及高尿酸血癥患者飲用會加重尿酸升高的病情。
高尿酸、痛風患者在日常生活中應該注意些什麼？
1. 避免劇烈運動
儘量避免劇烈運動，雖然適當的運動可以增強你身體的抵抗力、免疫力，但是劇烈運動會使體內的尿酸濃度升高，所以呢，劇烈的運動儘量避免或者適量。要勞逸結合，避免過勞、精神緊張、感染
2. 多喝開水
在生活中通過喝開水能促進身缽調節代謝。在喝開水的時候，能把體內的結石排出體內，對防止尿酸升高也昰非常好的。
要昰出現尿酸高和痛風的症狀，最好在笫一時間去正規醫院進行治療，杜絕諱疾忌醫。同時，相應的高血壓、高血脂都要檢測，防止身體出現不必要的麻煩。
不止是有病症出現的患者，我們大家都應該在日常生活中做好預防，防止疾病找上門來哦！
備孕、溼氣重、腎虛、減肥、高血壓、高血脂、糖尿病、肝病、皮膚病等等，怎麼調理最有效？
康愛多每天為您推送各種專業、趣味的健康知識，幫您識破健康謠言，走出用藥誤區！
康愛多網上藥店
現如今，像痛風（包括高尿酸血癥）、糖尿病、高血脂等富貴病越來越多，當然這也是自身代謝疾病的範疇，很大程度也是自己飲食、生活不調有關。
高尿酸血癥屬於基礎代謝性疾病，尿酸代謝不良和嘌呤攝入過多是引發尿酸高的兩大根本原因。 人體內，80%的尿酸是由自體核酸代謝產生的，只有20%的尿酸是由外界食物中攝入的嘌呤轉化而成，但是控制飲食，始終是改善尿酸值偏高的首要任務。
首先什麼不能吃？
1、貝類海鮮、動物內臟、火鍋濃湯等高嘌呤食物應儘量禁絕食用；還有海鮮、肉、高湯等也是高嘌呤食物，有些急性痛風患者，確實是因為常吃豆製品引發的，因此，對於此類食物到底該不該控制，還需要進一步討論，如果是高尿酸暫時先控制攝入。
2、菸酒不能粘，酒精進入體內後，代謝過程中會大量佔用血液中的水分，使血液中尿酸濃度大大提高，使血尿酸值變高，因此大量飲酒後，往往會誘發急性痛風。而吸菸是發生代謝綜合徵的首要因素，因此吸菸者，也更容易發生尿酸的代謝不良。
那我們還能怎麼辦呢？
1、控制體重 控制高糖食物的攝入：雖然糖分代謝不會產生尿酸，但高糖分的食物和飲品含有很高的熱量，會促進人體發胖，肥胖人群發生尿酸偏高的幾率大大高於正常體重的人群。
2、多飲水 多喝白水，高尿酸血癥患者可以每天注意飲水至少2500ml~3000ml，多喝水可以促進排尿，更可以稀釋血液中的尿酸，睡前飲用一杯水，還可以減少夜間急性痛風發作的幾率。
3、低嘌呤飲食 建議多吃嘌呤低而利尿的蔬菜，如冬瓜、苦瓜、白蘿蔔等，另外“薏米、西瓜、玉米”等也都是不錯的選擇。 蔬菜類的如富含膳食纖維的紅薯、芹菜、絲瓜等，還有性味微寒的萵苣、苦瓜、苦菊等，水果類的如柚子、火龍果、獼猴桃、香蕉等，都有不錯的通便效果，每天保證正常排便，也能保證除尿液外其他多餘尿酸的排出。
其實說到底，任何疾病的預防和治療都離不開一個健康的生活習慣，自律才是根本！
心血管王醫生於2018.7.30日編輯。
心血管王醫生
痛風患者最大的痛苦除了自己發病時的疼痛之外，就是各種食物限制了。
有些食物對於痛風患者來說好比“毒藥”，我們都知道高尿酸患者與正常人飲食有很大的區別，如果飲食控制不好，很容易出現嘌呤過高，痛風發作，那麼痛風患者什麼食物千萬不能吃呢？
1、海鮮和內臟
首先排名第一的就是海鮮，各種海產品都是高尿酸患者的禁忌食物，其次是內臟，劃重點“所有動物的內臟”。
2、酒精
其次無論是飲品，還是食物，只要是含有酒精的，一律不能攝入。
與很多人認為啤酒是高嘌呤食物，白酒沒什麼問題，這麼想就錯了，白酒也同樣能引發痛風，自身尿酸過高的人，吃酒心巧克力都能發病。
3、脂肪和蛋白
其中肉類和動物皮都是脂肪含量較高的食物，經過體內代謝會產生較高的尿酸。
4、高糖食物
富含高糖的水果和飲料要控制，不能大量食用。前幾年在高尿酸的領域當中，豆製品也在禁忌範圍裡，但是去年普遍認為食用豆製品對身體也有一定的益處，但是也要適量。
我經常對痛風患者說的一句話就是“管住嘴、邁開腿。”
飲食只是一個方面，高尿酸是一種代謝類疾病，發生了痛風肯定自身代謝是有問題的。在控制飲食的同時，要注意自身檢查指標，多喝水，促進排洩。健康規律，才是治療高尿酸的王道。
羅民教授
您好，痛風是嘌呤代謝紊亂所導致的疾病，直接原因便是高尿酸。首先，只從飲食上控制而不吃藥是不行的，痛風患者應及時去醫院看病治療。不過飲食也很重要，而且要多喝水促進尿酸排出，從多個方面使體內的尿酸濃度降低。那麼，哪些食物是高尿酸、痛風患者千萬不能吃的？
第一、高嘌呤食物
根據嘌呤含量，每100克食物中嘌呤含量小於50毫克為低嘌呤食物，在50~150毫克之間的為中等嘌呤食物，大於150毫克的食物為高嘌呤食物。高嘌呤的食物有：酵母粉，雞胸肉，動物內臟如肝、小腸、腦；海產品如帶魚、鯰魚、沙丁魚、鳳尾魚、鰱魚、鯡魚、鯖魚、小魚乾、基圍蝦、扇貝、牡蠣、蛤蜊，濃湯，火鍋湯。
痛風急性發作期患者應選用低嘌呤食物，緩解期可適當選用中等嘌呤食物，但每日肉類攝入量不宜超120克，尤其不要集中一餐吃。無論急性期或緩解期均應儘量避免高嘌呤食物。
第二、喝啤酒/白酒
過去總認為，痛風患者不能喝啤酒，白酒卻很少有人提及。對痛風病人來說，糧食釀的酒都是不能喝的，包括白酒。這是因為酒精的攝入會影響尿酸的排洩，酒本身含有高嘌呤物質，大量飲酒可促進肝臟內的三磷酸腺苷降解，還可引起高乳酸血癥，導致尿酸生成增多，排洩減少。
另外，痛風病人還要注意控制飲食，以控制在正常人食量的80%~90%左右為宜，也不要禁食和過度飢餓。值得注意的是，菠菜等含有草酸較高的蔬菜，易與血液中的鈣形成草酸鈣，可能引起結石，痛風患者應少吃。
