李进

茶叶是中国的一种饮品，在我们的祖国每家每户都会有茶叶。每次有客人和朋友到访都会充茶倒水。茶道也是文化很深。这就成就了茶叶的利润。都说茶叶是暴利行业，那么让大家看来暴利是几成比例呢？

对懂行的人看来茶叶确实是有价格的，对不懂行的人来说茶叶确实没有价格概念。就和酒水一样，卖100的是这个酒，经过包装卖1000的也是这个酒。

茶叶品种比较多，小编曾经喝过大红袍，西湖龙井，铁观音，茉莉花茶，毛尖，捞山绿，日照绿等等。

其实人们都知道茶

如今的各个城市都会出现茶城，很

大的一个茶城里面稀稀拉拉的几个人。很多门面很大的茶楼里面一个人也没有怎么会开下去呢？其实我们可以看看一家茶楼一天有两个客人去就可以了，进货30的茶业可以卖到100以上，50的可以卖到150。再说他们可以通过网络售卖，你们是不是经常在QQ上遇到卖茶叶的小妹。

回归正题，茶叶利润到底多大？茶农的利润确实不大，但是经过中间商和茶楼的利润剥削，到你手里就成了天价。还有很多茶商看人要价《以次充好》。不懂得可要吃大亏了。

我是美食客家。本文只是个人观点，多多支持。

美食客家

我是杭州茶农有100多亩龙井茶茶山经营十多年，从承包荒山开垦到培育茶树投入成本前五年差不多6千一亩不包括基础建设水电房子道路，每亩种植龙井43茶苗三千多棵，这6千元一亩的成本还是十年前的成本，平时维护成本900元一亩每年包括施肥除草修剪，茶树种植后第五年才能正式采摘，前五年只有投入没产出，这个成本摊薄到茶叶上基本上100元每斤，加上采摘加工成本每斤平均220元左右加上包装平均成本在350元/斤左右，在没受天灾的情况下我每年产优质龙井茶2000斤上下平均400元一斤才能保本，头采茶前三天价格在1800元左右大该60斤的量，三天后采的l500元每二天以100元一斤的价格调正到清明后350元至谷雨停采前250元，挣的是辛苦钱那里来的暴利。

双岩茶人

两年前的春天，因为喜爱喝茶，也为了去了解见识茶叶的生态圈和原始渠道，我去了云南西双版纳的几个茶山。一则体验了茶农的生活，二则也对茶叶行业有了初步的了解。

西双版纳的茶山一部分是天然没开发的纯村民自给自足的，另一部分是已经开发了，并且由大型企业入驻操盘经营的。我先是去了纯天然没有商家入驻的南糯山，当时我们是住在茶农家里的，茶农住的房子是很原始的那种用竹子撑起的木屋，他们每年就是忙春秋两季的采茶、炒茶，销售的渠道早年就给大的茶商收购再分销至各地的。

后来山上逐渐开发了，有了公路，茶叶的价值上涨了以后，茶农都买得起小车代步了。再后来，茶农也开始下山结交各行业的朋友，朋友也会带着像我这样对茶叶痴迷，很好奇一茶一叶来源的人上山品茶收茶。如今互联网发达，通信物流也非常发达了，茶农结交了有缘的朋友就可以靠朋友的口碑销售。

其实茶农也不愁茶叶没销路，像早年他们靠上山收茶的茶商，每年炒出来的茶都早早被抢购一空，但是想卖出接近市场行情的价格就不是那么容易了，毕竟早期茶山都是在交通和通讯非常不发达的大山里。茶农朋友跟我们算一笔账，他们家有300棵茶树，每年春天请人来采茶，采茶工人的工资大概是每天80元，每人每天最多能采新鲜叶子10斤左右。每五斤原叶能炒制成一斤茶叶，当然手工炒茶和烘焙是每个茶农家必备的技术活，这个工序他们会自己完成，一个成年男子每天从晚上八点炒到凌晨三点，一般能完成30斤的茶叶。

山上的茶树树龄普遍在百年以上，每棵茶树都是茶农家人历代的心血结晶，至于茶叶的定价，树龄一百年以内的普通茶树，一般在200元一公斤以内，不包压饼、运费等费用。树龄在300年以上的古树茶，由于比较珍贵，且产量少加上茶味宜人，一般售价不低于1000元一公斤。还有单株、老树等的定价也不低的，而且一户普通茶农每年的产量也就那么几百斤茶了，减上招待朋友、给供应商的茶版，还有留下少量自己喝，每年卖茶的最多纯收入也就二、三十万的样子。这个收入还没减去请工人采茶，平时打理茶树等成本，而且这个收入还是茶农一家人（起码四口之家）的收入了。

