天润家
网上的确是酱香酒的网商比较多，总是拿浓香开刷。但是浓香酒厂的却很少有回音反驳。为什么呢。
首先我们不可否认浓香是很多人喝，市场占有率也是挺高的。酱香市场占有率并不是很高，只是有个茅台酒比较出名而已，几乎一说茅台镇，大部分人有喝过没有喝过的都只是茅台酒。
不过树大招风，这个是一点都不假的。茅台招风是因为名气大，很多人都怼茅台贵，也有很多人跟茅台品牌拉关系，怎么样超越茅台酒，怎么接近茅台酒。其实呀能超越茅台酒说明酒商水平高，吹牛水平高。
浓香的风是哪里惹来的呢。市场占有率就是很大的因素。一个产品销售量大，销售的顾客有各种各样的，出现的问题也是各种各样。也不难出现叼专的人。各做各挑瑕疵。这个是很正常的。不过很多酒商都是只抓住人家的短处来跟自己的长处相比较。好比田忌赛马，靠的脑子取胜。
不过一款酒想要长期赢得酒友们的回头，光是耍嘴皮是不切实际的。起码是要质量保证，质量上能赢得酒友们的回头才是真正的赢。
浓香也有好酒，五粮液就是很好的酒。但是我觉得浓香、酱香口感是无法比较的。毕竟两款是不同香型的酒，能比较的是价格、收藏等等
文东论酒
全国百分之七十的喝浓香！所谓国酒吹嘘保肝护肝？纯绿色？瞎鸡巴扯！做酒如同做蛋炒饭！浓香型放大米、鸡蛋、肉沫、黄瓜钉、胡萝卜钉等等一起炒出来！而酱香型一样炒出来，不过要放凉七次再炒热，酱香型的糊味就是如此而来。您说那个对身体好？穷山沟里的忽然暴富了！就不知道姓什么了！仗着老百姓不懂，暗箱操作把价格炒高！一瓶成本不到两百的酒，到经销商处就九百，而市场上买酒就近两千？呵呵了！不要抱怨经销商赚的多，他们要给酒厂的人上供的！要不怎么从董事长到省区工作人员一趟线给抓起来了？不好好做质量，而是靠吹嘘炒作欺骗老百姓！我认为不配做名酒厂，更不会长久！
zhaorocky
这里面有很多原因。
首先是水军们都懂酒，不然也就说不出来那么专业的知识。因为酱香型白酒的生产工艺确实比浓香型的要复杂一些，真正的酱香坤沙工艺确实需要几蒸几煮几次取酒。但是，这并不代表酱香型酒不能造假，也不代表浓香型就生产不出好酒。只不过呢，网上说的文章确实是有道理，让你无从反驳。
浓香型之所以占据绝大部分市场份额，自然也就成了其他香型攻击的对象。毕竟市场就那么大，谁都想从里面分一杯羹，所以除了自己内讧之外，提高自己香型的美益度当然也是很有效的方法之一。
按酿造工艺来说，快速发酵的，也就是用糖化酶发酵的是清香型。但是这并不能说清香型没有好酒。人家真正做清香型的采用地缸发酵，经过三伏天的压池酒也能出来好酒。
小编是做浓香型白酒的，一直都坚持做纯高粱泥池固态发酵，且发酵期都是达到六个月以上的酒。但是这样也有很多问题，主要是产量太低，一个窖池每年烧两次酒，每次只有六百斤左右。如果销售量稍微大点，肯定不够卖的。这时候就是考验做酒人良心的时候，面对着雪片也似的订单如果能耐得住寂寞，能坚持下去的，绝对会成就品牌！
乱眼看世界
茅台与五粮液各有特色，茅台酱香型，五粮液浓香型，看各人口感，比如四川很多人就感觉诸如稍微上点档次的浓香型酒都比茅台好喝，而贵州这边则认为低度浓香型酒都是串酒，没办法喝，要喝就喝高度酒，各有各的说法，所以说不要说茅台酒比不上什么酒，也不要说其它的酒就一定比茅台酒差。自己喝得习惯的就是最好的，自己做酒这几年的心得，不喜勿喷。
