胡蘿蔔小米湯
原料: 胡蘿蔔、小米各 50 克。
做法:
1. 胡蘿蔔洗淨，切成 1 釐米見方的丁，備用。
2. 小米洗淨，備用。
3. 將胡蘿蔔丁和小米一同放入鍋內，加清水大火煮沸。
4. 轉小火煮至胡蘿蔔綿軟、小米開花即可。
解答媽媽最關心的問題
1提供給寶寶的營養：
胡蘿蔔含有豐富的維生素A，可以保護眼睛，潤澤肌膚，有利於嬰兒的牙齒和骨骼發育。
2. 選購安全食材的要點：
米粒大小、顏色均勻，呈乳白色、黃色或金黃色，有光澤，無碎米，無雜質的小米品質較佳。
3.食材搭配的宜與忌
宜：胡蘿蔔與豬骨同食，可提高胡蘿蔔素的吸收率。
忌：胡蘿蔔不宜與富含維生素C 的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、西紅柿、辣椒等）、水果（如柑橘、檸檬、草莓、棗子等）同食，否則會破壞維生素C，降低營養價值。
溫馨提示：烹調胡蘿蔔時，不要加醋，以免胡蘿蔔素損失。
另外不要過量食用，大量攝入胡蘿蔔素會令皮膚的色素產生變化，變成橙黃色。如果給寶寶吃得過多，容易使皮膚變黃。
鮮肝土豆粥
原料: 土豆 20 克，大米 30 克，雞肝 5 克，鹽 1 克。
做法:
1. 雞肝用流動的水沖洗乾淨，放入小煮鍋中煮熟，撈出(煮雞肝的水留用)，取 1/3 左右搗成泥狀。
2. 土豆清洗乾淨，放入小煮鍋中煮至熟軟，撈起，壓成蓉。
3. 大米淘洗乾淨後，加入煮雞肝的水，大火煮開後轉中小火，熬至米粒成糊狀，加入雞肝泥和土豆蓉，調入鹽，攪拌均勻關火，待溫熱後餵給寶寶吃。
解答媽媽最關心的問題
1提供給寶寶的營養：
土豆具有很高的營養價值，富含澱粉、蛋白質、脂肪、粗纖維等。雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素。
雞肝的維生素A 含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等，給寶寶食用有保護視力、明目的作用。
2. 選購安全食材的要點：
選購土豆的時候要挑選表皮顏色均一、皮薄、有一定的重量、手感較硬的。雞肝要選購新鮮的。
3. 食材搭配的宜與忌
宜：土豆與西藍花同食，口感好，既可補充寶寶營養，又可讓寶寶很快地接受輔食的味道。
忌：土豆忌與西紅柿同食，可能會導致寶寶消化不良。
溫馨提示：用不完的雞肝可以用保鮮盒裝好，放入冰箱冷凍室速凍，留待下一次使用。
閱讀更多 感同你的身受 的文章
