潼睿誠

第一，提高自己的工作效率。

有句話叫做“熟能生巧”，我看到我們這邊賣包子的，他們擀皮，一次都是擀兩個，左右手一起幹，速度非常快，三兩下就出來一個麵皮。所以要想做純手工的包子，沒有別的辦法，不能借助於機器，就只能是自己多做練習，把速度提快。

第二，流水化作業。

分工要明確，比如說一個店裡有幾個人，有負責專門剁餡、調餡的，有專門負責擀皮的，有專門負責包包子的。這樣每一個人，他專門做一項工作，肯定能夠快速的入手這一項，單做一項的工作也比多做幾項的工作速度要快，這樣一個流程下來，要比一個人去完成全部的流程快許多。

第三，如果店裡人實在忙不過來，生意太好，那就多請幾個人幫忙把。

找幾個員工，然後統一的去培訓。把每一個的人的特長和優點找出來，適合哪個崗位的，就讓她去做哪一項工作。這樣形成規模，你的包子店就做大了，還可以開連鎖。只要有賣點，有特色，做的味道好吃，就不愁沒有生意。

第四，委託別人加工。

可以交給同行去做，做好了之後再送過來自己賣。有很多同行他的做法和味道都是做的不錯的，但是由於它的店面地理位置不好，或者是服務不好而導致生意差，所以他就會有大量的時間和精力，這樣你可以去找一些這樣的同行，然後把訂單交給他們，規定什麼時間給你做出多少包子，然後你直接放到自己店裡去賣，這樣也是純手工的，也是做的非常好的包子，不會影響你的生意，而且還省了你請員工的成本。

人的辦法總比困難多，辦法都是想出來的，多觀察一下週圍的同行賣的比較好的，生意不錯的他們的做法。努力提高自身的技能，希望你的包子店越來越好！

鏟子愛廚房

早餐做包子忙不過來是好事，證明生意好，可以多找幾個人幫忙。我家旁邊就是一家賣包子的，但是生意沒有那麼忙，就是倆夫妻自己幹。

我一般情況下不會去外面買包子吃，我想吃包子我都是自己做，自己做的好吃又衛生。外面賣的包子肉我不是好肉，菜也不洗乾淨，還有一股子生油味，我是真的吃不了。

自己動手豐衣足食，想吃啥還得是自己做的順口。不過現在生活節奏快樂，好多上班的人早上沒有時間做飯，吃點包子，油條，豆漿的方便，也節約時間。

1.想吃包子有條件的話還是自己做。

2.買包子要選擇好一點的商家。

3.要注意不要買那些用黑心肉做的包子。

御香排骨

1.早餐屬於辛苦生意，掙的是辛苦錢。

2.早餐是微利生意，一塊的肉包，成本0.4到0.5了，成本如果再低一點，伴隨的麵粉質量下降，肉的品質下降（這個大家都懂）要麼分量減小，這樣做了客戶會流失一部分，品質提升了，客戶不一定增多，但是店家成本卻提高了。

3.再多請一個人手，按1500的工資來算，每天要多付50塊的利潤出來，要多賣100個包子才能攤平成本，一個人買2個包子，要多賣50個人才能攤平，早上忙不過來，要看你損失了多少客戶，少於50個，多請一個人反而不划算。

4.提高包子的客單價，客戶不一定接受，增加附屬產品的銷售，豆漿，雞蛋，粥，牛奶，這樣有25個人套餐消費，多請一個人的工資就平攤出來了。

5.早餐高峰期7-9點，其他時間佔到銷售額30%不到，如果自己的店面，大的話中午可以提供午餐，如果是小店面，基本中午都休息了，或者留一人售賣早上未完的包子。

綜上所述，忙不過來，第一可以先把自己店內的效率提升，還是不能滿足，第二就可以請多一個人，看效率提升之後，營業額增長的情況，如果出去工資每天能多50到100的利潤，請人是最好的選擇。

豫三品辣條聯盟張國鋒

早餐包子現包忙不過來，說明提問者您的生意太好了。

包子是人們日常生活中經常見的，深受大家的喜愛。 早餐來點包子，配上牛奶，或者豆漿，或者稀飯，都能把肚子吃的圓滾滾。

在我們鎮上，有幾家包子店，他們早上很早就起床了，每家都有3~4個人來包包子。

對於忙不過來這種現象呢，我說說自己的觀點

1、如果您做的是純手工包子，現做現賣的

①建議請人手（可以請工作半天的）

②或者採取漲價的營銷策略，如果您的包子，味道確實不錯，那麼漲了價之後，也不會太影響您的生意。

③做為包子店的掌舵人，可以做個記錄分析：哪個點的時間人多？大概會銷售多少包子？需要多少人手？

2、如果您的包子不是純手工的，可以買個包子機器，這樣非常省事。

3、我吃的包子基本是自己做的。一次做包子30個左右,用保鮮膜裝起來，放冰箱裡存著。

大家若有時間，也可以動手做包子。對於外面賣的肉餡包子，大家一定要選擇好的店家買。

謝謝！

麵條的美食

我巳做了幾年包子的.現包現賣是可以的.但要看你在什麼地方賣.我以前遊村賣.半夜2.3點鐘就起來做了.天剛亮就出去賣了.一般賣到十一點鐘左右就賣完.

百變饅頭哥

可以前天晚上蒸好，第二天再整一遍，也可以第二天早起

鋼筋小顧

包子機提高品味和效率，在外觀色彩大小重量均衡，也可以用包子皮機，做出顏色美觀的麵皮來吸引食客。以您現在生意都忙不過來，增加產量您的生意會越來越火。

馳旺視界

生意好的話可以買臺包子機，節省人工效率高，而且成型比手工包的好看，缺點就是素包子不是太好包，如果你店裡的肉包子賣的火，就用包子機包肉餡的，手工包素的。我老婆的弟弟弟媳在外地大學食堂搞了3個檔口，她弟媳的檔口專做早餐，一早上能賣4000，主打包子，因為工人不好找，工資高，很是發愁，我給她建議買機子，現在用的蠻好的。

200309

現包現賣忙不過來，說明你生意好呀，生意好，那就請人了，最簡單的方法呀是不是。如果你請人不像請，那就漲價了。

漲價漲一點，客流量會少一點，但是每個客流量的花的錢會上相對多一點，反正道理是一樣的。

只要你味道做得好。到時候大家都喜歡這個味道，損失那部分客流量，還是會回來的，然後你價格也漲了

橫店龍套佬司機

包子的起源，歷史記載諸葛亮創作而來，三國時期到今已有1800年的歷史，經營一家好的包子店，忙與不忙都和自己經營有著直接關係，不忙意味著您的產品缺乏大眾點評，如果如你說的忙不過來，那就證明您的產品大家都喜歡，可以增加人員，或者購買機器製作，這也是長久的利益 。 以下幾點提供正在創業的小夥伴們。 1，選擇創業門店位置，學校旁，小區旁，一個好的產品回頭客回頭率是百分六十。 2，衛生 健康，消費者的眼睛是雪亮的不可忽視。 3，選擇新鮮食材加工，口味新鮮這是每個消費者要認同的。 現在街道上很多自主品牌，比如包大人，狗不理，就是很成功的品牌店，做一個良心品牌店千萬不要忽視產品的質量性，安全性，健康性 ，所以說踏踏實實做良心產品 才是長久之計，在這恭祝你生意興隆財源滾滾，也謝謝網友們的關注和轉發，

關鍵字: 早餐 包子 非常