葡萄酒和洋酒的区别?

大头品酒


葡萄酒:一种由新鲜采摘的葡萄的汁液发酵而成的果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。

洋酒:广义上的洋酒是指进口酒类的总称。洋酒的由来,清末开始,我们中国人就喜欢把外来的事物,都加上一个“洋”字,以示与本国的区别。除了中国本土生产的酒精饮料:白酒、黄酒之外,把啤酒、葡萄酒、威士忌、白兰地、伏特加等,都统一称为洋酒。

从定义上面说,葡萄酒与洋酒是包含与被包含的关系。但一百多年来,红酒(葡萄酒)异军突起,逐渐成为一个单品,与洋酒脱离开来。

当然,洋酒这个称呼十几年前还是很流行的,但是现在这个称呼已经很少听到。尤其是年轻人,认识的酒款也广,但是也有部分年纪大喜欢把葡萄酒、威士忌、白兰地这些全部统称洋酒。


勃朗


这个问题有点困惑,打一比方,好比在问:法国人和外国人有什么区别?

那就漫说一通。

葡萄酒,顾名思义,就是用葡萄酿的酒。

洋酒,我是这样理解的,除了中国传统酿造的酒以外,那些从海外传播进来的酒都可以叫洋酒吧。

所以,甚至连啤酒都算洋酒。

但是,中国人历来会改造各种外来事物,至少已经把啤酒改造成了本土货了。

中国人引进和改造葡萄酒的历史其实更长。历史上有明确记载的是张骞出使西域后将葡萄酒带入中国的,葡萄酒在中国经历了五个高峰期:东汉,魏晋南北朝,隋唐,宋元,清末民国直至现在。

但,葡萄酒的本土话到目前为止还是相当地差劲。

洋酒这个名称带有很强的历史烙印,我想当年这个称呼主要还是对欧洲泊来酒的统称吧。

欧洲男人都爱喝酒,欧洲的酒风格各异,酒的种类五花八门。西面,英伦三岛,有威士忌,进入欧洲大陆,南面,法国,西班牙,葡萄牙,意大利,爱好葡萄酒,欧洲中部,德国,啤酒,在往北,伏特加。除此之外,还有白兰地,香槟,各种混合酒,等等


潮哥红酒课堂


洋酒是指进口酒类的总称,红酒(Red wine)是葡萄酒的通称。


分享到:


相關文章: