截 肢
吴冰
中华美食传播大使
北京电视台主持人
冰法美食掌门人
一起分享生活的点滴
长按二维码关注
伙伴们看到答案是不是都有些绝望了呢？
别怕有我！马上奉上一年四季完美沙拉公式！
甩掉肉肉迎夏天！
完美沙拉公式
多少个减肥的日子里，我们在面对食物的选择时，会说出一句“我吃沙拉就好”？吃沙拉确实是很有情操的一件事情，但是有的时候，沙拉背后隐藏的热量和脂肪可不比垃圾食品少。那么如何做一盘既美味，又营养丰富，还要低卡的完美沙拉呢？
1、有叶蔬菜打底
有叶蔬菜几乎是所有沙拉的最坚实的基础，清新的口感和丰富的营养绝对适合每天都吃。
不过生在钢铁水泥都市的孩子，不一定能分得清各种五花八门的蔬菜。
这里介绍几种简单又好吃又适合做沙拉的蔬菜。
生菜含水量极高，味道清淡，又出现在各种汉堡，西餐中，就连街边的鸡蛋灌饼也会加几片生菜叶子，是我们最熟悉的可以做沙拉的菜，由于生菜的芯硬又苦，最好去掉；甘蓝家族里的又名高丽菜的甘蓝最常见，含水量相对丰富，也会有许多沙拉叶菜的苦涩味道；芝麻菜、菊苣之类味道偏苦的叶菜可以根据口味选择。
在准备叶菜的时候一定要清洗干净，这是最费时费工的步骤，避免伤害叶片影响口感，叶菜最好用手撕，出来的口感绝对比用刀切要好。彻底沥干水分后，可以事先放在冰箱冷藏半个小时以上，这样制成沙拉后叶菜的口感更爽脆。
分享到:
閱讀更多 主持人吳冰 的文章
