老话常说“一鸽胜九鸡”鸽子炖汤对很多大病初愈或产妇有很好的养生效果。当我们在买鸽子的时候很多人都说鸽子要用水淹死不放血会更有效果。为什么很多人都会赞同这种说法呢？
鸽子血确实是好东西
鸽子血中含有大量的蛋白质，包括有血红蛋白、白蛋白以及运载蛋白，在食用之后会分解成大量的氨基酸，促进自身的蛋白质合成，有强身健体、增强免疫力的作用，适合体质虚弱、常年多病的人滋补食用。鸽子血中还含有很高的铁元素，铁元素是人体血红蛋白合成的必须营养素，食用鸽子血或其他的动物血液都能补充大量的铁元素，可促进血红蛋白的合成，有造血补血之效。
很多人在杀鸽子的时候选择淹死就是因为不想流失鸽子血的营养。
当然要是觉得很残忍，正常的杀鸽子把血留着烧个汤或者煮点稀饭也是很不错的选择。
亲你是怎么处理鸽子的，求指教
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