愛運動的姑涼
關於做飯這件事，我每天都做，我有幾個深刻的體會，說一說。
我二十幾歲剛工作時，幾乎頓頓都在外覓食。
大多數情況下，都只為了口味而吃，沒有閒暇去聆聽身體和胃的需要。
那時也沒覺得有什麼不對。
結婚後，生了孩子，老爸來和我一起生活，他從來對我在外吃飯是不贊成的。
他每天負責我們一家的伙食，在我驚呼老爸的飯美味時，他總是要反覆強調一句話：年輕人要捨得時間做飯！
開始我並不理解，還有些反抗，嫌他嘮叨。可耳朵聽的磨起老繭後，才體會到真理啊！
我們的身體是需要精養和打磨的，小時候靠父母，成年後靠自己，真的要捨得時間去照顧它。因為我們的身只有一幅。
做飯並不是無能的表現，是慢下來向內傾聽的動作，是犒勞辛苦奮戰身體的行為。
有的人做事快，說話快，吃飯也快，一頓飯上桌，幾乎是用倒的速度進了胃。每天在外奮戰8小時，三頓飯用餐時候加起來不足18分鐘，你問過你的身體了嗎？它真的喜歡這樣嗎？
我有孩子，每天雷打不動為她做三餐，有有時精心製做，有時粗茶淡飯，無論你端什麼上來，我的孩子都會說：真好吃！
那一刻，你覺得自己真幸福。
美食能挑動味蕾，更能聯接人心。我堅持給孩子做飯，就是希望她記憶中有家的味道，她日後要外出闖世界，當她疲憊時，能吃到記憶中的味道，心就不累了。
為了做菜，我還特意學了幾個我父母的拿手菜，有幾個是我們家過年的傳統項目。味道需要傳承，只有一代兩代人都堅持做，才能保留家的味道！
說了這多，你們一定認為我是因為有家才做飯，跑題了，即使有時會一個人，我也會好好煮碗小米粥和自己安靜的吃頓飯。
我也不是大廚級，只是美食界的滄海一粟，學徒級別，但我捨得時間去做飯！
曬一下今天的晚餐：紅燒🐟，陽春麵！
生活就這麼簡單而幸福，捨得時間做飯，就是最大的奢侈！
EIC形象管理
我現在就是一個人，但是我一天三頓都在家裡做飯吃，因為我是做裝修的，飯店裝修過不少，大的小的都裝過，說說親歷的事吧，去年裝修了一家海鮮大咖飯店，最後裝修完了剩點小活我去幹活，親眼所見放在外面的都是生龍活虎的小龍蝦，而廚房的有個鐵桶裡都是死蝦，甚至都有點臭了，然後有顧客來吃飯，廚師炒完了裝盤，真是色香味俱全，端上桌一男一女吃的津津有味，而我，胃裡卻在翻江倒海，那個老闆人不錯，最後請我吃了一頓，當然都是鮮活的海鮮，飯店的後廚貓膩太多了，真的是防不勝防，現在我就算去飯店吃飯，最多點幾個素菜什麼的，凡事都是被逼出來的，我自己做飯就挺好吃，下面附上我做的菜圖片
霸氣xiao豬豬
曾經也是個很懶的人，只要能叫外賣就絕對不自己做飯吃，尤其有時候回家挺晚的，更是直接在回家路上就訂好了外賣，回家拿過外賣一邊追劇一邊吃，感覺那是特別滋潤的事情。但是有一次在公司和同事一起叫外賣，大家吃的正開心呢，就聽坐在我旁邊的一個小姑娘“哎呦”一聲，大家都給嚇一跳，原來是她從漢堡裡吃出一個塑料瓶蓋，她也是心大，直接把瓶蓋拿出去扔了，然後繼續把漢堡吃完，看的我們其他人目瞪口呆。雖然聽過很多人都說外面餐廳飯館的衛生狀況堪憂，但是畢竟自己沒經歷就不會太在意，畢竟避免不了在外面吃飯。但是從同事這件事，我就真的切實覺得外面餐廳飯館做菜真的不會像自家那麼細緻。
除了中午必須的外賣和必不可少的應酬外，還是能在家吃飯就自己折騰點飯菜吧，然後就開始自己的廚房小白之路，翻著跟頭一路摸爬滾打而來，從最簡單的炒雞蛋，炒飯開始，現在雖然算不上精通廚藝，但至少做的飯菜能吃了，而且家人還都比較喜歡，這就足夠了。所以即便一個人的時候，只要能不點外賣也儘量不點了，都是隨便自己做點飯菜吃，漸漸就習慣了。比如下面這3個菜就算是簡單又好吃的家常菜，也是家裡經常做的。
【紅燒雞翅根】
很多人不喜歡雞翅根覺得肉不夠嫩很硬，其實用“燉肉”的方式做紅燒雞翅根不僅肉嫩還入味，一點都不比雞翅中味道差，而且還便宜很多呢。準備一斤多點的雞翅根就夠兩個人吃了，一個人的話可以吃兩頓。洗淨後焯一下水，放點鹽，蔥薑片再焯水，開鍋大概2分鐘左右就可以了。
