近些年，葡萄越來越受消費者的歡迎，葡萄種植面積越來越大，品種逐漸增多。近期隨著氣溫的上升，光照強度的增加，種植葡萄的農戶發現葡萄幼果膨大期果實開始不斷出現日灼現象。那麼葡萄日灼究竟是什麼病害呢？發病原因有哪些？該如何進行預防呢？
一、葡萄日灼病發病症狀
葡萄日灼病是一種非侵染性生理病害。
葡萄果穗在缺少陰蔽的情況下，受高溫、乾燥、強光照射的作用，果粒幼嫩的表皮組織水分失衡發生灼傷。
初期果實受害部位顏色泛黃，
隨著病情的加重，形成火燒狀的褐色橢圓形或不規則的斑點，
最後葡萄果實表面褐色凹陷的乾枯病斑，穗軸乾枯。
二、葡萄日灼病發病特點：
1.中晚熟葡萄發病較重，而早熟葡萄發病較輕；厚皮葡萄發病輕於薄皮葡萄；葡萄大粒品種發病較早而重，而小粒品種發病較晚而輕。
2.果實快速膨大期發生重，而果實著色期發病輕。果實日灼病多發生在果實的快速膨大期。
3.果穗向陽面生長，日灼病發生較重，未受害部分顏色正常。
三、葡萄日灼病發病原因：
1.葡萄日灼病發病的直接原因：高溫強光時期果穗缺乏葉片的遮陰，暴露於烈日強光下，使果粒表面局部溫度過高，水分失調而導致灼傷。
是由於太陽的紫外線、強光造成的灼傷，長時間的日曬使果皮表面溫度過高，表皮組織細胞膜透性增加，水分過度蒸騰，導致表皮壞死出現日灼症狀。
2.葡萄果實日灼病致病環境是幼果膨大期氣溫超過30℃、空氣溼度低於30%、土壤含水量低於40%田間最大持水量。
3.地表狀況與日灼病的發生有密切關係。一般來說，無植被地塊日灼病高於有植被地塊，沙質土壤高於黏質土壤，地表乾燥的地塊高於含水量充足的地塊。無植被的、乾燥的沙質土壤最利於日灼病發生。
4.採用籬架式栽培的葡萄，其近地果穗周圍的氣溫更高，加之下部葉片稀少，接受到的光照更強，接受到光照的時間更長，所以果面溫度較上部果實更高，日灼病就更嚴重。
5.風對果面溫度的影響是非常顯著的，是日灼病發生的主要限制性因子之一。日灼病大多發生在無風或微風的天氣，風速高時，果面達不到日灼發生所需要的臨界溫度。果園密閉，不通風的地塊發病重。
6.套袋時機和方法對日灼病的發生也有一定影響，中午或其他高溫天氣套袋日灼病重，早晨與傍晚時套袋發病輕，果粒迅速增大期套袋發病重。套袋時，如果果袋沒有完全撐開、果袋空間變小、底部通氣孔未開、果粒緊貼果袋等，均會造成果面溫度急劇升高而誘發日灼病的發生。
7.葡萄植株根系生長和樹勢差，葉片小而少，施肥不均勻等都會導致發生葡萄日灼病。
8.葡萄植株修剪不合理，或者枝條修剪過度，使得果實不能得到適當遮陰，容易發生日灼病。
9.樹勢弱、負載量過大、葉片質量差、排水不良等會加重日灼病的發生。
四、葡萄日灼病的預防措施：
1.高溫天氣、土壤乾旱，可以提高澆水或者噴水的方法降低葡萄植株溫度。
充足的水分既可以減弱葉、果水分分配的矛盾，同時又可以提高果園的空氣溼度，降低氣溫。
灌水要選擇在地溫較低的早晨和傍晚進行，要小水勤灌，避免大水漫灌。
2.果穗附近適當多留葉片，防止下部果穗接受長時間的太陽光照。適當去除其他部位過多的葉片，以免葉片奪取果實中過多的水分。
3.合理修剪，增加枝葉量，陽面修剪不宜過重，對果穗上部的副梢留2-3葉反覆摘心；減少植株東南、南、西南部外圍的留果量，合理負載。
4.採用棚架、V型架等架式，增加果穗上的葉片覆蓋量，避免果穗接受直射光照射。
5.改善土壤結構，提高土壤的保水保肥能力，多施有機肥，增補鈣、鉀和微量元素，儘量少施化肥尤其是氮肥。
6.注重果園通風條件，尤其是主風口和背風口方向儘量不要有高大的圍牆或明顯擋風作用的籬笆，葡萄樹行間不要種植高稈作物，以免影響果園通風。
7.在生長期適當追肥，增強樹勢，提高葡萄植株的抗逆性，在雨季時要做好排水降溼措施，以免水澇爛
8.實施覆草栽培，行間種草(如三葉草或其他草本綠肥作物)，行內進行秸稈覆蓋，減少因陽光對地面的直接照射而引起地表溫度的過度升高、減少地面水分蒸發，保證根系對土壤養分的正常吸收等措施，均可降低日灼病的發生。
9.合理套袋。套袋的時間一定要適宜，減少強光對果實灼傷，另外套袋的選擇一定要選擇防水、白色、透氣性好的。
儘量採用尺寸較大的果袋，套袋前應加強對果穗的整理，可適當疏除靠近基部的果粒。套袋時，將果袋完全撐開，儘量使果實懸掛於果袋中央，避免果穗緊貼果袋。在使用套袋時需保持袋內充分通氣
10.葡萄園架設遮陽網，在高溫的夏季，可降低果園溫度2～3℃，對於防治日灼病作用明顯
11.噴肥降溫，在陰雨過後的高溫天氣，在葉面和果穗上噴施0.2%磷酸二氫鉀或5%草木灰浸出液2－3次，對日灼病有良好的預防作用。
最後提醒葡萄種植戶：葡萄日灼病與鈣肥也有一定的關係，補充鈣肥可以減少葡萄日灼的發生，可以葉面肥噴施糖醇鈣肥。
結束語：葡萄種植戶一定要加強預測預報工作，尤其要加強對易發病品種葡萄及處於快速膨大期果實日灼病的預測預報工作。日灼病預警的環境條件為：晴天、高溫、無風、乾燥的地表(尤其是無植被的沙質地表)。希望2019年葡萄種植戶取得大豐收！
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