同样的原料、同样的工艺流程、同样的品质和口感，同样酿造于贵州仁怀市赤水河畔的茅台镇，为什么国有资本控股的“贵州茅台集团”可以独享“茅台酒”的名份，一瓶（500ml）53度飞天茅台可以卖到近两千元，而茅台镇地方其他几十家、甚至上百家优秀酿酒企业的53度酱香白酒，一瓶（500ml）只能卖到一二百元，而且卖得很费劲。
与这一现象一脉相承的是“贵州茅台”股票价格，在过去十年间，由每股80元左右，爬升到目前的950元左右。据说，突破千元大关为建国70周年献礼，既是历史性必然，更是“各方利益共同体”的默契与共识。
你可以说因为国企“贵州茅台”独有的品牌、独特的配方、稳定的品质等等因素，保障和支撑了其高贵的身价——没错，这个理由完全站得住脚，但这并不是本质原因之所在。
到底什么核心要素支撑着“贵州茅台”的价值及价格？其今后的“价值成长空间”还有多大？只有把这个最关键的问题搞明白，不仅茅台集团的上升空间会“豁然开朗”，而且仁怀市地方白酒产业才能找到前行方向及路径；那些梦想成为仅次于“贵州茅台”的新兴酒企，才会真正领悟何为“曾经沧海难为水，除却巫山不是云”。
直白地说：“贵州茅台酒”之所以昂贵至极，原因在于它本质上已经不是酒，而是中国式贵族们面子的标签，它承载着中国人精神层面那种似乎很“高贵”的东西——虚伪的面子。从这个意义上来解读，贵州茅台酒已经是中国排名第一的“面子产品”，完全可以与全球诸多知名奢侈品品牌相提并论。君可见：无论仕途谋划，还是重要商事活动；无论亲朋好友重要聚会，还是家庭重要答谢；主方首先想到的是喝茅台酒最有面子，受邀者也显得很尊贵、很受礼遇，无酒不成席嘛，而能超越茅台酒的更高贵的白酒还没有出世。酒这种令人上瘾的东西，一旦饮用一段时间，就会产生严重的味觉依赖。由此看来，这样的消费需求之刚、需求之大、需求之不可取代，至少在今后较长时间内会依然如故。
去年，赤水河畔一位民间酒坊的老酿酒师告诉我：“说实话，我的酒只卖给我的老客户，一瓶卖价不超过200元，全国有一百多个固定客户，他们基本都是自己掏腰包。飞天53为啥卖那么贵，根本原因就两个：一是全国有钱人都喝习惯了，记住了它的味道；二是它有“茅台酒”这个身份，我们没有，茅台镇几百家地方企业不能用“茅台酒”这三个字，政府说这是为了保护“茅台集团”这颗大树。很多人不理解，但我理解，我们还得感谢茅台集团，有了这棵大树，我们才能乘凉。
我问：“为什么？”
他说：“原因很简单，我的很多客户是到茅台集团去参观，或者是开会，但品尝我的酒后，就成为我的客户了，因为他自己喝酒哪里舍得掏腰包去买茅台集团的酒哇。没有茅台集团，谁知道我是谁呀！”
近几年来，不少国有及民间资本，很是眼红“贵州茅台集团”，纷纷到贵州仁怀市投资生产酱香酒，贵州茅台镇大大小小几百家酒企每年的产量相当可观，有些酒的品质也不错（茅台镇酱香白酒，每年产量大约六七十万吨，而茅台集团只占其中大约四分之一，但其年销售七八百亿，是地方所有酱香酒企业销售总额的约两倍）。但总体来看，或许因为贪念太盛，很多企业前行的道路并不顺畅。
地方政府在发展白酒产业方面，也有些着急和焦虑。《仁怀酱香酒产业发展区域布局规划（2012～2020）》明确指出： “仁怀将力争用5至10年时间，努力实现贵州白酒看仁怀的战略目标，把茅台酒打造成‘世界蒸馏酒第一品牌’，把茅台镇打造成‘中国国酒之心’，把仁怀市打造成全国最大的优质酱香型白酒生产基地。到2020年，全市白酒工业产值达到1500亿元以上；白酒产量达到80万千升，其中茅台集团确保完成16万千升，销售收入1000亿元。地方白酒产量确保完成64万千升，力争达到66万千升。” 2018年的仁怀市白酒的实际情况是：“规模白酒企业白酒包装销售量完成21.8万千升，产值完成783.55亿元、同比增长17.3%”，现在看来，要完成2020既定规划目标，几乎是不可能了。
现在仁怀市面临的核心问题之一是，未来推动经济高品质发展，产业这张牌到底怎么打？是以继续做大做强白酒产业为主导思路，还是以优化产业结构、推动各项产业协调发展为主导思路。通过几次到仁怀市实地考察调研，并与一些业内人士私下交谈，个人觉得，上面这两个思路都不大妥当，合理的发展定位应当是：优化资源配置，推动包括白酒产业在内的各个行业的多元融合发展——顺应市场大势、多元业态融合，辐射四面八方、服务八方来客。
那么对于茅台集团而言，从“袁仁国时代”过渡到“无仁国时代”，其发展战略如何调整，才能给投资者带来更大更持久的回报呢？从茅台集团近期一系列创新举措来看，在老灵魂人物（袁）和老影子人物（季）相继“断离”茅台集团后，新任掌门人已基本进入角色，有以下几个问题需要直面以对：
一是未来业绩增长与产品结构问题。从政治层面讲，业绩对茅台集团不是第一位的，稳健发展才是第一位。在实施稳健策略的同时，如何推动业绩稳步增长呢？尽管主打产品飞天53度不愁卖，前几年增加产能的投资也会逐渐显现出效果，但长远看，不能一棵树上吊死。但是若优化产品结构，并通过“茅台”品牌来推动，这步棋，袁仁国早就玩过了，并非那么容易，也白白交了不少学费。因此，到底是在优化产品结构上狠下功夫，还是在“创新产业业态”方面发力，这是两种不同思路的玩法。无论怎么玩，不能急功近利，掌舵人的意志不能被资本市场投资人的意愿所绑架。
二是品牌价值与品牌策略。“贵州茅台”这个品牌的价值非常独特，需要多层面去解读。因为其核心价值是建立在特殊消费需求的市场基础上的。未来的市场需求特征发生变化怎么办？因此，需要“跳出三界看五行、站高望远谋修行”。
三是市场渠道与客户资源。一直以来，人们对于茅台集团的销售渠道争议不断，其中隐藏着太多太深远的利益链。甚至不排除渠道商背后隐藏着“假冒茅台”利益链的可能，但是，建立在已经“坐大”的诸多渠道商基础上的这座大山，如何改革，的确是个棘手的双刃剑。每款好产品都需要有与之相适应的科学的渠道管理之策。现在，茅台集团正面临这道难题如何破解。其实，破解这道题并不难，万变不离其宗，只需换个角度：无论老渠道还是新平台，都是服务终端消费者，贵州茅台最珍贵的不是茅台酒，而是“独特的茅台酒文化+消费依赖度很高的终端消费者资源”，建立在移动互联时代的各个用户层面的大数据资源服务平台，或许是未来茅台集团价值翻翻的必由之路——但不能只是玩概念。
四是知识产权及文化遗产问题。“茅台镇”、“茅台酒”及“茅台集团”的人文价值传承、商业价值传播，这才是最具有价值的、最需要茅台集团与仁怀市合力而为的大事业。这方面如果不破题、不升华，其他一切震耳欲聋的口号，也不过是一缕青烟，随风飘去。
（2019年4月23日于北京）
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