无论蒸什么包子，记得不要直接放入锅里！很多人不理解，导致塌陷又回缩
家庭中的家庭主妇经常自己蒸包子，所以在蒸包子时，不要直接放在锅上。加上这一步，效果会更好，让我们来看看吧！
首先，包好包子后不要急于放入蒸锅。将成形的包子放在案板上，并用湿布盖住，以防止包子表面变干。我们醒上30分钟。因为擀皮的时候释放了一部分面团里的空气，这一步其实是让包子继续发酵。这一步对于使包子更饱满尤其重要。这样，馒头不仅美观，而且吃得非常柔软。
其次，如果你想要包子不沾盘子，我们可以蒸锅上均匀涂上一层生姜。姜汁含有姜酚，可以避免这个问题。然后我们在蒸笼上放一层屉布，然后喷上水均匀地浸泡屉布，然后将包子放在蒸锅上。这样可以在蒸包子和蒸锅之间形成隔膜，防止馒头在汽蒸过程中由于缺乏蒸汽而粘在蒸锅上。这样蒸出来的包子才完整不软趴。
现在我们来到厨房开始蒸包子，我们必须记住使用冷水锅，一方面是为了过程中事宜的温度使面中的酵母加速发酵，另一方面是为了使面内外的温度均匀，避免由于外部温度高内部温度低而产生的夹生开花现象。
之后我们蒸制十五分钟，包子就会成熟了。所以，蒸包子的时候千万不要直接上蒸锅，一定要多加关键的那一步。这样的话蒸出来的包子不仅光滑还特别美味。那么家庭中的主妇们赶紧学会小妙招吧！
这样可口的包子就蒸好了，你有什么妙招可以在下方评论区讨论一下!
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