老人十幾歲學做手工花饃饃,77歲將手藝傳承給老伴


她是一位退休老師,是一位家喻戶曉的民間藝人,是一位慈祥善良待人寬容的老人。她就是家住甘肅省慶城縣赤城鎮黃塚村77歲的蘇毓芳老人,老人一生沒有什麼驚天動地的事蹟,但她有一手做“麵塑”花饃饃的絕活在當地家喻戶曉。圖為蘇毓芳老人將做好的畫饃饃準備放鍋裡蒸。

在蘇毓芳老人的記憶裡,她小時候跟著自己的母親學習做花饃饃,差不多做了一輩子。老人回憶說:她小時候的時候,家裡只有過節或者誰家有紅白喜事才做花饃饃,只要有這樣的機會,她就跟著自己的媽媽去學著做,隨後回家自己和麵摸索做,沒想到一做就是一輩子。圖為蘇毓芳老人在給老伴溫世賢精心的教如何製作手工花饃饃。

麵塑花饃饃是甘肅慶陽一帶農村傳承下來的一種民間工藝,是農村婦女展示自己心靈手巧的一種絕活。花饃饃製作起來要認真心細,花樣有各種各樣的小動物,花、鳥、魚等,形狀各異,製作工序繁瑣,一個花樣要經過幾個乃至十幾個工序。圖為蘇毓芳老人制作的花饃饃。


在蘇毓芳老人孩子的記憶裡,每年八月十五,在院子擺放的大月餅上鋪滿面做的各類魚、花、鳥等栩栩如生的五彩麵塑,在皎潔月光的照耀下,顯得特別的神秘好看。尤其在正月十五或者過年的時候,各種各樣的花饃饃堆滿面盆,尤其乖巧的小鳥,活靈活現的魚,誘惑著你就想好好的咬上一口,嚐嚐它到底是什麼味道。圖為蘇毓芳老人在手把手給老伴教做花饃饃。

以往蘇毓芳老人只是逢年過節給自己家做做,平時忙於上班,這些年她退休了,不想把花饃饃的製作工藝失傳,她就經常嘗試各類花樣來做。手藝沒有失傳,她做花饃饃的名氣在左鄰右舍傳的很開,大家都知道她是村子裡的巧手人,誰家遇上紅白喜事,第一個必須請她去做花饃饃。圖為蘇毓芳老人在手把手給老伴教做花饃饃。

多少年來,蘇毓芳老人在做花饃饃時,老伴一個人默默地坐在一邊陪伴。今年可發生了不一樣的變化,蘇毓芳老人在做花饃饃時,老伴溫世賢很認真的一旁學,蘇毓芳老人不厭其煩的教,鬥鬥嘴,玩玩麵糰,其樂融融的二人世界。圖為蘇毓芳老人將做好的畫饃饃準備放鍋裡蒸。


蘇毓芳老人說,現在的年輕人會做花饃饃的人少的很,只有我們這些上了年紀的老人才做,她的心願是絕對不能讓這個非遺項目失傳下去,既然老伴溫世賢愛學,我就毫不保留的教給他,也算是一種傳承。圖為蘇毓芳老人在蒸花饃饃。

攝影師在蘇毓芳老人家看到鋪滿餐桌的面花,剪好的五顏六色的剪紙,還有剛剛出鍋的熱氣騰騰的花饃饃,真的讓人有一種進入花海身臨其境的感覺。做好一個個花饃饃,用柴火蒸上十幾分鍾,再上色、定型,每一個工序在她哪裡都是顯得特別的老練。圖為蘇毓芳老人在給花饃饃上色。

春節將至,老人蘇毓芳又開始忙碌起來了,她這個拿手的“民間絕活”,將永遠的傳承下去。


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