当然，如果不是物流和通讯渠道的发达，茶叶商的收茶成本价钱可能更低。但是茶叶商还有运费、仓驻、工人工资、店铺租金等基础成本，加上茶叶这个商品，并不是说可以卖完一小批马上拿到下一批货的，毕竟当年的茶树采摘完就要等来年了，当年的茶叶卖完了，下一年下一批次就未必是那个味道了。

如果你是一个爱茶之人，你应该知道不同品质的茶叶口感、香气、味道会有多大的差别，所以说茶叶暴利这个事，要见人见志了。

華娃娃

我老家坐落在湖南省古丈县，一个种茶为生的家庭，说到古丈大家可能不知道，宋祖英都知道吧，我们古丈毛尖也算绿茶中比较有名气的一种，作为一个祖祖辈辈种茶的茶农来说，扔之可以，种之惨矣。你们所谓的茶叶暴利并不是来自于我们茶农，而是收购商跟经销商。一斤毛尖需要三四斤生叶炒制，一人采摘，一天到晚量最多也就这么点，半夜还要连夜赶制，耗时长达24小时，最好的品种收购价才两三百，然后经销商换个包装转手上千的比比皆是，甚至有人以次充好，陈茶变新茶，扰乱市场，破坏品牌口碑，作为最低层的茶农在新时代衍生品之下想借助其他渠道做一次销售，直采直卖都无法实现，市场破坏了，品牌口碑破坏了，销路自然被扼杀了，何谓暴利？

彡十一

茶事多艰，茶叶真不像人们所想象的是个“暴利”行业！

几年前，随着社会经济的发展，人们越来越重视养生健康。茶叶也随之迎来了一波发展高峰期。茶乡很多人靠茶叶开了眼界，跳出“农”门，发了家，致了富。于是，很多人都认为茶叶是个“暴利”行业，行内行外的人开始蜂拥而至，各路游资也没有忘记资本逐利的本性，接踵而至。于是有了各种各样不切实际的炒作，红茶、普洱价格水涨船高，铁观音“被黑”事件屡屡发生，导致人们对铁观音品质的担忧，还有茶园的无序扩张，后续管理的跟不上等等。

无形中，茶叶被人们贴上了“暴利”行业的标签。但是市场这双无形的手，自有其运行规律，当供远远大于求的时候，行业的调整期也就随之来临。

炒作毕竟是少数人的作为，炒作只是一时的波涛，炒作终将回归平常。

茶叶属于人们日常健康饮品的客观现实，决定了茶叶本身并不会因为炒家的炒作而价格普遍虚高。

但是，我们发现，当繁华落尽，不幸的是，最受伤的却是一辈子依靠茶叶赖以生存的人们。

如今在全国很多茶业市场里，一家家茶叶店关门转让或倒闭，不在少数；在全国很多茶业主产区里，一些茶农转而外出打工赚钱，也不在少数；迄今为止，在沪深主板上市的茶叶企业是零。

行业外人士可以随时抽身而去，各路游资也可以说走就走，但是对于一辈子深植于茶叶本业的人们来说，这无异于是场”灾难“。

市场的供需平衡被破坏，市场的秩序被捣乱，市场的品牌效应被削弱。

您说，茶叶还能是个暴利行业吗？

数据会说话，我们还是来看看一组数据吧！

以下是我们按照生产销售一斤高品质铁观音茶的成本来计算。

可见，生产一斤高品质净茶从茶园管理，到茶青采摘再到毛茶生产，净茶包装运输，到最终交到消费者手中，经过多道工序，并不是想象中那么容易。我们所计算的是按照严格标准进行茶园管理，按照传统工艺进行加工制作的高品质铁观音。而一斤普普通通的铁观音，成本也基本在200元左右。按照市场平均售价250元计算，利润只是保持正常偏低的水平，离“暴利”差十万八千里远呢。

茶贱伤农，最后也将反映到消费链的末端，受害的不仅是茶农，还有消费者。对于关系民生的健康饮品，只有保持合理的定价，才能实现产业的良性稳健发展，让整个产业链条的各个环节受益，实现真正的共赢。

