“都别抢，都别抢，保证每人都有！”每当包子出笼的时刻，就是穆大叔最为头痛的时候：“有的顾客为了抢到包子，用手死死地按住包子不放，稍有不慎，就会有烫伤的危险。但是劝也没有用，很多人该抢还是抢！”
穆大叔自年轻时就开始经营清真包子铺，至今已有30多年，最早时在亳州市的北关城门楼附近，10多年前挪到了东关一条人口密集的街道。每天早上前来吃包子的群众络绎不绝，很多群众不辞劳苦，专程驱车前来品尝。
一笼有多少晕包和素包，穆大叔心里有数，只要他提前接受付款，就保证有你吃的包子。如果数量不能保证，他就会劝说客人停一会再付钱，以免到时候记错。
一笼可蒸36个包子，其中18个为素包，18个为清真牛肉包。最好吃的当数牛肉包，每个1.5元，采用传统老派做法，使用上等的本地黄牛肉，辅以葱、姜等材料，绝不使用现代的各种添加剂，吃起来满口流油，令人回味无穷。
一天早上，一位老奶奶来给孙子买牛肉包，由于当时人比较多，老奶奶顾不得烫手，一把按住几个牛肉包不放：“谁也不能抢我这几个包子！”仿佛买不到牛肉包子，会亏欠孙子很多似的。提起这件事，穆大叔依然为老奶奶的精神所感动，不过他还是希望顾客能排好队，这能体现市民的文明素质。
图为穆大叔的牛肉包，一看就知道货真价实。“生牛肉29元一斤，全部都是腿子肉，油少，吃起来非常健康！”穆大叔介绍：“自己不追求油满包子的效果，那样虽然吃着更香，但对身体不好。”
后面有四位工人不停地忙着加工包子，还有一人兼职盛稀饭，有时忙不过来，客人就自己拿碗盛。她们一天可使用二袋子面粉，盈利在千元左右。
有的顾客不仅现场饱餐一顿，还要打包带给远方的朋友，图为一位顾客打包了整整一笼，准备冷凉之后带到省城合肥。不过想要打包的话，最好去早一些，人多的时候顾客可不允许你这样打包。穆大叔介绍，自己的生意好全靠货真价实，掺假使坏的生意不可能长久。你认为穆大叔的牛肉包如何，欢迎关注交流，更多草根生活故事分享。
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