/簡單如一份春捲/
/也有故事/
沿著熱鬧的馬家巷朝衛生巷北段走出去，往右拐一個彎，走到涪衛街，再拐一個彎，就是建安街。
很難想象，在這條空曠又寂靜的建安街上，竟有一家每到下午就人擠人的春捲店。
在一個地方呆久了，總是會產生感情，有時候就連一份普通的春捲，也能引起無限的思緒，輕易勾出對這座城市的回憶。
吃過綿陽那麼多家春捲，內心排得上號的無非就那麼一兩家，而對於很多自幼便吃太婆春捲長大的人來說，只有太婆的春捲，才是最令人念念不忘的。
▶ 01
太婆春捲每天下午5點開門，開始準備賣春捲的材料，一般賣到下午六點過就沒了。
太婆的店裡貼滿了油畫，都是太婆的兒子畫的，據說當年太婆就是靠著賣春捲，來賺錢供兒子讀美院，到現在已經有20多年了。
一到下午5點，這個不到5平米的小店便像個被哄搶的市場，一下子裡三層三層的擠滿了人，將太婆忙碌的身影迅速吞沒。
而太婆好像早已見慣了這樣的場面，不動聲色地站在人群中間，嫻熟而又淡定地拌著菜絲，一會兒倒油一會兒倒醋，手腳麻利得很。
在太婆這裡有三種吃法，你可以吃餅子夾菜絲，也可以自己拿個盤子讓太婆把拌好的菜絲和春捲皮兒給你，然後自己包著吃，也可以圍坐在太婆身邊，讓太婆包給你吃。通常大家都體諒太婆忙，會選擇自己包，價格當然也很良心，餅子4元一個，春捲5毛一個。
▶ 02
“太婆，我這裡要20塊錢春捲噢”
“太婆太婆，我要10塊錢的白味，還要兩個餅子，打包。”
“太婆，我的那份記得加芥末哈~”
不管是20幾歲的年輕人，還是三四十歲的大人，來了這裡瞬間化身討食的小孩，眼巴巴地望著太婆，期待下一份拌好的餅子或春捲能落到自己手中。
好像不管太婆的速度有多快，一大盆菜絲總是很快就瓜分完了。
“哎呀你們就別拍抖音了，太婆本來都已經包不贏了”看著我們在一旁舉著手機又是拍視頻又是拍照，一個太婆的忠實粉絲髮出了“埋怨”的聲音。
太婆這裡的春捲有白味和辣味兩種，菜絲都是太婆現切的，比用工具磨出來的吃起來更香，也更新鮮，就連春捲皮，也都是太婆自己制的。
餅子好像比春捲還要叫賣，短短几分鐘，厚厚的幾沓餅子就能被搶光，而搶到了最後幾個的那個人，無疑是幸福的，這時她就只需要泰然自若地接受別人投來豔羨的目光就行了。
餅子微微發硬，可是和菜絲包裹在一起，卻像天生一對，越嚼越巴適，太婆的油辣子熟得很香很香，我想這也是菜絲拌得好吃的一個重要原因吧。
吃完一個餅子後，胃裡的饞蟲稍得撫慰，擦乾淨嘴巴邊兒上的兩抹油，意猶未盡地繼續等下一批春捲。
看太婆忙，我們非常懂事地選擇了自己包，10個白味10個辣味，本來以為吃了餅子過後點這麼多已經夠了，沒想到吃完發現完全不夠的嘛。
吃太婆春捲一定要配上他們的甜醋，爽脆的菜絲加上適宜的甜醋，一口咬進嘴裡，別提多愜意了！因工作而疲乏了一整天的心情，就在那一瞬間被完全治癒。
有的熟客喜歡在菜絲裡面加一點芥末，又是另一番感受了，想知道衝勁直上腦門兒是什麼感覺的，可以試一試噢。
有時，一份簡單卻承載著故事的春捲，就能讓寡淡而尋常的日子，變得閃閃發光。
|地址：涪城區建安街101-3號
|人均：10元
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