义芳君说茶

我来讲讲茶叶暴利是怎么来的。

第一、不良商家做假货

用价格低廉、品质低劣的茶叶来冒充知名品牌或者名山头，仿冒品牌厂家的茶叶包装，然后进行销售

第二、以次充好

比如普洱茶，市面上有的商家把几十百多块一公斤的台茶、小树茶当古树茶卖一两千甚至几千。普洱茶很火那几年，四川贵州的绿茶都弄些到云南去压成饼当普洱茶卖，还有就是有的茶泡过水、发霉的然后再加工处理又拿到市面上卖，这就是很多人对普洱茶印象不好的原因，一说起普洱茶就说难喝，有霉味儿或者像马尿味等等。我想说那是因为大家没接触到品质好的普洱茶。

第三、价格随意

茶叶跟烟酒不同，烟酒都是定价销售，茶叶却没有一个统一的规定和标准，所有的厂家和茶商都是自家定价，有的茶商就会把利润做得很高，那是因为很多顾客都是小白，不太懂茶也不懂行情。像我们的客户就不同，大多都是发烧友级的，基本茶叶一到手看看闻闻然后就开喝，大概什么产区，小树还是古树，今年的鲜叶什么价格他有可能比我们都清楚，所以这类客户你根本不可能做高利润，只有老老实实的把好品质关，把茶做好，利润做合理，当然客户也相当稳定，都是回头客还介绍朋友来。

普洱古树茶

茶有多暴利，这个得看卖的人黑不黑了。我家杭州余杭的，种的是龙井43，也就是名气大的西湖龙井，只不过不是核心产区，叫做钱塘龙井。

但是我们的茶，基本便宜的明前也要卖到400左右了，因为卖便宜了，根本没啥搞头。为啥呢。

茶叶卖的最好的也就是明前茶，价格最高，所以需要招人来采，一个工人基本开销180以上一天，平均一人一天采5斤茶青，按照4斤多炒一斤干茶算，一个人一天只能产出一斤多的干茶(其中，茶青还需要有一定的要求，大小，形状，规格)。炒茶还是门技术活，不是谁都可以炒出好茶。还有前期的料理工作，除草，剪枝条，施肥，浇水，这些都需要人工，都需要自己扛到山上。这些还不包括有些承包来的茶地，还需要付多少钱一亩。

在不坑人的情况下，一斤中等偏上的茶叶，价格基本就在500以上才有赚头。

当然，也有人会抬杠了，哪些几十块，一百多的茶叶就不是茶了吗。茶便宜就只能说明，这个茶比较晚出产，产量开始提高，采摘和炒制要求变低，价格自然就会下来。在没被坑，和交智商税的前提下，一分价钱一分货自然是有道理的。

杭州艺杉西湖龙井

茶叶现在是凭良心喊价，我曾经参加一次茶评会，一个号称是专家的人，抓起一把茶叶放在鼻子闻闻，口里喊着，此茶为上品茶，定价为3000元一斤；只见他又从另外的一个罐子里抓出一把又放在鼻子上闻了闻，这个茶明显不如那个茶，还有一点糊味，定为200元一斤，属于大众茶。专家一阵喊价，没有谁表示有意见，在那个特定的场所，谁敢表示不同的意见呢？所有的一切都得听专家的。这是上面专门派来的评级验收专家，难得一次机会，莫非你不承认评级结果，这个机会不是天天都有的。再说，不相信专家的也不行，那样的话，你的茶叶就会卖不动，受到损失的仍然是你自己。

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随着人们生活水平和健康意识的不断增强，喝茶的人越来越多了，但是人们经常发现有点喝不起茶了，市场上随便一斤茶动辄几百上千，甚至几万元。人们不禁疑惑，茶叶不就是由树叶加工而成的嘛，这么高的售价得有多暴利啊？！

茶叶是不是真的暴利呢？就让我这个业内人士，以江苏丘陵茶区为例来给大家分析一下。

首先我们按照茶叶生产加工和销售的流程顺序，把茶叶成本为分为生产成本、加工成本、营销成本及其他成本。

1.生产成本

茶叶生产是指从茶园建设、栽培管理、直到采摘之前的过程，这段时间的成本主要是土地费用和茶园管理费用。

土地费用。土地租赁的价格各地有高有低，不尽相同，小编所在的江苏丘陵茶区的岗坡地，每亩租金平均要达到500元/年以上。新建茶园一般3年才开始有产量，到第5年才形成正式产量，而这最初的3年平均每亩地要投入1万元以上。如果这片茶园承包30年，平均每年投入要超过300元/亩。也就是说光前期投入平均每年就超过800元/亩。