茅台镇年份酱酒
谈谈贵州酒文化的宣传误区（ 李红）
摘 要：对当地酒文化具有悠久历史的宣传，在酒文化的广告宣传中原是非常成功的宣传策略。不过，贵州一些从事白酒经营的企业，在酒文化的宣传中，却将汉代唐蒙与“枸酱”之事，进行了错误的文化剪辑。这样的广告宣传，很可能会对贵州的酒文化传播产生负面影响。
贵州酒如果真能与汉代唐蒙出使南越联系起来，有武帝饮“枸酱酒”后，赞其“甘美之”之史实，那当然是贵州酒文化了不起的发现。问题是：历史上真有这样的事实吗？
唐蒙出使南越及“枸酱”之事在《史记》《华阳国志》中都有记载。《史记?西南夷列传》记载说：建元六年，大行王恢击东越，东越杀王郢以报。恢因兵威使番阳令唐蒙风指晓南越。南越食蒙蜀枸酱，蒙问所从来，曰“道西北 柯， 柯江广数里，出番禺城下”。蒙归至长安，问蜀贾人，贾人曰：“独蜀出枸酱，多持窃出市夜郎。夜郎者，临 柯江，江广百馀步，足以行船。南越以财物役属夜郎，西至同师，然亦不能臣使也。”蒙乃上书说上曰：“南越王黄屋左纛，地东西万馀里，名为外臣，实一州主也。今以长沙、豫章往，水道多绝，难行。窃闻夜郎所有精兵，可得十馀万，浮船 柯江，出其不意，此制越一奇也。诚以汉之 ，巴蜀之饶，通夜郎道，为置吏，易甚。”上许之。乃拜蒙为郎中将，将千人，食重万馀人，从巴蜀 i关入，遂见夜郎侯多同。蒙厚赐，喻以威德，约为置吏，使其子为令。夜郎旁小邑皆贪汉缯帛，以为汉道险，终不能有也，乃且听蒙约。还报，乃以为犍为郡。发巴蜀卒治道，自 k道指 柯江。蜀人司马相如亦言西夷邛、 i可置郡。使相如以郎中将往喻，皆如南夷，为置一都尉，十馀县，属蜀。
《华阳国志?南中志》记载说： 秦并蜀，通五尺道，置吏主之。汉兴，遂不宾。武帝使张骞至大夏国，见邛竹、蜀布，问所从来，曰：“吾贾人从身毒国得之。”身毒国，蜀之西国，今永昌徼外是也，骞以白帝。东越攻南越，大行王恢救之。恢使番阳令唐蒙晓喻南越，南越人食有枸酱，蒙问所从，曰“ 柯来。”蒙亦以白帝，因上书曰：“南越地东西万里，名为外臣，实一州主，今以长沙、豫章往，水道多绝，难行。窃闻夜郎精兵可得十万，若浮船 柯，出其不意，此制越之一奇也。可通夜郎道，为置吏主之。”帝乃拜蒙中郎将，发巴、蜀兵千人，奉币帛，见夜郎侯，喻以威德，为置吏。旁小邑皆贪汉缯帛，以为道远，汉终不能有也，故皆且听命。司马相如亦言：西夷邛笮，蜀之后园，可置为郡。帝乃拜为中郎将，往喻意，皆听命。这两段记载说的是：汉武帝时，位于现今广东的地方政权发动叛乱，武帝意欲剿灭却又苦于没有便捷的道路调动军队，于是只好先派遣番阳令唐蒙前往了解情况。唐蒙翻越崇山峻岭，乔装打扮来到广州，混迹于商贾之中。一日，唐蒙偶然在商人的宴席中发现产自四川的名叫“枸酱”的食品，不禁大吃一惊。他意识到在巴蜀和南越之间可能有一条不为世人所知的通道。这时，唐蒙假装不经意地问道：“这些东西是从哪里来的？”商人答道：“ 来。” 就是今天贵阳一带。唐蒙由此察知由今四川经赤水河到贵州、再由贵州经北盘江、珠江到达广州的水路。唐蒙回京后，在向皇帝禀报这一重大发现的同时，还向汉武帝提出了一个利用贵州土司力量平定越地的妙计。于是汉武帝任唐蒙为郎中将，仅率千余兵马出征，最终凯旋。
