本周为4月第三周，还有十天时间便进入五一假期。在上周报告中我们提到本周后期猪价或迎来一波上涨，就近两日白条及生猪价格来说，部分地区出现上涨势头，但整体仍旧以平稳为主。
在这种局面下，近期猪易数据加强跟踪屠宰厂生猪屠宰及批发市场冻品销售情况，就屠宰量而言，屠宰厂在4月连续三周都出现下降，这在过去三年是从未出现的情况。主要原因便是屠宰厂调整策略，加快冻品出货，减少生猪屠宰。但由于市场冻品较多，竞争激烈且需求相比往年疲软最终导致冻品出货速度较慢。
就生猪流通来看，在上周流通频率有所下降，但周末期间突然增加，对应的是批发市场白条销量亦是增长局面。但进入本周后期流通频率再次下降。且就流入地区来看，主要以江苏、浙江、四川、重庆等生猪需求为主的地区。调运范围、家庭猪场出栏调查都显示，清明过后大猪进一步消耗，生猪特别是标猪供应日趋紧张。因此我们仍旧认为随着广东、广西、海南生猪集中出栏告一段落，即使五一节前猪价未能有所起色，节后或将有所表现（类似春节后）。
图1 2016-2019年4月中旬屠宰量与全国白条批发对比
在整体上屠宰厂屠宰量与白条批发走势类似，而进入4月份之后白条销量整体上增长，但屠宰厂屠宰却逐步下降（图1中末尾）。
肥瘦白条销售差异
进入4月之后大猪与标猪价格逐步拉开，主要是由于市场对于肥肉需求下降明显，体现在肥肉型白条价格下调较大。
图2 2018-2019年瘦肉型白条、肥肉型白条价格价差
参考2018年价差可以看出3月之后价差逐步拉大，但2019年的特点是3月份瘦肉型白条比肥肉白条高出1.5元左右，而到4月之后价差缩小，高出1元左右。对比2018年来看，目前的价差是最小的时期。根据新发地市场的表述来看，春节前，新发地市场销售的白条猪中，大体型的白条猪占比达到25%左右，春节过后，这种大体型白条猪基本上消失。经过3月猪价上涨，家庭猪场压栏情绪明显，大体型（单重超过100公斤/头）白条猪的占比明显增加，4月初占比接近10%。相比2月份有所增加。但结合图5可以看出，尽管大猪相比2月、3月增加，但与标猪的价差却相比往年要小。从这个方面也可以看出市场供应紧张的特点。
图3 2019年上海生鲜、预冷猪肉销量
图3可以看出冻品销量在3月之后开始增长，并且本周五一节前备货高峰中，上海价格更低的预冷猪肉销量增长幅度要高于生鲜猪肉。
但就冻品售价来看，除了在3月初有一定幅度上调之外，其余时间价格以稳定为主。虽然冻品出货较慢，但相比往年数量更大，成本更低，即使当下冻品价格不出现上涨，仍旧有较为可观的利润。
据了解，目前二号冻品价格在18-20元；三号冻品在25.5-29元左右；四号在23-24元左右，少数品质较高产品相比3月初有0.5-1元上涨。
图4 4月中旬对比2月不同体重存栏变化
相比 2 月份，目前各个体重生猪存栏都处于下降的状态，其中 15公斤、15-50 公斤下降最为明显，就大猪来说，100-130 公斤相比2 月份存栏减少 3%，130-150 公斤减少 1.5%，150 公斤以上减少13.4%。
并且据压栏情况调查，3 月底、4 月初部分大猪出栏，当下仍存在 压栏情况，但相比 3 月已经有一定程度减少。
图5近期生猪调入情况
本周来看，主要调出的省份仍旧为广东、广西、海南、湖南，这四 个省份的生猪几乎调入到全国大部分地区。上周调出频率有所下 降，周末期间增加，本周末再次减少。结合其批发市场白条销售来 看二者大致吻合。且从调运跟踪情况来看，4 月份之后冻品调运增多。
毫无疑问，当下消费与冻肉是对猪价最大的掣肘。特别是消费，2019年在经济下行、疫情影响双重因素下今年消费与往年相比有明显下降。那到底下降了多少？猪易数据跟踪了淘宝的猪肉消费数据，同比下降70%以上。包括双汇、正大的销量。
但就供应来说，部分3月的生猪推迟到4月出栏亦是施压了市场。正如猪易论坛猪友所说，现在养猪人承担的风险与回报远不成正比，不仅仅是成本，还有来自于疫情被清场的风险，包括整个过程中承担的心理焦虑。
综上，静书认为市场转折即将到来！
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