看到这里可能很多人就会问，为什么生产时间不拉长一点，多采一点？产量大了成本平摊不就低了吗？那么下面我们来分析一下茶叶的加工成本。

2.加工成本

茶叶加工是指从鲜叶采摘、炒制、精制、直到包装成成品的过程。加工过程当中的成本主要就是采摘成本和包装成本。

国人喝茶不但要品尝它的香气和滋味，还要欣赏茶芽的曼妙身姿在水中的起起落落，从中感悟人生的哲理，因此对茶叶的色、香、味、形都有较高的要求，因此给人第一印象的外形也就显得尤为重要。要生产出干茶和叶底都比较完整漂亮的茶叶，以目前的机械化采摘是无法做到的，只能依靠人工采摘。

包装成本。包装也是成本较高的环节之一。中高档茶的包装成本约占售价的10%左右，也就是您花1000块钱买1斤茶叶，其中约有100元甚至更多是买礼盒的。

上面是比较容易算清楚的可见成本，中档茶可见成本约为400元/斤，高档茶则超过700元/斤。

3.营销成本

广告和推销是花钱的无底洞，日常饮用的各种5元/瓶的冰红茶、冰绿茶饮料，如果其成本是2.5元，那么瓶子大概1元左右，饮料的价值大约在5毛，剩余1元就是营销成本。茶叶的营销也有类似的例证，小罐子2018年卖出20亿也刚刚平本而已。当然我国大部分茶叶的宣传还是停留在原始阶段，靠简单的平面广告或者自媒体广告，甚至还有相当多是靠老板的人际关系卖茶。营销成本在不同企业差异巨大，小编在这里也不容易算清楚。但不管哪一种营销形式，对于一个企业来说都是不小的投入。

4.其他成本

一个茶企如果要正常运行，至少还需要几名办公室文员和财务人员来做好各种记录、台账、以及财务工作；生产车间起码得有1名懂技术的制茶师傅。这些工作人员每年可能就只忙1个月，其余时间大都无所事事，但是企业为了留住人，每年也是发12个月的工资。

5.茶叶是不是很暴利？

如上所述，高档茶可见成本已经超过700元/斤，再加上品质溢价和品牌溢价等因素，市场终端售价一两千元每斤也算很正常；有些稀有特色茶，比如黄金芽，生产成本投入更大，产量更低，但是品质异常优异，所以卖到两三千元也不算太暴利。

排除特殊情况，比如大红袍母树上产的茶叶，某山上某一株茶王树上产的茶叶……只是把茶叶看作一种饮料来看，再好的茶叶正常成本价也就千元左右，卖到什么价格是暴利，您心中应该有数了！那些动辄大几千甚至多少万的茶叶，呵呵，那就只能说土豪的世界我们看不懂了。

6.为什么茶农的茶和外地茶便宜？

同样是江苏丘陵茶区，为什么散户茶农的茶叶就比企业的便宜很多？且不说茶农只靠一锅打天下，产品质量和稳定性与企业完全没有可比性；更主要是因为农民自己的土地和劳动力没有算成本，他们低价销售，赚的就是自己的工钱而已。

至于外地（主要川贵地区）茶便宜，主要是因为地域经济水平差异，这些地区的土地和劳动力成本远低于江苏；而且气候条件适宜茶树生长，每年生产时间是江苏的数倍。此外，便宜的也基本都是没有品牌的低档茶，真正高质量的早春茶也不会比江苏便宜太多。

江苏丘陵茶区虽然与其它地区的情况不尽相同，但仍然能够窥豹一斑。随着老龄化社会的到来，茶叶技术人员的断代，以及人工成本的不断提高，茶叶价格还会持续升高。倒逼机械化是必然趋势，以后再喝手工采的茶，就算没有暴利也只能是土豪的专利了！

云起茶文化

茶叶暴利的争论一直存在，但是谁也不愿买这个账：

1. 种茶的说我只比种粮食强那么一点点，搞不好都老本贴进去，哪来的暴利？
2. 做茶的说可怜我就挣个辛苦钱，一年忙一季，昼夜不得眠，挣得不够一年花。
3. 卖茶的吆喝更厉害了，我一月房租那么多，还养着一个人，一斤不卖也得花一样多的钱，哪来那多暴利啊？如今的钱不好赚啊！