这两段记载，说到了“枸酱”可食，但是并没有说它可饮，更没有说它当时就是酒啊！“枸酱”是什么？著名历史学家任乃强先生在《华阳国志校补图注》中有《蜀枸酱入番禺考》一文，详细考证枸酱为何物及入番禺之途径。他得出的结论是：枸酱是一种桨果，即“今俗所呼之‘拐枣’”。
尽管现代可用拐枣来酿酒，但在汉武帝时代，这却是一个疑问。总之，说唐蒙将“枸酱酒”敬献给汉武帝，汉武帝饮后情不自禁地赞道“甘美之”，乃史无明载，实为无中生有。须知史实不是可以随意编造的。
酒文化的广告宣传需要历史资料，但不能因为需要就凭空捏造，去不顾事实地予以“蒙太奇”（人为地拼贴剪辑）处理。这样做出来的广告宣传必然成为充满假、大、空，充满商业利欲，妖媚矫情，搔首弄姿的“浮华文化”。
五津好印象
根本就没有必要反驳，主要原因是酱香型白酒的受众群体本身就少的可怜，好多喝酒人都喝不惯，再加上这几年茅台的恶意营销炒作，把普普通通一瓶酒炒成了“黄金”，“喝者不买，买者不喝”成了当下中国白酒市场一个很怪异的现象，而浓香型白酒受众群体很大，且价格亲民，选择余地很宽，所以，市场决定一切，提醒酒友们注意甄别。
生命之舞4
在头条上宣传酱香型白酒的人的确是很多，酒的质量也是参差不齐，所以导致茅台镇酒在外名声都不怎么好，但是不代表所有的酒。
至于有的人吹高酱香白酒贬低浓香型白酒，我觉得这个是个人人品问题，作为同行我们只能是介绍自己的酒，对于其他的酒实事求是的说就好，不是那些香型比那些香型的白酒要好，而是各有所爱，酒质也是各有千秋，毕竟是两款风格完全不一样的酒。
酱香型白酒与浓香型白酒的原料与酿造工艺，酿造时间，基酒保存时间，口感风格，喜好人群都是不一样的，所以我们没有必要去贬低那个香型的白酒，我们专业是酱香型，介绍自己所知道的就好。
一线酱酒人
浓香酒已经占据啦白酒市场的70%多的市场，而近几年酱香酒才发力，不是诋毁浓香酒而是一个酱香酒广告而已，让大家对这个酒有一个全新的认知，从酒厂，酿造到终端这么一个过程！
但对于客户来说想要转变有一定难度，喝几十年浓香酒啦，在喝酱香酒是很不适应的，相反喝十几年酱香酒的也很少喝浓香酒！
总结:根据自己的口感来选择适合自己的纯粮酒才是真！
最后，建议，在经济条件允许的前提下，尽量饮用坚持传统纯粮固态发酵工艺生产的白酒。这种酒喝后只会有微醺的醉意，睡一觉之后便清醒如初，神清气爽，不影响第二天的工作与生活，身体也好受许多。
以茅台为首的优质酱香酒，只能以传统固态发酵工艺酿造，且必须以粮食为原料酿造而成，属于自然发酵的纯天然产品，不添加任何香味成分， 喝完 不口干不上头！ 且易挥发物质少，对人体的刺激少。 相比起其他香型的酒，喝多酒对身体伤害是最低的。
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因酱而生
浓香酒已经占据啦白酒市场的70%多的市场，而近几年酱香酒才发力，不是诋毁浓香酒而是一个酱香酒广告而已，让大家对这个酒有一个全新的认知，从酒厂，酿造到终端这么一个过程！
但对于客户来说想要转变有一定难度，喝几十年浓香酒啦，在喝酱香酒是很不适应的，相反喝十几年酱香酒的也很少喝浓香酒！
总结:根据自己的口感来选择适合自己的纯粮酒才是真！
任意门酒业任鹏
你吹你爱的猪肉，我吃我爱的牛肉
