牛得草（1933年-1998年5月30日），男，漢族，著名豫劇丑角大師，國家一級演員。河南省開封市人。原名牛俊國，牛得草是藝名。與陳素真、常香玉和唐喜成等大師一樣，牛得草在全國範圍內受到豫劇愛好者的喜愛。他技藝精湛，擅長丑角，唱腔詼諧幽默，自成流派。代表作品有《七品芝麻官》 、《做文章》、《張古董借妻》、《卷席筒》 、
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1993年參與春晚，戲曲小品：《群醜爭春》。後者由牛得草親自執筆並主演，在1979年被北京電影製片廠改編為電影《七品芝麻官》並獲第四屆“百花獎”最佳戲曲影片獎。他的學生有金不換（梅花獎得主，現任中國國家一級演員）、張仙草（全國豫劇十大名醜獲得者之一） 等人。1998年5月30日，牛老師因病醫治無效在鄭州逝世，終年65歲。
小時候他從師豫劇名醜李小需，專攻醜行，可那時他連個名字也沒有。大家管他叫“小牛”。後來團裡一位老藝人為他取名“俊國”，並說：“振興國家就靠你們這一代了！”
解放初期，牛俊國的丑角藝術已頗具特色。1950年曾在河南省匯演中獲得角色創造獎，開封的一些老戲迷都愛看他的戲。其中有一位老人叫李春芳，看完戲後常常到後臺找牛俊國聊天，兩人成了忘年交。一天，李春芳對牛俊國說：“你丑角演得好，可惜名字不風趣，也不好記。大凡名演員都有個好藝名，如梅蘭芳、蓋叫天等。”牛俊國也有同感，他說：“牛俊國這名字是不怎麼樣，尤其是在別人叫我時，如果吐音不準或咬字不真，或是聽不清楚，就成了‘牛進鍋’了，丑牛如果進到鍋裡，不就成了煮熟的五香醬牛肉了嗎？總感覺很不吉利。”而且，俊國這名字與牛先生的演藝職業及他的“小花臉”行當也不對路。李春芳老人表示要為牛俊國改個藝名。他是一個滿腹經綸的清末秀才，回家後，老人翻了一摞古書和字典，終於想出了個好名字。
第二天，他找到牛俊國侃侃而談：起名要因姓而宜。姓侯的有叫侯得山的，猴子得了山，便可以攀登跳躍，自由玩耍。還有叫侯寶林的，美猴王如果得了果林，就如同得到了風水寶地，便可以有美味可口的鮮果子吃。姓於的有叫於得水的，魚兒得了水，就可以自在暢遊。姓朱的有叫朱得康的，豬如果得了糠，就可以膘肥體胖。姓馬的有叫馬得料的，馬要是能夠得到營養豐富的好飼料吃，便可以身強力壯，日行千里，夜行八百。你姓牛，牛兒如果能夠得到最喜歡吃的青草，便可以越吃越胖，力大無比，負重勁行，辛勤耕作，萬事如意，韌力無盡，事業有成了。我看你應該叫牛得草。
牛俊國聽了非常高興，他說：“老李給我取的這個名字，既幽默，又吉利，而且還頗有‘丑角’演員風趣滑稽個性特徵的深刻含義。如今解放了。我從一個要飯孩子和被人看作‘戲子’的窮藝人，成了人民的演員，是黨把我從地獄裡解放出來，重見天日，有吃有穿，不正是小牛得到了青草嗎？太好啦！”
從此，牛俊國的藝名便改為牛得草，字“清泉”，號“料足”，別號“飲水”。牛得草還有個小名叫小林，牛吃飽喝足後，還可以臥到茂密的樹林裡，美美的休息。牛得草，草、料、水、林俱全，只等奮蹄耕作了。他在日記本上寫下了八個大字：“立志為牛，藝為人民”。
牛得草這藝名，既詼諧富於哲理，又好記，與他的丑角身份很合拍。從此，牛得草奮蹄耕耘，在電影《七品芝麻官》中飾演“當官不為民作主，不如回家賣紅薯”的小芝麻官一舉成名，家喻戶曉，他的名字叫紅了中原大地。
博採旁收、廣取眾長的基礎上融會貫通，自成流派，“官醜”尤稱一絕。他技藝精湛，唱、念、做、舞俱佳，既講究程式規範，又力求貼近生活；灑脫雅緻，寓莊於諧；既有大家風範，又有鄉土氣息。
傳統戲劇中以丑角為主演的劇目不多，牛得草以丑角領團，把丑角唱成了劇團的臺柱子，非常了不起。牛派藝術在劇本上體現了人民性、大眾性，在創作方法上充滿了機趣，加上極具觀賞性的表演，因此久演不衰。很多觀眾說，有些新排劇目不好看、不耐看，怎樣才能改變這一現狀？《唐知縣審誥命》中有很多值得學習借鑑的經驗。從牛派藝術的繼承與發展到河南戲劇的繼承與發展問題，認為牛派藝術非常有特點，有很強的“劇種意識”，而“劇種意識”是流派聲腔發展的靈魂。
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