兰州牛肉面的故事
兰州拉面诞生于1915年，最早有历史记载的兰州拉面是于嘉庆年间出现的。严格意义上说，兰州并没有‘‘兰州拉面’’，而是叫兰州牛肉面，前者的称呼实际上是外地人给予兰州牛肉面的一种称呼。
在兰州，做牛肉面的馆子很多，每家有每家的特色，有的馆子汤底熬的好，有的馆子牛肉做的好，有的馆子配料配的好，也有的馆子拉面拉的好。外地人吃起来或许差不多，而本地人却是一入口便知牛肉面是否正宗。
对于一个兰州人来说，好吃的兰州牛肉面简直太多，最著名的就要属马保子清汤牛肉面了。做为一家创立于1915年的老字号饭馆，不仅兰州当地人无人不知，就连外地旅游者也都慕名前往。《舌尖上的中国1》的拍摄组还曾特意请该店的传人表演过拉面的功夫，以便拍摄下来给观众呈现。
所以说，如果你有机会去兰州，一定要去马保子清汤牛肉面尝尝。
但是，做为一个地道的沈阳人，我确实无法每天飞去兰州去吃马保子清汤牛肉面。所以只能在本地找寻味道尽可能过关的‘‘兰州拉面’’。也不知怎的，这些年的兰州拉面馆在沈阳日渐减少，好吃的更是不多。唯独这么一家，吃起来算是物美价廉，虽不可与兰州当地的牛肉面媲美，却也算胜了沈阳其他拉面馆一筹。这家兰州拉面就是位于沈阳市沈河区盛京路路口的清真正宗兰州牛肉拉面。该店的拉面10元一碗，加蛋2元，同时还售卖其他各类盖饭，拌面，凉拌牛肉以及新疆大盘鸡等菜品。饭店很小，大概十五平米，环境也就是一般的拉面馆子，但是味道还真称的上是不错的。因此，如果哪位吃货不嫌弃，可以去尝尝。
从卖相上说，该馆子算是做到了一清，二白，三红，四绿，五黄的拉面精髓。可以说，是复制品中的优秀吧。而且，老板是青海人，虽说不是兰州当地的，也算在地域上较接近。所以，平时下班我常去吃。
下面就附上这家清真正宗兰州牛肉面的照片，有兴趣的朋友可以自行寻找。当然，如果有哪位朋友知道哪里有好吃的兰州拉面欢迎留言推荐给我这个吃货，有机会我一定去品尝。
温馨提示：图中菜单上虽标着小碗牛肉拉面8元，但由于物价上涨的原因，小店的拉面现在售价为10元一小碗。另注：以上内容及图片皆为原创，谢绝任何形式的抄袭。
喜欢的朋友请关注吃货ty，这里为您分享最简单的美食做法和美食见闻。
吃货ty
作为一名兰州本地人，首先说明一点，兰州本地没有兰州拉面一说，大家在外地吃的所谓的门牌上写“兰州拉面”基本上都不是正宗的；其次，我在外地吃过最正宗的牛肉面就是从兰州走出去的品牌店，最后，欢迎大家有时间来兰州吃真正的兰州牛肉面[憨笑]
兰州牛肉面达人秦伟
这是吴家园的磨沟沿牛肉面，一碗面7块，一份我这样的夹花肉8元。有些人喜欢吃牛腱子，这家分腱子肉，精腱子，花腱子，味道都不错，主要是口感不一样。所以吃牛肉面需要三点打分，一面，二汤，三肉。根据自己的喜好选择面馆。
一个人的主宰者
没有最好吃！重点来了！门口附近的最好吃！
原因一：所谓好吃的店，市中心的店，价格比较贵，去的人太多，要排队吃，人挤人，不胜其烦，而且人家店大，不在乎你这块八毛的，所以面也少，肉也少，还没座位，吃面的体验差很多！
原因二：兰州牛肉面满街都是，而且都不难吃，现在很多有名的店也会有加盟连锁店，你和家门口或者附近的牛肉面馆老板还有拉面师傅熟了，你吃多少，人家心里有数，所以面也多，肉也多，你也知道店里啥时候人多，你就挑个人少的时间，宽宽的坐下，然后吧免费的枣茶一端，慢慢坐下消停吃，也没有人打扰你，你说爽不爽？
洞明哲人
各有所爱！白建强，白老七，磨沟沿，半山，塔山，金强，马有布，老陈家……
丽馨家政
都好吃。。没有第一 我家闵家桥的 附近的战国就吃习惯了 我奶奶红山根的，那的马育良也吃习惯了
九宝的老爸
你家楼下拐弯那家店。兰州牛大各有千秋家家都有独家配方，盐水+味精开不长。
哪家好名气和习惯！最早的四架马车有谁还记得？
兰州牛肉面，你说哪家好，都会有一部分以“兰州本地人不吃***牛肉面”来喷，或者有些收人钱财替人做广告的也回来喷。所以，兰州就没有好吃的牛肉面！
我是你六舅母
众口难调！适合自己的舌蕊。卫生干净。服务态度好。那家就是最好的。就这么简单。
海春L
本人感觉还是南河滩有德牛肉面好吃
