龙波基尼
农村自制的红薯粉条成本要五六块，为何超市卖三块钱一斤?
粉条是深受人们喜爱的农特产品之一。一般加工粉条的原料都是淀粉，而淀粉又分为红薯淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉、马龄薯淀粉等等许多品种，加工粉条以红薯淀粉最为上乘，其特点是口感爽滑劲道而且非常耐煮。
确实如题主所说，由于红薯种植、加工都比较麻烦费力，所以现在种植面积逐年减少。如今每斤红薯淀粉的价格都在4~5元左右，如果加工成粉条，加上人工费运输费等等，每斤粉条的成本都要在六块钱左右。那么超市里出售的粉条为啥只卖三块钱呢?
其实，可以肯定地说，凡是价格低于六块钱的粉条，百分之一百不会是纯红薯粉条。这些三块钱一斤的粉条都是木薯淀粉或者马龄薯淀粉加工而成的。因为木薯和马龄薯淀粉的价格要便宜很多，也就在每斤2元左右，所以加工出的粉条也比纯红薯粉条要便宜很多，超市里卖3元一斤也就不足为奇了。一般木薯或马龄薯粉条看上去雪白干净，外表非常漂亮，但炖煮的时候很容易烂，用筷子一夹就会断，而且吃起来也软塌塌的没有嚼劲。而纯红薯粉条外表看上去有点发黑，但却很透亮，炖煮时也很禁煮，并且十分有弹性。吃起来爽滑劲道，比木薯粉条和马龄薯粉条要强上百倍。
因此，人们在购买粉条的时候，尽量不要买外表看着雪白雪白的粉条，它们大多是木薯、马龄薯等加工而成的。另外值得注意的是，有些不良商家为了提高粉条的卖相，竟然用有毒的硫磺熏蒸粉条，而这些粉条人吃了会对身体造成很大危害!
雷子三农新视角
农村自制的红薯粉条成本要五六块，为何超市却卖3块钱一斤？
农村自制的红薯粉条成本情况是这样的。红薯按产地出售价格，通常是在0.5元/斤（各地价格有所不同），由于品种原因，出粉率不相同，按普通出粉率计算，每100斤红薯能出淀粉15～20斤。按20%的出粉率计算，每5斤红薯出淀粉1斤，也就是说，一斤红薯淀粉需要2.5元的新鲜红薯本钱。而农村每加工100斤新鲜红薯，加工费是10元，每斤红薯淀粉需要0.5元打浆费用。从新鲜红薯到红薯粉条成品，需要人工费是每100斤需要200元的费用，每斤红薯粉条需要2元人工成本费。因此，农村自已生产的红薯粉条，最低成本是5元/斤。若是红薯品种不同，出粉率低，或打浆过粗，都会提高红薯粉条的成本。所以，农村自制红薯粉条成本需要5～6元/斤，是实实在在的，毫不虚夸，是实际情况。
而超市出售的红薯粉条3元/斤，也是实际情况，也是真真实实的，货真价实的。其原因在于大型种植、加工、销售一条龙的种植户或农业生产企业。由于采取科学种植，红薯产量是普通农户的两到三倍，而且生产成本高不了多少，从而降低了新鲜红薯的成本。另外，从新鲜红薯加工淀粉到红薯粉条成品，中间的加工环节，全部使用机械化操作加工，大大地减少了人工成本。机械化加工的成本是农民自制粉条的加工成本的百分之几。并且这些粉条进入销售渠道是订单式合同制供货关系，所以，超过出售的红薯粉条价格低的原因所在。
总之，这两种红薯粉条价格，反应了生产方式的不同，生产力的区别，造成生产效率的不同。由此看来，农村科学种田，机械化生产和加工，提高农村生产力，是一段艰难的里程，任重道远！
旭日东升付先
这个问题我来回答你吧，超市卖的三块钱一斤的肯定不是纯红薯粉的，可想而知在在农村一斤纯红薯粉的成本就要五六块钱一斤，显然不可能赔本卖给你，当然超市里卖的三块钱一斤的也不是假的，只不过它不是纯红薯粉罢了，它是有木薯粉，红薯粉，玉米淀粉，不同比例做成的，不过它的口感和纯红薯粉的差不多，只是它的成本降下来了，所以卖的就比较便宜些，不过我还是建议不要买那种打着纯红薯粉的招牌卖的商贩们，因为现在如果你不是这方面行家的话，建议不要买贵的，买过来也不见得是真的，我就吃过好几次这种亏，买过来的都不是纯红薯粉的，现在真的很难买到，要想吃到真的那你就要到我们农村买那种现做现卖的，我现在都是吃那种三块钱一斤左右的，吃着也可以，大家放心这里面绝对没有添加对人体有害的东西，也不是像别人说的加了食用胶了，都是植物淀粉罢了，就是要记住一点吃多少做多少，做多了吃不完，剩下了就不好吃了。以上都是个人观点，哪里不对的请多多指教。
豫东小杨
我不评价产品质量是否一样.，但敢肯定是有差距的，有些成本能降下来，有的成本降不了的。