油熱以後先炒個糖色，放入三小勺糖不停攪拌，糖融化冒起了黃色小泡泡後，把雞翅根丟進鍋裡翻炒，五分鐘左右雞翅根裹上了糖色，放入老抽兩小勺，再加適量的熱水，一定要沒過雞翅根，準備個料包（幹辣椒四個，花椒7,8顆，八角一個，香葉兩三片，蔥姜段兩三個）放入鍋裡，再加一勺醋，一勺白酒，就蓋上蓋子燜吧。半小時後打開鍋蓋看看，湯汁收的差不多了就可以吃啦。
【素炒圓白菜絲】
圓白菜是老百姓餐桌上的最普通的一種菜了，但是素炒也是很有滋味的呢，完全可以做成一盤下飯菜。圓白菜一片片打開洗乾淨，切成細絲，然後攔幾道讓圓白菜絲短點兒，熱鍋涼油，油熱以後放入掰開的幹辣椒兩個，再讓放入切好的薑片和蔥末，煸炒出香味放入切好的圓白菜絲翻炒，大概2分鐘左右放入少量老抽，再煸炒1分鐘左右放入一鹽勺鹽，再放入切好的碎蒜片，煸炒幾下就可以出鍋啦。
【土豆胡蘿蔔炒蔥頭】
不知道大家愛吃土豆嗎？反正我家土豆就沒斷過，因為土豆搭配什麼都挺好吃的，不覺得嘛。所以經常是隻要家裡有土豆，就隨便拿點什麼蔬菜和它一起炒，味道絕對錯不了。土豆削皮切成薄片，胡蘿蔔削皮切成片，蔥頭洗淨切成小塊，熱鍋涼油，油熱以後放入兩顆掰開的幹辣椒，再放入切好的蔥薑片，接著把土豆片放進去煸炒，大概1,2分鐘左右放入胡蘿蔔片，土豆片有點金黃而且八成熟的時候，放入切好的蔥頭片，放入適量老抽，再煸炒1,2分鐘，放入一鹽勺鹽，再煸炒幾下就能吃啦。
一個人的時候，可能會做兩個菜，也可能是一個，全看是不是特別像做菜特別餓，其實家常菜沒那麼難，切一切，炒一炒就好，先從最簡單的菜開始做起，做完覺得哎呀，超好吃，然後才有繼續做菜的動力啊，慢慢也就覺得做菜一點不難，而且隨便炒個菜都比外面的衛生乾淨還好吃呢。大家覺得呢？
妖夜行攝食光，廚房小白一枚，用最普通的食材，最樸實的做法，最平凡的搭配，還原家常菜最溫暖的味道，用心做好每一餐飯，珍惜每一段好好吃飯的歲月時光。希望和大家一起交流煮飯做菜的心得，喜歡就關注我吧！
妖夜行攝食光
一個人做飯，在我看來並不一定存在堅持
而是精緻生活的一種體現，自己動手做的飯菜，不僅僅是對美食的享受，也是對食材的理解，對生活的感悟
我曾經有一兩年非常喜歡做晚飯，雖然那時候單身，有人可能會問，白天上班，下班還要買菜做飯洗碗，多浪費時間啊
其實，買菜做飯根本沒想象的那麼難，只是想象中的困難而已，不是有一句話說：眼睛是懶蛋，雙手是好漢嗎
那時候有朋友說我可能是為了省錢，其實真不是這樣，一個人在外面吃飯往往十幾二十塊就夠了，但是我回家做飯要五六十
雖然現在不需要自己做了，把更多的時間投入到工作，但是我依然喜歡下廚做飯，喜歡那種專注，和美味的變化無窮
寧波探店
因為我沒錢點外賣啊，我自己不做飯，難不成喝西北風啊。又沒有老婆給我做，只能自己動手嘍，話說，自己動手，豐衣足食。
我一個人的時候，如果有條件，我絕對會自己做飯的，但要是沒鍋沒灶，好吧，老朽難為無米之炊啊。
我現在在學校，不想吃食堂的時候，我就回宿舍下點方便麵，麵條，或者去超市買些水餃，湯圓，如果想吃好的話，我就去菜市場買些三鮮丸子一類的，有一次我買了排骨拿回去煮，但那個小鍋明顯煮不爛排骨啊，只能下下方便麵什麼的。
不過，我個人覺得，我下的面，比學校下的好吃多了，每次女友都吃不夠，買點小青菜，往裡面一放，有的時候，我還會出去買些雞蛋呢。
最後，我自己做的比較好吃，而且還省錢，還動了手，不錯。
行者雷窮遊中國
自己做飯好不好吃是其次，重點是乾淨。看多了新聞裡髒亂差的廚房，點外賣或者在店裡吃我都有點膽顫心驚。生怕人家給我免費“加餐”。我都在頭條學做飯，手藝不咋滴，但是每次做完成就感滿滿，還能打發時間。
另外做飯比外賣便宜，我花一百多點外賣可能一頓就沒了，去超市的話一百塊買點排骨、雞肉、還有各種蔬菜，一個禮拜的伙食都夠了。如果比較閒的人還是建議自己做飯，珍愛生命遠離外賣啊
愛做飯愛生活
