食物搭配好了，不僅能激發味蕾，而且更有益健康，這一現象被稱為“食物協同效應”。需要說明的是，這些搭檔只要一起出現在同一餐當中，就會起到保健作用。
全穀食物+洋蔥。全穀食物富含鎂和鋅，但是身體利用率較低。研究表明，洋蔥和大蒜等含硫食物，有助身體更好地吸收全穀食物中的營養。
西蘭花+西紅柿。專家指出，西蘭花和西紅柿強強聯合，抗癌作用更好。科學家通過動物實驗研究發現，西紅柿和西蘭花分別佔飲食的10%可使前列腺癌危險降低52%，單獨吃西紅柿或西蘭花，可使前列腺癌危險分別降低34%和42%。
黑豆+紅柿子椒。黑豆是鐵的好來源，但人體對素食中非血紅素鐵的吸收率僅為2%~20%，而肉食中血紅素鐵的吸收率為15%~35%。黑豆如果與紅柿子椒等富含維生素C的食物一起食用，鐵的吸收率會提高6倍。
薑黃+黑胡椒。營養專家表示，薑黃中的抗氧化劑薑黃素具有消炎殺菌的作用，其與富含胡椒鹼的黑胡椒同吃，有效成分利用率可提高1000倍。
芥藍+杏仁。營養專家表示，芥藍富含維生素K和維生素E，有益增強免疫力和防止癌症、心臟病，它們都是脂溶性維生素，與富含健康脂肪的杏仁搭配，吸收率更高。
黑巧克力+蘋果。專家指出，黑巧克力和蘋果搭配，有益改善心血管健康。黑巧克力富含抗氧化劑黃酮醇和兒茶素，有益軟化血管。蘋果富含抗炎抗氧化劑櫟精，可改善血液循環，降低心臟病風險。
大蒜+三文魚。研究發現，大蒜和魚油搭配食用，可使總膽固醇和“壞”膽固醇水平分別下降12.2%和9.5%。這表明，大蒜和三文魚兩者搭配食用，保健效果更好。
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