花生米有很高的营养价值，味道也很棒做下酒菜再好不过了，做成零食吃也是不错的选择，但是我们在家做的时候效果总是有那么一点差强人意，怎么做才能做出美味的花生制品呢？从今天开始我来给大家介绍一些花生米的日常做法（关注我更多制作方法可以收藏哦）：
水煮花生米
水煮花生米：
食材：优质精选花生米500克 盐30克 味精5克 花椒5克 八角2朵 桂皮2克 公丁香四粒
香叶3片 姜片5克 红干辣椒2个
制作方法：花生米凉水浸泡五小时以上，要浸泡到花生米鼓起来为止。将香料用料包包起 来放入锅内加水浸泡半小时开火倒入泡好的花生放入其它准备好的辅料，开锅后驻三分钟关火 （不能煮的时间太长要不然花生米就不脆了）盖盖子自然冷却两小时后就可以吃了。如果想加入一点配菜的话，可以选一些芹菜切段，红萝卜去皮切丁焯水，捞出冷水泡凉用适量盐先腌制五分钟和制作好的花生米用香油拌在一起美味的水煮花生米完成了！
注意：花生米如果一次吃不完不要着急从汤中捞出，应该带汤保存！
油炸花生米
油炸花生米：
食材：精选花生米要求大小较均匀500克 食用油500克
制作方法：起锅烧油，花生米凉油下锅，期间要不停搅拌锅内花生米使之均匀受热，等到 锅内花生米有响声的时候关小火继续搅动，锅内噼啪作响的时候不要担心这是在提醒你你的花生快炸好了。这个时候是最关键的时候，一盘好不好的花生米就在这个时候决定了它的命运，要勤观察花生米的颜色只要是花生米稍微有一点点黄的时候就要关火了。一般这个时候锅里面的响声也停止了，要是锅内还是噼啪响就再稍等一会，因为你已经关火了，不要担心它会糊掉。捞出炸好的花生米控油装盘，自然冷却撒盐或白糖一盘酥脆喷香的花生米就做好了，配上二两小酒美美的！
怪味花生米
怪味花生米：
食材：花生米500克 面粉50克 淀粉10克 鸡蛋两个 盐10克 白糖30克 辣椒面10克 黑胡 椒粒5克 食用油500克 十三香3克
制作方法：将鸡蛋 十三香 面粉 盐 白糖 辣椒面 黑胡椒 面粉 淀粉放入盆中搅拌均匀要是太干的话就加入少许清水放入花生米搅拌要求花生米表面均匀裹上混合料一定不能太稀了，表面要像是元宵那种的感觉就好。起锅烧油，油温五成热放入花生米关中火慢炸至焦黄捞出，控油晾凉可以吃了，吃不完装到塑料袋里面密封保存也可以做零食哦！
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