愛做飯，是一種積極的生活態度。小時候做飯，覺得做熟就行了，現在做飯，是真正地感受到做飯地樂趣。每次有朋友要來家裡作客，我會根據來幾個人，問好別人的口味與愛好拿筆和紙寫下菜譜，再把需要的食材列一張清單。
因為工作原因，要住在公司，吃過一段時間的食堂。那時沒有條件自己做飯，時間長了感覺身體素質都差很多。後來自己租了小房子，買了一個電磁爐套裝，裡面有炒鍋和湯鍋。一到週末，我就會跑去菜市場買菜回來自己做，經濟實惠，既乾淨又能滿足味覺。
有時會約朋友來家裡包餃子，最多的就是白菜豬肉，我口味重能吃鹹，更愛吃蒜。吃飯的時候，他們像看怪物似的看著我邊吃餃子邊吃蒜的樣子，大呼受不了！哈哈！到南方久了，也學會了幾樣清淡的菜，但肉類還是按北方的做法，多數是燉來吃。
我愛做飯，每次把普通的食材變成一盤能吃的菜，自己會很有成就感。我覺得情侶一起在廚房做飯是件很美好的事情，比去看逛街消費更有情調。吃完飯，一起窩在沙發上看看電影，聊聊未來。你在說，她在笑，還有比這更溫馨的畫面麼！
麻爪工學院首席瞌睡家
以前是因為貪吃，現在是因為經濟和衛生。
我18歲去深圳打工，在廠裡上班，廠裡的大鍋飯真的不好吃啊，最喜歡弄季節性的菜吃，比如夏天的空心菜，冬天的土豆，天天吃，吃到你懷疑人生，後來我和同宿舍的同事搬出去住，就開始自己弄飯吃了，簡單的一個菜兩個菜都吃的很香，其實廠裡是免費，自己做還要花錢，無非就是嘴巴貪吃，如果飯沒吃好，我就老想出去買別的吃。
後來結婚了有孩子了，不管在哪裡上班，只要不是吃工作餐，我都要自己煮飯吃，在外面吃不衛生，而且還貴，天天吃根本就吃不起，自己煮飯吃，想吃什麼都可以自己做，我最愛吃辣子雞和煎魚，還有自己做的狼牙土豆。
茶色心情
那會我剛畢業，二十三四歲，從來不吃食堂，因為對飯菜要求高，不可能吃得飽，那就只能在外面吃了，那會絕大部分工資都拿來吃了，錢倒是其次，主要外面東西很容易吃膩，剛開始還好，多吃幾頓就膩了，幾家店換著吃也維持不了多久，越來越感覺吃不下。
畢業在家玩的那段時間被我爸逼著學了做飯，天賦還是有一點的，公司給了個兩房一廳住，做飯也方便，為了滿足自己對吃的高要求，就決定自己動手了，直奔超市就把鍋碗瓢盆和冰箱買回來了，一週買一次菜，下班回去就做好兩頓的飯菜，帶一半第二天去辦公室吃，自己的口味自己最懂，我甚至開始鑽研，慢慢的也越來越熟練。
做飯其實真的不難，我也是從恨不得戴頭盔炒菜、嫌棄切肉一手油、痛恨洗碗開始的，習慣成自然，找些自己感興趣的食譜，一步步嚴格對照著做，熟練了後可以根據自己的習慣和口味做一些改進，學會一些菜式就能舉一反三了，我現在一家幾口的年夜飯也能搞得定了。
有條件的話一定要學會自己做飯，不要太偷懶，其實做飯也是一種樂趣，更健康就不用說了，這也是一門手藝，這門手藝並不一定是要拿來賺錢，比如談對象的時候也是一個加分項，有了孩子後更是對這手藝的迫切需求，技多不壓身嘛。
宇宙無敵屁屁狗
還能是什麼？我說說我的經歷，那段難忘的日子。
至今還保存有幾張那個時候的照片。
一個人做飯無非就是乾淨，吃得也放心。
前面說了乾淨，真的乾淨嗎？可能吧，自己買菜，自己洗米洗菜，然後自己燒，吃完碗筷還要自己刷，一天還好，多幾天就開始煩躁了。
我是個很懶的人，不到逼不得已的時候，我絕對不會下廚！我一個出外爸媽不在身邊，之前交的女朋友就租了房子，廚房的東西都是跟她一塊買的，後面自己作死，開始學會網賭，她就跟我分手了。
分手後我還沒收手就一直輸，加上沒上班，一天掙點生活費都困難，加上如今外賣費普遍偏高，一個外賣得二十起，不然不要想著吃飯。
而且樓下的快餐吃得我實在受不了，完全沒方法忍受！太難吃了！
想吃好的，我又沒錢，生活很是拮据！
只好自己在樓下小超市買幾塊錢青菜，加幾個蛋。
米買二十斤可以吃一個月一個人！
使勁把生活成本壓榨最少！
買十塊錢的菜能吃一天，我不自己做飯怎麼熬？怎麼撐得過去？
最後說一句，千萬別賭！賭害死人！
