穀雨
2019年4月20日
農曆 三月十六
春雨驚春清谷天
夏滿芒夏暑相連
秋處露秋寒霜降
冬雪雪冬小大寒
古人通過觀察太陽週年運動
將其軌跡劃分為二十四等分
創造出了二十四節氣
然後依著節氣勞作、生產、生活
而二十四節氣
也各有應時應令的食物
順時而食，蘊含著對土地、生命和自然的
尊重與敬畏
《中華遺產》2018年01月專輯 — 節氣與美食
▲◆ 谷 雨 ◆▲
穀雨
清·鄭板橋
不風不雨正晴和，翠竹亭亭好節柯。
最愛晚涼佳客至，一壺新茗泡松蘿。
幾枝新葉蕭蕭竹，數筆橫皴淡淡山。
正好清明連穀雨，一杯香茗坐其間。
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海棠花是春末的信號
因此古人也時常把敗落的海棠
與春光苦短聯繫在一起
穀雨是春季最後一個節氣，它的到來意味著寒冷天氣基本結束。
氣溫漸漸回暖，雨水也隨之增。雖然此時的北方才剛磨磨蹭蹭進了春，南方已經準備好了迎接這一年的雨季。
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節氣分為三候，穀雨的三侯各有不同且各具特色
一候萍始生
水中的浮萍開始生長
“泛水浮萍隨處滿，舞風輕絮霎時狂。”
影影綽綽的池中綠影
是春夏之交的讚美詩
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二候嗚鳩拂其羽
布穀鳥在林間婉轉
“布穀，布穀……”
聲聲悅耳的鳴叫
提醒著人們開始播種
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三候戴勝降於桑
美麗的戴勝鳥降落在桑樹間
它的羽冠長而闊
像一柄棕紅色的小扇
有黑斑或白斑點綴其間
彷佛是一頂絕美的皇冠
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古時有“飲茶、祭海、走穀雨、食香椿”的風俗
穀雨茶也就是雨前茶
是穀雨時節採製的春茶
南方有穀雨摘茶習俗
以祈求健康
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騎著穀雨上網場
穀雨時節海水回暖，百魚行至淺海地帶
為了能夠出海平安、滿載而歸
漁民們在穀雨這天要舉行海祭
祈求海神保佑
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穀雨這天，青年女子走村串親
或者在田野之中踏青郊遊
在田埂之間
神清氣爽，天人合一
這是大自然饋贈於人們的福氣
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北方有穀雨食香椿的習俗
穀雨前後是香椿上市的時節
這時的香椿醇香爽口營養價值高
有“雨前香椿嫩如絲”之說
“
天點紛林際，虛簷寫夢中。
明朝知穀雨，無策禁花風。
”
穀雨節氣
宋代詩人朱槔慢品生活
信步于山水之間
覽一幅如夢春景
回望春天
你可曾辜負時光
快抓住春天的尾巴
再賞一回春天的美景
接下來
請繼續加油
以更好的狀態迎接夏天
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