中亞牧羊犬，是一種擁有4000多年曆史的古老品種。由於它們適應了遊牧民族的生活方式，同時通過訓練它們成為了優秀的工作犬。中亞是非常優秀的護衛犬種，在家庭裡它們也很友善，對待正在成長的孩子們，甚至對待家庭中的其他動物也同樣友善。中亞牧羊犬可能是亞洲獒的後代。這種勇猛無畏的牧羊犬幾百年或是幾千年來一直被用作羊群的守衛犬。當地牧民認為它是最古老的獒犬之一。
中亞牧羊犬在中亞諸共和國以外很少能看到這個品種。中亞牧羊犬臉上皮膚厚，可能會形成 皺紋，口鼻很長，寬闊有力，形成鮮明的凹角的頭顱中等扁平，下垂的耳朵與眼睛齊平，出生不久耳朵既被截斷，脖子上的皮膚具有保護性，前肢骨骼粗壯，肩部和大腿肌肉強壯有力，寬闊的背部結實且長度適中，表層被毛短而濃密，硬度適中，底層有濃密的似羊毛的。是極其出色的牧羊犬，身材雄偉，性格冷靜。
中亞牧羊犬是大型犬，它是人類的需要和自然的選擇交互影響作用的產物，它適應了很多地方的自然條件。這一犬種是在從裡海到中國，從南烏拉爾山脈到阿富汗的廣大地區形成的。它有著古老藏獒的血統，許多牧民都擁有這種牧犬，它也是美索不達米亞（西南亞地區）的鬥犬。這種犬和蒙古獒、藏獒、阿富汗獒犬和伊朗的獒犬都有著聯繫。它還和西歐的西班牙馬士提夫犬有著關係。從其起源來看，中亞牧羊犬屬於護衛犬、牧犬和大型狩獵犬。
中亞牧羊犬是冷靜、無畏的羊群守護者。它們能和每一個家庭成員和睦相處，甚至看護兒童。在家庭以外，它們試圖支配其他犬類並對陌生人保持警惕，它們是守衛者並樂於扮演這種角色。同時，它這種個性並不是對所有人而言，它們需要一個懂得它們性格並關愛它們的人，它們不適合於膽小者餵養。它是極其出色的牧羊犬，身材雄偉，傳說用眼神就能指揮羊群和威懾外敵，同為星級牧羊犬，而比起藏獒，個性又溫和許多，更易於訓養。
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