整个茶叶链，从种茶，到做茶，再到卖茶，都在叫屈，都没挣钱，也都没暴利。那么，一斤茶叶凭什么卖几千几万元？成本都知道，最贵也就三五百元，了不起800元到顶。明前、雨前茶就不说了，成本高，鲜叶都得五六百。可是随后的夏茶秋茶，还有扫地茶，大部分成本不到百元。更有那山民茶农自产自销的，基本都成本价卖了。但是最终到消费者手上，并没见到价格多大变化，还是几百上千。当然也有很多的所谓自产自销，网上推卖，99元一斤，99元4斤，难道这些也是暴利吗？茶叶的世界真是看不懂。

很多人的疑虑就此产生：99元4斤送茶具还免快递费，尚且有证据说是暴利，那几百上千万元一斤的当然更是暴利。可是暴利究竟在哪里？本文试图揭开一角，供各位有兴趣的朋友参阅。

（上图是一棵茶树，哪位知道名字）

一、茶叶链各环节成本分析

为了便于阐述茶叶是否暴利部分，成本部分就概括性的介绍，不做细致分析。

第一，种茶成本。茶园的核心成本构成分三部分，人力费、材料费和管理费，其中材料费属于一次投入，多年受益，主要是茶苗。管理费包括土地使用费、肥料和药物费等，一年每亩百元左右。最大头的是人工费，主要表现在茶叶采摘。按照每亩出产鲜叶300斤，每斤100元，今年豫南信阳毛尖采摘人工费每斤50元。30000元毛收入，现场扣除采摘人工费15000元 ，鲜叶毛利润15000元。大致就这个样子，全年刨干打尽，净落个每亩10000元。如此匡算，种茶确定没有暴利。

第二，做茶成本。一般的茶厂都有自己的茶园，成本会有所降低，利润有所增加。不过为了方便，还是按着简单匡算。茶厂做茶，4斤鲜叶做一斤茶，鲜叶400元，炒茶人工100元，豫南大都是小型茶厂，炒出来就卖了，行业内把这种炒好就卖的茶叶叫毛茶，初级加工的意思。这样的茶叶最多卖到800元，一般在600-800元之间。去掉直接成本500元，税收、人情，一斤茶叶毛利最多200元。按10000斤年产量，毛利200万元，全厂一年下来的投入和费用，就花的差不多了。如此算来，做茶也没有暴利。

第三，卖茶成本。这个环节更复杂，还是要提纲挈领的叙说。卖茶成本就三个主要的内容，买茶、运输和房租，其中的运输、房租等构成销售费用。按照销售商解释，假如买进茶叶500元每斤，一般会卖到800元，费用分摊下去会有20-30%利润，根据销量还有浮动。譬如实现年销售10000斤，实现利润200万元。如果年销售1000斤，就是利润20万元。其实不是这样算的，实际情况销售1000斤不仅不赚，或许还亏本。因为他的成本有两部分组成，动态的和固定的。动态成本里面有库存占压，季节性价格波动等，固定成本里有人工费，销量少了，都会造成实际成本上升。怎么算，总体20-30%的毛利率也不是暴利。

（顶峰时候这个茶饼能换回一件茅台）

二、茶叶的暴利到底在哪里

算了一圈，算不出暴利在哪里，但是确实存在暴利，还不是个别现象。所有信息反映，高档茶叶、低档茶叶，不同品种，都有暴利。最大的可能，就在销售环节。我们从根源上寻找线索。

第一，茶叶的暴利说法起源在哪里？

我们都知道，40年前的茶叶就没有暴利的说法，根本就没有这回事。那时的茶叶跟烟酒糖盐一样，百姓生活必需品，国家对价格有管理，其实不用怎么管，很好的茶叶就几块钱一斤，没人想着定价之外还能搞什么鬼。譬如茶叶，茶园是集体的、茶厂都是国营的，采茶给工分，炒茶有工资。用现在的价值观衡量，一斤茶叶的成本就是个工分工资钱，合到块把两块钱，基本可以忽略不计。然后经过当时农村财务管理的“预算”和“决算”制度，茶园和茶厂的收益保持在田农水平。那时的农村财务制度，没有盈利的概念，讲求的是收支平衡，所以始终没有利益矛盾，社会稳定，人们安居乐业。在光山，茶叶就三几块钱一斤，好的雨前毛尖也不到10块钱，搁到现在都几千元的货。

