為什麼五糧液始終被茅臺壓制？

2019-04-18 13:57:06 佚名

vickelly

近年以來，說到白酒毫無疑問會率先想到貴州茅臺，為什麼？這也算是品牌效應吧，至於五糧液為什麼被茅臺壓制的問題，或許可以分為幾個方面來看。

1、品牌效應邏輯

對於喝酒的老司機，說到醬香型白酒，第一想到的就是茅臺，其次才是郎酒，而醬香型白酒的出酒率相對濃香型白酒來說，要低一些，所以，物以稀為貴的道理，想必大家都是懂的。

以前的廣告語都說國酒茅臺，雖然我認為有誇大的成分，但這也非常明顯的揭示出茅臺在國人心中的分量，所以，一旦說到高端白酒，第一個想到的百分之百是茅臺，這就是典型的品牌效應，就好比說到手機，你第一個想到的恐怕要數蘋果了，為什麼？因為價格昂貴，質量上乘，滿大街的人都拿著蘋果手機，這其實跟茅臺一個道理。

2、經營數據

而對於公司的經營數據上看，茅臺的毛利率高達90%以上，淨利率51%以上；五糧液毛利率53%，淨利率35%，說實話，從這組數據看，兩者真的有差距。

茅臺去年的淨利率352億，淨利潤增長率30%；五糧液去年淨利率接近134億，淨利潤增長率38%，從利潤上看，二者並不在一個體量上，但淨利潤增長率卻能說明為什麼五糧液能跟上茅臺上行步伐的原因，公司賺的錢雖然不及茅臺多，但是增長速度卻不必茅臺差。

從公司經營數據的角度上講，二者都是好公司，但市面上流傳著一個說法，喝茅臺的人不一定喝五糧液，但喝五糧液的人大多都喝茅臺，這說明什麼？說明兩種白酒在消費者的心裡，低位是不一樣的，不同的身份匹配不同的規格，就好像我們公司的老闆，他們出去消費百分百以茅臺為主，而我出去消費，一般喝的都是五糧液或者紅花郎，除非請高一級別的領導吃飯，所以，這就是區別……

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易論螺絲釘

擱十年前，這個問題應該反過來問：為什麼茅臺幹不過五糧液。

2001年，茅臺營收16.18億元，五糧液 47.42 億元，茅臺只有五糧液的三分之一；2001年至2012 年（除了2008年），五糧液收入均超過茅臺收入，但差距在縮小。2013年，茅臺實現了收入上對五糧液的趕超。2001 年至今，茅臺收入增長24倍，年複合增速24%，五糧液收入增長4倍，年複合增速12%。

2012年限制三公消費的禁令，對茅臺、五糧液等高端白酒都有衝擊，但是，茅臺只是增速放緩，五糧液則掉頭向下，特別是到了2016年，茅臺彷彿是喝醉了酒一般，狠狠地把五糧液甩了下去。

2018年，茅臺營收736.4億元，淨利352億元；五糧液營收400億元，淨利133.8億元——茅臺的定價能力、盈利能力，全面碾壓五糧液。

截止4月1日收盤，貴州茅臺市值1.1萬億，五糧液市值3748.5億元，兩者相差7251.5億元，相當於2.55個格力電器！

題主的問題，應該換一個問法：為什麼五糧液被茅臺拋下那麼遠，為什麼在追趕茅臺的路上，五糧液越追差距越遠。

我不直接給答案了，且用幾個數字、事實分析一下原因。

1.喝五糧液的人，一般也喝茅臺；喝茅臺的人，一般不喝五糧液；

2.說到茅臺，我們第一時間想到的是“國宴用酒”、“巴拿馬金獎”，提及五糧液呢？

3.茅臺馬年生肖酒已經過萬，羊年生肖酒已經過兩萬，五糧液生肖酒，一箱四瓶，始終徘徊在千元左右；

4.2011-2012年，五糧液也推出了一款醬香酒：永福醬酒。當年售價一千元左右。最終不但沒有遏制住茅臺，反而因為三公消費禁令黯然落幕。現在市場上還有銷售，價格在300元左右。同年份的茅臺，差不多3000元了；

5.五糧液去年又開始推出一款新的醬香型白酒：醬15。據稱採用15年老酒勾兌。市場指導價600元，市場流通價300元。包裝俗氣，甚至還用了一個像“飛天”的小圖標。完全沒有一線大哥的派頭；

