瓶子李31409317
你好，很高兴回答你的问题。我是熙阳，美食领域创作者。今天给你介绍一道很美味、很快速可以吃到的酸辣萝卜条的制作方法和步骤。
需要食材：白萝卜一个、胡萝卜一个、黄瓜一个、小米椒15个、大蒜适量、生姜适量、柠檬一颗、盐适量、白糖适量、花椒适量
制作步骤：
把所需要的香料准备好。
把白萝卜，胡萝卜，黄瓜切成差不多的条状。
把萝卜条用盐腌制半个钟，在这个时间里面把配料准备好，生姜切片，大蒜用刀拍了一下更入味，因为泡菜会过一遍凉开水，这个配料加了一勺盐。
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辣椒斜切。
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大蒜可以根据自己的喜好要或者不要。
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生姜也是根据我自己的口味加上去的，还加了一些花椒，会有一点麻味。
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用柠檬片代替醋，当然，如果没有柠檬，就用白醋啦。
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把加了盐的萝卜用冷开水洗一遍，再把切好的作料拌进去。
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再加上一些泡椒，白糖，还有适量的凉开水密封放进冰箱，完成。
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这个是根据我自己的胃口来做的，我是喜欢有点麻麻的味道，所以加了花椒如果不喜欢的可以不要，然后我没有放白醋，是用柠檬代替，因为比较新鲜而且也有酸味。
朋友们学会了吗？非常美味又方便。好了，喜欢的朋友请关注、评论。如果还有什么问题请留言。谢谢大家！！
熙阳美食
酸辣萝卜条的腌制方法有很多种，都非常简单而且易学，只需要准备好所需要的食材，再根据给出的步骤一步步完成就可以制作出来，我把我的制作方法和步骤分享给大家。
1、食材：白萝卜、红辣椒、白糖、白醋和盐。
2、准备大小合适的一根白萝卜，去皮洗干净；如果不去皮的话一定要洗干净，用盐搓掉表面的脏东西。
3、把萝卜切寸半长的段,然后改刀切厚片,再切成小拇指粗细的条,放在盆里。也可以把萝卜切成5一6mm薄片，然后切成寸半小段，总之就是根据自己喜欢来切了，大小自己来定，可以切成各种样子。
4、预处理，把切好的萝卜加入适量盐、白醋,搅拌均匀后腌制两三个小时,中间要翻动几次,让它均匀腌透,把多余的水分腌出沥干。如果想吃带甜味的萝卜条，这里把萝卜用水冲一下去咸味，然后加适量白糖。
5、把红辣椒切成2cm菱形小段。
6、把沥干水的萝卜放入辣椒和白醋拌匀，腌制3小时左右就可以食用了。做法是不是很简单？不喜欢吃甜食的朋友可以不用加糖，不能吃辣就尽量少放辣椒。
倔强老兵
酸萝卜条作为小吃在每个地方都很受欢迎，制作步骤：先将5斤洗净白萝卜去皮或不去皮，虽然带皮不美观但是会爽脆些，将萝卜切成筷子方块厚度大小均匀，后将切好的萝卜放入半斤盐搅拌均匀腌制2个钟后冲水洗净，用水浸去盐味至咸味适合为好，然后沥干水分备用。
醋酸水调配：白米醋10斤，白糖5斤，红指天椒1两，一起烧沸后晾凉后加高度白酒增香，然后倒入沥干水分萝卜，浸泡24小时后可以食用，酸甜爽口非常好吃食了返寻味。