用那时的工资水平衡量，4块一斤的毛尖茶，一个月工资可买到10斤，算是比较贵的了，但和现在比，却很高性价比，当下一个月工资只买得一斤毛尖茶叶。问题的关键在于，此前的茶叶市场极其平静，货真价实，买卖公平，就没听说过假冒伪劣、以次充好、低进高出等等现象，当然也没有暴利这个词了。

这个古老的市场一直的波澜不惊到2007年。这年让全世界认识了原产于中国云南的一种茶叶，普洱茶的惊天亮相也让世界牢牢的记住了它。当地百姓世世代代饮用的大碗茶，突然的一夜成佛，短短三个月的时间，价格飙升到三万元每斤，整体涨幅超过股市。这个线索就应该是茶叶“暴利”的起源。

第二，说不尽的普洱茶。

在中国茶业史上，原产地、历史最久远、十大名茶，多么辉煌的过去，在普洱茶面前，变得都不值一提。用最简单的一句话表明：几块钱的茶叶卖到几万块还一茶难求，还有什么可以比。那么就来扒扒普洱茶的历史，看看究竟怎么了。

1. “武侯遗种”。可能是多少年来，茶叶品种的丰富，人们居然不识普洱茶了，实在不应该。早在东汉时期，普洱茶就是我国的名茶，后来还赢得了“武侯遗种”的美誉。要知道古时候把一个饮食物种与伟大的人物关联齐名，说明普洱茶在人们生活中是多么的重要。当今商品广告的名人效应，就是学来古人的智慧。武侯是诸葛亮的尊称，他死后被刘禅封为忠武候。
2. “朝廷岁贡”。有正史记载的是清朝时期的《普洱府志》，说的当时普洱茶山八百里，种茶制茶十万人。仅思茅一地就年产茶叶10万担。为什么如此大的规模？就是因为雍正皇帝的经济改革，“改土归流”，激发了农民活力，振兴了农业，云南地方政府充分利用普洱茶优势，岁贡朝廷。因为路途遥远，地方政府又故意大造声势，负责押送贡茶的官员，思茅通判又很会办事，一路大张旗鼓，浩浩荡荡。搞得路人皆知，京城都以喝到普洱茶为荣耀。当时有个叫做阮福的人，在他的《普洱茶记》里写得明白：普洱茶名满天下，茶味最是香浓，在京城最为推崇。搞得雍正皇帝高兴的不得了，于雍正七年（公元1729年）成立普洱府，提升普洱茶产地的行政级别和权力。
3. “享誉世界”。普洱茶这么张扬造势，逐渐引得国外茶商的关注。在本来交易兴旺的基础上，到了清末，光绪年间，已经远销到欧洲。至此，包括本国西藏，周边东南亚各国，日本、西欧诸国饮茶国家，都有了正常的普洱茶贸易。

