早餐怎么吃有营养?

02杜子腾


早餐是一天中中重要的一顿饭,这句话家喻户晓。密苏里大学营养和运动生理学助理教授希瑟·雷迪研究发现,吃高蛋白早餐的人比不吃高蛋白早餐的人不容易饿,高蛋白食物可以增加饱腹感。能让你更长时间地保持饱腹感,并在一天中吃得更少。

如果你因为吃高蛋白早餐而感到饱了,你就更有可能在一天中选择更健康的食物,并摄入更少的卡路里。当你吃高蛋白早餐时,你可以帮助提高你的新陈代谢。

这可以让你在一天中燃烧更多的卡路里。

蛋白质在确保我们早餐后不会很快感到饥饿方面也起着一定的作用,使其成为减肥计划中一个重要手段。

我们需要足够的蛋白质,结合锻炼,来锻炼肌肉,并保持现有的肌肉。随着年龄的增长,我们往往会失去肌肉,这使得我们的新陈代谢下降。

高蛋白饮食在许多方面有助于减肥。通过减少碳水化合物,大脑会接收到较少的刺激饥饿的激素,从而导致食欲下降。

男性每天蛋白质推荐摄入量为56克,女性为46克。

《国际肥胖杂志》上的一项研究发现,当女性将每日蛋白质摄入量从每日卡路里摄入量的15%增加一倍至30%时,她们平均每天摄入的卡路里减少了441卡路里。

早餐中的蛋白质已被证明有助于减少饥饿感和食欲,促进新陈代谢,提供持久的能量,克服对碳水化合物的渴望,帮助建立和保持肌肉质量。

所以在你的早餐中摄入适量的蛋白质是帮助你开始减肥和促进一整天健康行为的最好方法之一。

高蛋白食物包括鸡肉,鸡蛋,鱼肉,瘦肉,低脂乳制品,豆类,坚果,豆制品,种子等。

随性的薇薇


一年之计在于春,一日之计在于晨。经过一夜睡眠,机体中储备的葡萄糖消耗殆尽,激素分泌进入了低谷,记忆机能组织只好暂且进入冰冻状态。早餐,犹如雪中送炭,能使激素分泌很快进入高潮,并给嗷嗷待哺的脑细胞提供渴望得到的能源,犹如解冻的“电源开关”,早餐就是这样及时地给大脑接通了活动所需的电流,给人体提供活力。

不吃早餐有哪些害处呢?

第一,导致肥胖。

第二,易患消化道疾病。

第三,胆固醇增高。

第四,患胆结石。

第五,营养不均衡,机体抵抗功能下降。

第六,容易形成血栓。

第七,加速衰老。

第八,注意力不集中,工作效率降低。

现在很多人都是将就吃早餐,或者在外面吃早餐。早餐种类无非就是一些油炸汉堡类,胡辣汤,油条,油饼等非营养健康的食品。那么一个合格的营养早餐的标准是什么呢?(以郑州营养协会营养早餐100分为准)

第一,营养板块占30分。

基础分15分,含主食,豆制品,蔬菜。

加分项15分,其中含有水果,含有坚果,食物种类多样化(七种以上)。

第二,烹调板块40分。

感官分10分,要求色泽润亮,色泽搭配合理。

口味10分,要求咸淡适中。

口感10分,要求口感酥脆,松软,爽口。

形状10分,要求刀工,装盘,创意造型。

如果烹饪方法选择油炸、烧烤或熏制油、盐用量明显超标,要酌情扣分。

第三,卫生安全20分。

选材5分,要求选材安全。

清洗5分,食材清洗方法得当。

清洁5分,要求操作台面、灶具整洁。

安全5分,要求操作过程安全。

第四,创新10分。

营养创新5分,具有特定营养功效。

方法、搭配5分,烹饪方法、创新食材、搭配创新。

所以一个合格的营养早餐有种种要求,且早餐能量比占全天能量40%,你做到了吗?

我是营养师,吃出营养,吃出美味,吃出好健康。1





郑勤zhengqin838


早餐建议摄入热量占全天的四分之一,早起需要先补充水分。之后考虑到经过一夜的消耗,血糖较低,且为了保证一上午的高效率工作学习,早餐应以补充碳水化合物和蛋白质为主,如果能适当的吃些蔬菜水果补充维生素,那就更好了。在这个大前提下又该如何选择优质的食物呢?在这里给你提供一些选项,可以从中选择你爱吃的,又比较健康的食物。

1.富含蛋白质食物:鸡蛋、牛奶、香肠、豆浆等。

2.富含碳水化合物的主食:面包、馒头、花卷等。

3.富含维生素食物:果汁、蔬菜、水果等。

4.富含水分的液体食物:米粥、牛奶、豆浆、果汁等。





哎呦食记


我们家的小朋友四年级,早餐一般都是以谷物、肉类、鸡蛋、蔬菜、水果、牛奶为主。

营养搭配真的不会,只是用早餐的形式表达妈妈的爱🤗

下图是最近一段时间的早餐😀











清真美食日记


早餐是一天初始,越来越觉得早餐吃得好一天的心情都会好,所以我也是变着法的把早餐做得再多样一点、再丰富一点、再有趣一点。吐司面包是非常容易买到的一种面包,自己做也不难,那么今天我分享一下吐司切片的妙用。说到早餐,肯定是要有肉有蛋有奶的,我介绍的三种做法分别名为吐司焗烤培根蛋、流心芝士吐司卷和吐司煎饼,口感不同,操作时间也不一样,但是营养都是很丰富的,下面我会一一说明。

1.吐司焗烤培根蛋:用勺子在吐司片中间压出一个凹陷,撒上芝士碎,放上培根并打一个鸡蛋,撒盐和芝士碎,放进预热好的烤箱中层,上下火180度烤15分钟。

2.流心芝士吐司卷:切掉吐司面包的四边,用擀面杖擀平,在一边依次放上煎好的培根与芝士条,慢慢卷向另一边,用鸡蛋液封口;锅中倒油,烧热后封口朝下放入锅中,中小火煎制四面金黄。

3.吐司煎饼:鸡蛋打散后加入培根碎和小葱末,加盐搅拌均匀,将吐司片浸入其中使两面都吸收蛋液;锅中倒油,烧热后转中小火煎吐司片,一面煎1、2分钟翻另一面,直到两面金黄。

【重点与窍门】

三种吐司片的做法各具特色,吐司焗烤培根蛋的特点是烤出来的鸡蛋吃起来很有特色,流心芝士吐司卷的特点是流心芝士很浓郁,吐司煎饼的特点是操作很快很简单。

可以统筹好时间,同时做出这三道吐司。先准备吐司焗烤培根蛋,把它送入烤箱时同步制作流心芝士吐司卷和吐司煎饼,等这两道吐司做好时,吐司焗烤培根蛋也就出锅了。

切掉的吐司边不要浪费哦,稍微加工一下就是一道下午茶。











辅食记与食物恋


早吃好 午吃饱 晚吃少 早上吃点好的 比如吃鸡蛋 面包 肉 喝点牛奶 或者白开水


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