大樹200949431898
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絲瓜作為夏天的時令蔬菜，即清熱化痰、涼血解毒、通經活絡，又富含維生素B1、維生素C、脂肪皂、甙瓜氨酸等營養成分。
蠶豆，豆子鮮嫩,配著炒熟的絲瓜的鮮香，濃濃蔥蠶豆香味的，十分清爽的小菜，蠶豆皮薄嫩、肉細膩，帶有特殊的清香、入口軟糯，口味甘甜，色澤翠綠的口感，是蔬菜中的佳餚。這兩個都是不容錯過的時令蔬菜。兩者結合更是鮮上加鮮，鮮綠味美
那下面就看看這道「絲瓜炒蠶豆」具體的製作方法吧！非常的簡單好做，喜歡的朋友一起來看看吧！
絲瓜炒蠶豆
食材用料：
蠶豆300g、絲瓜一根、紅辣椒一個、蔥薑蒜適量、鹽、油適量
做法步驟：
1、絲瓜去皮洗淨，切滾刀塊;蠶豆剝好洗淨瀝乾，蔥薑蒜洗淨切末，紅辣椒洗淨切段
2、鍋熱倒油，油熱下姜蒜爆香、下入蠶豆翻炒，炒到表皮略微焦。
3、倒入絲瓜繼續翻炒均勻，加紅辣椒段、適量鹽調味，炒到絲瓜熟軟辣椒斷生。撒上蔥花，即可出鍋
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怎麼會有這種搭配
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