作为一个土生土长的四川姑娘，自从嫁到陕西以后后，一开始并没有觉得不适应，更何况老公一家人对我都非常好，但只是在饮食方面有着很大的差异，偶尔吃一些陕西的特色早餐，觉得味道还行，也能接受它的味道。但是婆婆做饭，几乎每天都是这些食物，有一种吃得想回娘家的感觉。下面大家就一起去看看陕西这几种特色早餐食物吧！
1、肉夹馍
肉夹馍确实很好吃的，刚开始也是非常喜欢的，可能嘴巴比较挑食，吃到比较肥的肉会觉得有点腻人，吃到瘦一点的，又会觉得肉质比较柴，而且对白吉馍不是特别喜欢，偶尔吃还行，不过婆婆一个星期做三次，有时候中午都是吃这个。
2、杂肝汤
杂肝汤要先吃夹馍后喝汤，已经很少有人知道，杂肝汤其实是早点，一碗杂肝汤端上来，还会捎带一个月牙饼，把饼掰开捞出汤里的杂肝夹在馍里，一边吃肉夹馍，一边喝汤。别加醋，杂肝汤泡馍不及前两种油脂那么大，再加醋把香味都“盖住了”。
3、臊子面
陕西臊子面的制作方法还是比较简单的，大家先把面粉给和成一团，给放到盆里发酵，记住千万不要往面里放酵母，不然，就会破坏臊子面的那种原始的味道，等到面团发酵之后，就把面团给擀成面皮，在擀面条的时候，往面条里加上一点油，这样做是为了让面条更加的爽滑，最后，擀成的面条也会又薄有细，臊子面的种类基本上就是靠着臊子来进行称呼的，如果，臊子是用羊肉做的，那就是羊肉臊子面，大家以此类推就行。
4、豆腐脑
陕西的豆腐脑，以西府乾州的最为有名。乾州的豆腐脑有两个绝活，第一绝就是豆腐脑点卤的技巧，讲究微火熬浆，急火点卤；第二绝在卖豆腐脑上，主要是指盛豆腐脑的容器称为一绝，因为这种特制大瓦缸竟然有一米多高，而且保温性极佳，一上午都能保持在50℃以上！
以上这四种陕西早餐，你吃的习惯吗？不过，在我家只是婆婆天天在家做早餐，所以只有硬着头皮吃。但是只要时间一长，就有点不想吃了，毕竟在四川生活了20多年，四川和陕西的早餐还是有很大区别的，有时候吃不习惯了，都有点想念娘家的早餐美食了，可能这四种早餐只有陕西人才吃不腻吧！你们觉得呢？
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