6.說醬香型白酒，第一個想到的肯定是茅臺；說濃香型白酒，你想到的是五糧液，還是瀘州老窖，還是劍南春、古井貢酒？

7.濃香型白酒佔比70%，醬香型白酒佔比15%，濃香型白酒市場，群雄爭霸，醬香型白酒市場，茅臺第一，郎酒想弄個老二噹噹，被罵慘了；

8.不論是提升口感，還是投資增值，醬香型代表茅臺酒都秒殺濃香型之一的五糧液；

9.一瓶小小的茅臺酒，瓶身、包裝盒、酒杯、飄帶、合格證、紙箱、綁帶，渾身都是防偽暗記，產品追求極致，五糧液呢？

10.貪官貪茅臺，不貪五糧液；巨賈藏茅臺，不藏五糧液。

去年，茅臺、五糧液boss約會後，推出了一款紀念酒：茅五會。一套兩瓶，各2.25L，共發行2000套，上市價格約12萬元/套，現市價約58000元/套。

好酒不是吹出來的，是釀出來的。

我就是你的江湖

眾所周知，茅臺是白酒行業的龍頭老大，無論是銷量還是口碑，都一直都遙遙領先於競爭對手。那麼，作為“千年老二”的五糧液，對比茅臺，兩個同樣定位為高端酒品牌，五糧液為啥就幹不過茅臺呢？今天，我就來分析一下其中的原因。

一、茅臺的釀造工藝比五糧液更復雜、要求更高

五糧液屬於濃香型白酒，茅臺是醬香型白酒。大部分濃香型白酒釀造的循環過程，一次成酒時間大約為3個月左右，有的酒廠甚至時間更短。

與其他白酒相比，茅臺酒釀造擁有當地環境、氣候、原料外，又有獨特的釀造工藝內涵。在整個的生產週期，遵循端午制曲、重陽下沙，釀造期間九次蒸煮、八次發酵、其次取酒，在經過分型貯放，勾兌貯放，五年再包裝出產，從時間、金錢上成本後更高。

二、茅臺的品牌戰略更成功

五糧液採用的多品牌戰略，起初旗下的子品牌有很多100多個，涵蓋了高、中、低各個檔次，雖然後期削減了很多品牌，變成了1+9+8的品牌戰略模式。但是各個品牌之間的產品本身差異小，容易造成酒友們的混亂，降低酒友們對五糧液的好感。另外，五糧液的定位為中國的五糧液，世界的五糧液，這實在讓人感到很虛。

另一方面，“國酒”茅臺採用的單一品牌戰略就相對成功了。茅臺主推年份酒，與酒友們所理解的“酒是陳的香”觀念一致。而且，貼茅臺品牌的產品都只是掛茅臺的名字出品，與茅臺的主要產品存在明顯差異。比如說習酒，我就從來沒聽說過有人會把習酒和飛天茅臺搞混。慢慢的，茅臺正在變成國人心目中的“國酒”。

三、茅臺比五糧液更稀缺

俗話說“物以稀為貴”，暫且不說茅臺的稀缺裡是不是有人為炒作的成分。我們還是得承認茅臺酒好是真的，而且想要買一瓶正品飛天茅臺真的太難了。就拿上個月茅臺的促銷活動來說，成千上萬的人排隊爭先恐後搶茅臺的景象也是讓人歎為觀止。

人總是有挑戰和征服的慾望，越是難買的東西越想買，在商務宴請、朋友聚會時，拿出幾瓶飛天茅臺來招待客人，就感覺自己倍有面兒。這樣的產品實力是五糧液沒有的。

以上就是我認為五糧液幹不過茅臺的原因。當然，十年河東，十年河西。在2005年之前，五糧液也曾經碾壓過茅臺，所以，誰也說不準以後的發展趨勢。

相對於濃香型白酒，更多人喜愛純糧食醬香酒，喝起來更健康、放心。但是現在的以次充好的現象實在是太嚴重了，網上9.9一斤的坤沙醬香酒不敢喝，知名度高一點的品牌酒又要幾百上千塊，平時想喝一點性價比高、酒質不錯的好酒的酒友也是無可奈何，不知道如何選擇。

其實，要說到性價比高的好酒，也許散酒是個不錯的選擇。因為它沒有包裝成本，品牌宣傳的壓力，剩下的只有酒質和口感，是很適合平時作為口糧酒的。酒質和口感，這也是我作為一個釀酒人，一直在追求的東西，希望可以發揚傳統釀酒工藝，把正宗純糧食酒帶上各位酒友的餐桌，希望有機會結交更多酒友，聽更好的故事，讓更多酒友認可我的酒！