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五指毛桃根的功效和营养价值有哪些？如何食用？
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五指毛桃在广东可是家喻户晓的煲汤材料，具有健脾部肺、行气利湿、舒筋活络等作用，咱们来分享一下吃法。
五指毛桃大力汤
准备：五指毛桃1两，牛大力1两，千斤拔1两，鸡一只（一斤半），红枣、生姜、食盐各适量。
步骤：
1、水锅注入清水烧开，将洗净的鸡块放入烫几分钟，再冲洗干净，沥干水分倒入砂锅或汤锅内。
2、五指毛桃、牛大力、千斤拔分别清洗干净，红枣洗净去核，生姜洗净后拍松切成片，一起放入砂锅。
3、砂锅内注入足够的清水，多烧开后改小火煲两个小时，放入食盐调味即可。
五指毛桃老鸡汤
准备：五指毛桃2两，瘦肉3两，老鸡一只（一斤作用），红枣、生姜、枸杞、食盐各适量。
步骤：
1、水锅注入清水烧开，将洗净的鸡块放入烫几分钟，再冲洗干净，沥干水分倒入砂锅或汤锅内。
2、瘦肉切成小块，同样过水，洗净后放入砂锅。五指毛桃、枸杞分别清洗干净，红枣洗净去核，生姜洗净后拍松切成片，一起放入砂锅。
3、砂锅内注入足够的清水，多烧开后改小火煲两个小时，放入食盐调味即可。
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五指毛桃的功效
性味归经:辛，甘，微温，微香。归脾，胃，肺经。
功效:
健脾补肺药;行气利湿药;舒筋活络，脾虚浮肿，益气补血，肠胃虚寒，肺痨咳嗽，盗汗，风湿痹痛，行气利湿，产后无乳等。
应用:
1、健脾补肺，行气利湿，止咳化痰，肺痨咳嗽。
2、舒筋活络，强壮筋骨。
3、补气益血，行气解郁。
4、脾虚浮肿，食少无力。
5、通乳增液，月经不调。
用量:20-100克
禁忌:服用期间要忌烟酒，辛辣刺激食物。
罗氏中医信息网
五指毛桃根有健脾化湿，行气止痛，除痰止咳的功效。其药性微温，味辛甘，因其有行气止痛的作用，可用作治疗肝硬化腹水，慢性肝炎，肝胃作痛等症状。健脾化湿之功便可用作治疗水肿，风湿性关节炎等病症。除痰止咳的作用最适合治疗劳伤咳嗽之症。可单用干根1~2两，水煎服。
亦可配伍其它药材一起用，如：五指毛桃根25克，麦门冬25克，十大功劳叶15克，白茅根50克，石菖蒲10克。这样配伍便可治疗慢性支气管炎，每日1剂，水煎分两次服。
五指毛桃根也是食疗养生的好药材，有补气升阳的作用，因此民间常用五指毛桃根代替北芪。用土鸡一只（约2.5斤）配五指毛桃根50克，千斤拔25克，党参15克，红枣6枚，一起炖汤服用，既强壮身体，提高免疫力，又味美好喝。