第三，普洱茶炒到天价的踪迹。

1. 赋予了文化内涵，使其具有了资本的可炒作性质。普洱茶的名声最早提升在清朝，直到上世纪末，依然是“饮品”本性，用来喝的一种茶叶。机会出现在上世纪八十年代。台湾出了个叫石昆牧的茶痴人，祖传嗜茶，或叫“茶痴”也不为过。他1966年出生，7岁会品本岛乌龙茶，17岁开始接触普洱茶，20岁就对普洱茶颇有心得，融入了港台普洱茶文化圈，一帮子大神玩起来。最终把古董文化、哲学思想和神学佛家等等都玩到茶里。赋予普洱茶以丰富的文化内涵。
2. 形式上，把普洱茶严格分成三六九等，使其具有了资本的可操作内容。按着石昆牧的说法，普洱茶粗分“老茶”、“新茶”两大类，老茶里又细分古董级、印级、年份级，然后还分名号、口感、色泽等等。本来普洱茶不同于其他茶叶的“老陈”特性，成了玩茶的核心品质，把个香港茶人保存的年份茶叶都给搜罗出来，搞到台湾供他们品茶斗茶玩儿。以至于港台流行说说普洱茶是“生于云南，藏于香港，扬于台湾”。普洱茶问世千多年，终于在台湾成长为一个可以炒作的资本类商品，为后来资本大举进入做好了充分准备。
3. 被资本盯上的普洱茶，终于成为炒作工具。我们都经历过“蒜你狠”、“姜你军”，当然还有更猛烈的股市血腥。那些普通农作物能够翻云覆雨，并不是市场供求变化带来的，突然成倍减产或者突然都把蒜当饭吃了，而是人为的原因。有人坐庄，拿钱先都买过来，冷库里放着不卖，造成市场短缺和恐慌，认为没蒜了，就都要买，买不到就抬价格，都竞相抬价。当抬到相当程度时，庄家突然开闸放水，一下子都卖掉，等到买蒜的人们还没晕过来，庄家已经把蒜卖完了。这个垄断买蒜卖蒜的庄家，用的就是资本市场的玩法，叫做“资本运作”。买蒜的钱还不是自己的，是从资金市场拆借来的，然后一买一卖，还本付息，自己捞到一大笔拍屁股走人。后来的共享单车、共享经济也是如此，都是资本运作的结果。普洱茶更是如此，从上世纪八十年代开始在港台预热，在完全具备资本可操作的工具要素条件下，2007年的资本大量进入，就把普洱茶很便宜的价格一下子炒到天价。遂使茶叶整体行业落下个“暴利”的名声。

（八百年前这里的茶叶就名闻遐迩）

三、普洱茶之外的茶叶有没有暴利

所有人都认定茶叶暴利，绝不是空穴来风，一定是有事实依据，还一定很确凿。前面说到的普洱茶风波，几块的茶饼炒到几万。但是资本过后一地鸡毛，受伤割肉的自认倒霉。经过十来年的恢复，普洱茶在逐步回归本来面目。本来嘛，即便普洱老茶痴也至今不认可那么高的价格。但是暴利现象在茶叶行业依然存在，主要三个方面：

第一，精细深加工。说是加工，其实是分拣筛选，把从茶厂买来的毛茶按等级标准，重新筛选，包装。这个环节产生暴利的关键点在于：茶厂毛茶价格最低，茶厂几乎没什么利润，譬如豫南各县茶叶生产基本还都是小农经济模式，只能出产毛茶，质量再好，也卖不出好价，当然也是茶商压价的主要原因。但是，茶叶的质量在那里，只是外形不好看而已。这样的茶叶等于是泥糊的美玉，只要按着茶叶的分级标准，重新分拣筛选，就远远不是买进的价格，构成主要的暴利部分。

第三，扫地茶。最多见的是满屏叫卖的地板价茶叶，99元买多少。这类茶叶根本不可能像打出的图片那样，图片是优质毛尖，几千元一斤的。实际上都是过期茶、机器采茶挑剔掉的叶子，还有茶树修剪掉的扫地叶子做的茶，好点的是机器采的夏叶。本来应该扔掉的垃圾叶子，放到炒茶机器里过一道，成了茶叶，成本也就几块钱，卖到几十块，就成了不起眼的暴利茶。

四、茶叶暴利原因补充说明

茶叶价格，并没有什么奥秘，本应透明。譬如明前毛尖，40000个嫩芽做一斤，卖到几千就正常，如果加工过程很繁琐，作出的茶叶更好看，味道更香，卖到上万的价格还是正常。但是用一般茶区的茶叶冒充名气地区的茶叶，用普通品种茶叶冒充名贵品种茶叶，用夏茶冒充春茶，就有暴利，就是暴利。

再说茶叶价格。我们的市场存在的是三级价格制。譬如同样的茶树：

1. 茶农自采自做自销的，头道毛尖卖到200就知足，毕竟自己的茶树，栽一年收多年，管理基本不算钱，还又习惯自己出的劳动力不算钱，下来一斤卖个200元。即便跟风涨价，最多再加100元，卖到300元就很高兴了。这一级最便宜，差别在炒茶技术。
   
2. 茶厂要计算成本产出利润，会卖到600-800元。如果是老客户茶商，还会降到500或更低些，略有利润就行。这一级的性价比高，差别在毛茶，级别不分。
3. 茶商把茶叶分拣分级，一般分拣出最差的茶叶，也会卖到购进价，精品级的价格就不说了，都倍数。这个行业，买进加50%利润率卖的市场惯例不大存在，起码很少见。但也不能说都会获得暴利，亏本的也很多，就看你怎么做了。

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