录制：金秀丽
繁华沧桑话开明
开明街位宁波市中心，是海曙区内南北走向的一条主要街道。南起解放南路三角地，北至和义路，并与中山东路、药行街相交，全长1200多米。据《鄞县通志》记载:“开明街，旧名三角地、三法卿、冲虚观、开明坊、开明桥直街。”清咸丰、光绪《鄞县志》称开明桥大街，北至乾溪头，南至三角地。因沿街有开明坊、开明桥而得名。1935年改建成沥青路面。曾称光明街。1981年地名普查后，复名开明街。
上年纪的宁波人都知道，老宁波有三个热闹的去处。一个是灵桥门，一个是东门口，还有一个就是开明街了。这三个地方都在海曙区域内，所以在很多人的心目中，海曙区才是真正的宁波“城里厢”。在我的印象中，开明街从来都没有开通过公交线路，是一条正宗的“步行街”。可就是这样一条“迷你街”，名气却大得很。宁波的城里人家喻户晓自不必说，就连那些周边县市区的人们说起开明街来，也是津津乐道的。我推想，造成这个现象的原因，主要是因为开明街上有两个特色，那就是餐饮和文化。
说到开明街的餐饮，首屈一指的非“缸鸭(读“阿”)狗"汤团店莫属。这家宁波妇孺皆知的甜食点心店，创始人叫江定发，小名江阿狗，原为城市贫民。从1926年开始，他在宁波老城隍庙门口设摊。到抗日战争初期，他在开明街开设了新店。由于本人不识字，故在请人写招牌商讨店名时，别出心裁地以自己的小名为谐音，在招牌上画了“水缸、鸭子、狗"的图案。奇特的招牌，饶有风趣，老少皆识。
店里的汤团特别好吃，糯米粉包皮柔软光滑且不粘牙，猪油白糖芝麻馅油而不腥、甜而不腻、香而不俗，一时名声传播甚广，“缸鸭狗”汤团成了家喻户晓的名牌产品。有段顺口溜很有意思，“半夜三更馋虫勾，要吃汤团缸鸭狗，三碗落肚钿勿够，脱下布衫当押头”。可见宁波人对“缸鸭狗”汤团的喜好。但话又说回来，“缸鸭狗”虽然有名，它的汤团虽然好吃，但在六七十年代吃的人并不多，在大多数人还不富裕的年代，生性节俭的宁波人似乎更愿意在过年的时候自己做。所以在更多的情况下，人们只是在路过的时候，对它的招牌品头论足一番。
除了“缸鸭狗”汤团店，开明街还有不少吃食店。规模大一点的就要算开明街和中山东路交界处的原梅龙镇酒楼。酒楼始建于1940年，1965年重建三层新楼。其中一楼专营花色点心，二楼专营炒菜酒类，三楼设雅座，供应高档菜肴。每当中午和傍晚时分，酒楼就在一楼的店门口卖大肉包子。雪白的大肉包子连着笼屉摆在那里，热气腾腾肉香四溢，给正值饥肠辘辘的路人难以抵挡的诱惑。民光电影院对面的那家面食店生意总是很兴旺。众多的电影观众是是它不竭的客源。尤其是夜场电影散场以后，人们鱼贯而人，店内水汽缭绕人头攒动，一派生动景象。整条开明街大大小小约有十来家吃食店，这种集中度较高的状况在现在当然不算什么，餐饮一条街、海鲜一条街什么的多了，而且规模大档次高，但在当时，在宁波也算是比较有特色的了。
开明街的另一个特色是文化服务设施的相对集中。当时宁波只有两家专门的电影院，一家是位于东门口的人民电影院，另一家就是开明街的民光电影院。民光电影院是由宁波商人李济民于1926年筹资兴建，始称民光大戏院。1931年农历正月初一开业演戏。同年秋，与天胜照相馆店主裘珊合股，并与上海联华影片公司成立联民公司，兼映电影。1933年起始，以放映电影为主。抗日争战胜利后接收，改称民光电影院。1979年恢复原名。民光电影院在宁波可以说是无人不知，无人不晓。在当时很多宁波人的眼里，到民光电影院看电影是够档次的。那些年，青年男女谈恋爱初次见面作兴看电影，去买票时做父母的大都要嘱咐一声:买民光的。似乎到民光电影院看电影，恋爱的成功率会高一点。
如果把文化的内涵稍微扩大些，把历史古迹也算进去，那就要提到天封塔了。天封塔是宁波城的标志性建筑，始建于公元695年至696年(唐武后“天册万岁”和“万岁登封”间)，被民众视为镇郡宝塔。战争期间它被用作烽火塔，平日塔顶高悬明灯，照示水陆船只和行人。1984年，因塔身倾斜严重加上壁裂，于1987年9月动工进行修复。天封塔在当年曾经是宁波的最高建筑，登上顶层，可以鸟瞰整个城市。登天封塔是要买门票的，票价是3分钱。钱虽不多，但去一次也是不容易的，关于天封塔宁波有句妇孺皆知的顺口溜:天封塔，十八格。是指每层有18级楼梯呢还是指塔有18层？当年我曾经爬上爬下，数了又数，始终没有找到正确的答案。
最近为了找些史料，我又登上了天封塔，恍有时过境迁之感。昔日的宁波第一高，早已成了高层建筑群中的小弟弟了，“鸟瞰” 变成了“面壁”，我不知是该庆幸还是该叹息。
1995年，为纪念抗日战争胜利50周年，有关部门在开明街的人行道上设立了“侵华日军细菌战宁波鼠疫区遗址纪念碑”，以此来让国人铭记这一段惨痛的历史。
这些年，城市不断地建设，旧城不断地改造。开明街已经变得面目全非。尽管我知道老一辈有老一辈的记忆，新一代有新一代的需求，但我真心希望我们的城市能多留下一些能让人念想的东西，至少它能增加老一辈与新一代之间的传承与沟通。
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