消遣真心聊
不到一個月大櫻桃都將上市，其實種植櫻桃難不是種植管理難，而是櫻桃成熟採摘比較麻煩。最早的時候我們這邊普遍種植的是喬化櫻桃樹，人們每天早上三點多帶著梯子去地裡摘櫻桃，有些櫻桃樹長的已經非常高，搭梯子也需要人踮起腳尖摘。村裡也有出現過摘櫻桃摔傷人的事件，辛苦一年錢沒有賣到多少，人摔傷了。
自從栽上了矮化櫻桃之後，一是果子品質得到了保證，其二就是人們再也不用搭梯子去摘櫻桃了。
小農人張春
櫻桃，一種小小的寶石水果，有紅的，粉紅的，黃的，紫的，還有白的等，每年的採收季，我們這裡幾乎人滿，大多是僱來的外地人員，本家車拉人挑的來回奔波，到市場上跟客戶討價還價，每個人的語氣上都有不甘，但卻笑容滿面。
那櫻桃何時採收呢？
櫻桃採收期的確定，一般是取決於品種的成熟期，銷售方向，天氣條件，市場需求等幾個方面。
櫻桃成熟時較柔軟，當年銷量或者短距離運輸的，果實完全變紅，果肉變軟是其成熟的標誌。像我們這裡，一般是在5月的上旬。
如果是遠距離異地銷售，那得根據客戶的要求，一般八成熟就可以採收了，特別是一些果肉軟的櫻桃品種，更得八成熟採。
另外，凡是軟肉，易裂果的櫻桃品種，就得適當早採，八九成熟時就得采，凡是果肉硬，不易裂果的品種，可待其再熟點時採。如果遇到陰雨天或是大風天，那得及時採收八九成熟的，不然就裂果或落果。
怎樣採收櫻桃呢？
我們這裡流行一句話，＂到我園裡儘管吃，讓我送人卻不易＂，意思就是說，摘櫻桃太不容易了，不痛果錢痛功夫錢。
在一些發達的國家，櫻桃用來制汁，制醬，釀酒等，會在櫻桃充分成熟後，果柄已產生離層時，就是我們常說的＂熟透了＂，多采用機械收穫。
但是用於鮮食的櫻桃必須要人工採摘，採收櫻桃的方式應該是由下向上，由外及裡的順序進行採摘。一定要輕摘輕放，採摘時用手捏住果柄輕輕抬起即可將櫻桃果摘下，切忌硬拽，以免損傷果實或將短果枝拽下，採下的果實要輕輕放入桶中或其它器具中。採摘的整個過程，一定要注意輕，輕！
另外，由於櫻桃葉大葉密，果實又小，因此有許多果實蓋在葉叢中看不到，採摘時一定要仔細，採完一枝再採另一枝，可將果枝輕輕抬起，從下方看，比較容易發現躲藏的櫻桃，不要放過一個！
櫻桃由於開花的早晚，果實在樹上的著果位置不同，同一棵樹上的櫻桃成熟時間也不相同，一般開花早的果實，樹冠上部，樹的外圍的櫻桃果成熟的要早一些，因此，採摘櫻桃要分批採摘，以提高商品率。
