俞瑜營養師
阿膠現在是一種價格昂貴的所謂滋補藥品，被認為具有補氣養血的功能。一些女性朋友經常靠吃阿膠、阿膠糕為自己補氣養血。
阿膠到底能不能補氣養血，需要明白什麼是補血、補氣。傳統醫學講的“氣”這個概念在現代醫學中沒有對應物，不論是真氣還是元氣，朱清時就是因為大談“真氣”而被科學界集體批判。傳統醫學的“氣”只不過是古人臆想出來的東西，和臆想出鬼、神沒有多少差別。既然傳統醫學的“氣”根本不存在，所謂的“補氣”也就是一個偽概念。不論吃什麼，都不會有“補氣”的功效。
“補血”需要明白要補什麼。一個人需要補血了，往往是因為患上了缺鐵性貧血，血液生化檢查時會發現血紅蛋白偏低。這樣的患者只需要補充鐵及優質蛋白質即可。蛋白質的攝取其實很簡單，人體攝入的蛋白質會被消化酶分解為氨基酸，氨基酸再組裝成人體的蛋白質。對人而言，有8種所需的氨基酸是人體不能合成的，需要從外界攝入。某種蛋白質如果包含人體所需的8種必需氨基酸，並且比例搭配合理，這種蛋白質對人而言就是非常好的蛋白質。雞蛋和牛奶對人而言就是非常好的蛋白質來源。
而阿膠中所含的蛋白質往往是一些劣質蛋白質，補充氨基酸的效果遠不如廉價的雞蛋、牛奶。花大價錢買這種劣質的蛋白質，是非常可笑的。
阿膠補血是古時候傳下來的陋習、迷信，而且早期的阿膠是用牛皮熬製的，因牛在古代是非常重要的畜力，阿膠逐漸改為由驢皮熬製。現代的人不應該再迷信驢皮補氣補血的神奇了。
刁博
從客觀的角度去分析分析，不吹不黑。
在傳統中醫中，阿膠與人參、鹿茸被譽為“中藥三寶”，可見阿膠在中藥中的地位。
李時珍的《本草綱目》中也有記載，具有補血、滋陰潤燥的功能。
目前阿膠補血補氣的主要依據就是老祖宗的文獻和個人經驗，以及現代化的商業宣傳等。
從現代科學來分析，傳統正宗的阿膠的主要原料是驢皮熬製，而動物皮(狗皮、牛皮、豬皮等)的主要成分是膠原蛋白。
有人說膠原蛋白好啊，美白護膚。
對沒錯，但膠原蛋白也是蛋白質啊，而且氨基酸比例結構相對來說不完整，說白了還不如雞蛋中的蛋白質好。
既然屬於蛋白質，經過胃腸會分解成氨基酸，氨基酸重組成蛋白質不是根據我們吃的是什麼結構的蛋白質，而是統一調配，哪裡需要補充蛋白質身體就會合成身體所需的蛋白質結構來補充，與其吃膠原蛋白還不如多吃點優質蛋白來的好。
人體只有缺血才需要補血，有種病叫缺鐵性貧血，多補鐵可以起到補血的作用，但目前檢測到阿膠的鐵含量並不高，可能起不到太大的補血作用。
其實血液成分我在之前問答中有說過，感興趣的可以看看。血液中大部分都是水分，多喝水就會在一定程度上增加血流量，女生因為運動量小，肌肉量少，所以身體不需要過多的血液增加負擔，如果想補血的話可以適量運動喲！
目前科學檢測阿膠並未發現對補血有益的物質成分，但也許是科技不夠發達，目前手段測不出來這種成分，並不能一定說就沒有。
而且中醫中說的補血可能並不是我們現在說的補充血液量，也可能是提高身體機能，提高精神力等等。
但目前阿膠市場混亂，很多假阿膠混入各種動物皮，我們很難識別真假，而且阿膠價格昂貴，一般人其實並沒有這麼需要它。
有些事信則有不信則無，就算沒有實質性功效，但在心理上會起作用，安慰劑效應也有它存在的價值喲(ฅ>ω
青葉竹隼
現代醫學研究，
阿膠由膠原蛋白組成，
水解可得蛋白質、多肽及多種氨基酸。
其蛋白類含量約為60%～80%（有差異），
含有18種氨基酸(包括7種人體必需而又不能合成的氨基酸)
而其中的必需氨基酸含量充足，
高於人參、西洋參、冬蟲夏草等，
各種必需氨基酸的比例也較為合理，
易於人體吸收。
另外阿膠中含有鉀、鈣、鐵、銅、鎂等20多種礦物元素
和有利於人體的微量元素，
阿膠獨特的小分子量特性有利於人體吸收和消化。
而“補氣補血”，
是中醫的理論，
我們姑且大膽的用現代醫學來分析中醫（只會分析出一些皮毛）
什麼是氣血呢？
從我淺薄的醫學知識裡只能得出，
心臟的泵血能力以及血液的攜氧和輸養的能力，
還有神經遞質的作用
而從上面的阿膠包含的營養物質來說，
（1）鈣是肌肉收縮的主要離子，
（2）氨基酸和微量元素，
是白細胞和血紅蛋白的合成原料和調節因素。
（3）色氨酸是生成人體大腦中一種重要的神經傳遞物質——五－羥色胺，
而此物質有中和腎上腺素和去甲腎上腺素的作用，
並有改善睡眠的持續時間等重要作用。
光從上面的幾個方面來看，
就可以幫助人體調節健康的身體，
達到“補氣補血”的功效~
何況還有一些其他方面的營養補充，
是我目前還沒有考慮進去的或者是科學還沒有研究到的。
歡迎大家留言關注~
運動營養師Bruce
人患了心率不齊的病，主要是由於氣血虛弱導致的，服阿膠十分有效。我的心率不齊就是服阿膠治癒的。
老樹瘦馬454
據相關資料記敘:阿膠的化學成分含蛋白及氨基酸，骨膠原賴氨酸，精氨酸，組氨酸等，其它糖胺聚糖類一硫酸皮膚素，鈣.硫.鉀.鎂等微量元素。藥理:促進造血功能，止血，耐缺氧，抗寒冷，抗疲勞，增強機體免疫功能，抗休克，利尿，抗輻射等。功効補血滋陰，潤燥，止血。用於血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，虛皮內動，肺燥咳嗽，勞嗽咯血，吐血尿血，便血崩漏，妊娠胎漏。
劉老107409131
阿膠是補血聖藥，對缺鐵性、失血性、營養性、再生障礙性貧血等均有良好的治療作用，滋補功效顯著。缺鐵性貧血建議首選複方阿膠漿，由於其中添加了大補元氣的紅參等，可氣血雙補，見效更快些。
東阿阿膠劉芳
沒任何依據，馬皮熬出的一樣。這玩意就是智商稅，涉及利益集團及數量巨大的智商欠費的中醫粉。存在的既是合理的，撒比們這麼多，沒有騙子也是不對的。
