我们经常吃的水果和蔬菜中，往往含有大量的维生素、矿物质和其他营养。
所以，很多偷懒的宝宝，就会把水果蔬菜榨汁后再喝，确实是十分方便~
但是你知道吗？在把水果和蔬菜榨汁的过程中，因为榨汁机将果汁从富含纤维的果肉和果皮中强制分离出来，有些益于健康的纤维也会随之流失！
美国营养和饮食学会发言人罗宾·弗隆坦（Robin Foroutan）说：“在水果和蔬菜汁中，确实会失去一些营养纤维，而且直接喝果汁，也会更容易刺激你的血糖上升。”
除了有益的果蔬纤维，榨汁还可能导致损失多酚和一些抗氧化剂，这些物质在榨汁时，是不会被有效提取出来的。
如果你还是要选择喝果汁，那就在榨汁后第一时间喝掉。因为随着时间的推移，抗氧化剂和酶的活性会逐渐降低。
另外，给大家一个小建议：为了减少水果中纤维的损失，你可以把榨后的果肉混合到果汁中一起喝掉，可以留住大部分营养。
虽然榨汁可以帮助消化重要的营养物质，但它不应该取代所有水果和蔬菜，想要健康，还是老老实实多吃一些果蔬品种，不要老是用榨汁代替哦~
最后，请记住，果汁中含有天然糖分，它们也是热量很高的，如果你正在减肥或者在控制血糖，记得一定要注意饮用果汁的数量，最好限制在半杯左右哦~
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