草原雄鹰6601
红肉是美国人最喜欢吃的肉，烤猪排是奥巴马的最爱呢，什么是红肉？红肉一般指牛肉羊肉猪肉，红肉的慢肌纤维较多，含有丰富的肌红蛋白和血红蛋白，这两种蛋白呈血红色，猪肉虽在烹饪时变为白色，它也是红肉。球员训练量大就要保持多吃高热量的红肉，蛋白质方面则要求队员多吃优质蛋白，这一点我们从詹姆斯的饮食就能看出大概原因。
著名球星詹姆斯晚餐以牛肉为主。两斤煎牛排，牛奶两升，12寸披萨一个，炒面一份，每天吃饭就好几百美金，一般人还真吃不起也吃不动这些，当然家里有这条件我也天天吃牛排，消化不了这些硬菜。美国NBA篮球运动员的食谱要求比较严格，牛肉是其中最主要的蛋白质来源。猪肉及牛肉都含有优质蛋白质，膳食纤维，各种维生素，微量元素及人体必需氨基酸，但是猪肉蛋白含量不如牛肉，100克猪肉的蛋白质含量16.7克，100克牛肉的蛋白质含量20.3克。（图片引自网络）
肉类根据蛋白质、热量、脂肪大小不同，大致可以这样划分：猪肉>羊肉>牛肉>鸭肉>鱼肉>鸡肉。所以美国营养学家建议球员用牛肉代替猪肉。因为牛肉组成比猪肉更接近外国球员的运动需要，快速提高体能。
有人说职业运动员不让吃猪肉，因为含有瘦肉精吗？美国猪肉到底含不含瘦肉精? 其实瘦肉精”是一个统称，任何能够抑制动物脂肪生成，促进瘦肉生长的东西都可以称为“瘦肉精”。在中国的“瘦肉精”则是指克伦特罗。在美国的“瘦肉精”是雷托巴胺（actopamine），这是他们国家合法的饲料添加剂。两种是不一样的添加剂，毕竟美国人天天吃美国猪肉，他们猪肉是用谷物饲养，需要添加矿物质维生素来保证瘦肉率，猪肉也是富含氨基酸、蛋白质、铁锌等丰富营养成分，但终究不如牛肉的蛋白含量。
与美国猪肉一样，美国牛肉也是谷物饲养，蛋白非常高，脂肪含量低，富含亚油酸等潜在物质，它可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤，另外亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块，这是运动员保持体形的秘密之一，不知道您发现没有，经常吃牛羊肉的人身体都比较壮实。
NBA的营养师建议他们要吃更多富含铁的食物，有助于强烈运动的营养补充，牛肉与猪肉等其它相比，其中铁含量是最高的。而肌氨酸也丰富，他们对增长肌肉，增强肌肉力量是最有效的，可以有效补充三磷酸腺苷，另外牛肉中维生素B6含量较高，它能促进蛋白质的新陈代谢及合成，有利于紧张激烈的比赛之后和体力恢复。
对于NBA球员来说，控制饮食的确很重要，他们不喝碳酸饮料，很少吃油炸食品以及高脂肪含量高的肉类，我想大概因为猪肉脂肪含量较高，特别容易长肥肉的，所以肌肉力量对抗为主的NBA运动员为什么只吃牛肉，不吃猪肉啦。
辽沈美食
为什么美国NBA球员不让吃猪肉，而只让吃牛肉？
首先确定，NBA可能是世界上的所有竞技体育，对抗性最强的运动。特别是内线油漆区，真是肉搏战，拉扯抱摔，无所不用，无招不使，激烈的对抗必须有良好的肌肉力量。
就如当年叱咤CBA篮坛的姚主席，刚入NBA，细胳膊细腿的，被膀大腰圆的大鲨鱼好顿蹂躏。直到多年以后，才慢慢扯平。
so，问题来了，为什么姚主席到NBA后，肌肉力量增加速度，对，就是吃的不同，职业运动员的食谱绝对严格，极少逞口舌之欲，而牛肉是其中最主要的。
猪肉及牛肉，都含有优质蛋白质，膳食纤维，各种维生素，微量元素及人体必需氨基酸。
但牛肉与猪肉等其它相比，其中肌安酸含量是最高的。而肌安酸对增长肌肉，增强肌肉力量是最有效的，并且牛肉中维生素B6含量也是超高，B6能促进蛋白质的新陈代谢及合成，有利于紧张激烈的比赛之后，运动员的体力恢复。
而猪肉中脂肪含量较高，是长肥肉的，所以不难看出，以肌肉力量对抗为主的NBA为什么只吃牛肉，不吃猪肉。当然，吃猪肉对于咱普通人，是完全没有问题的，其能量也是足够支撑日常所需的。
个人观点，勿笑！
唐哥养猪
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。NBA经常会出现常人看来的运动极限操作表演，对于那些运动员的身体也是种考验。然而，牛肉作为一种可以增长肌肉，增强力量的食物肯定比猪肉更受青睐，猪肉脂肪过高，从营养价值还是吸收比率等方面来说猪肉对于运动员来说百害无一利
ming侃球
牛肉是高蛋白质低脂肪，猪肉蛋白质含量高，脂脂含量和胆固醇含量也都高于牛肉，因为篮球运动员要多摄取蛋白质含量的食物，少吃脂肪含量和胆固醇含量的食物，所以不让吃猪肉，多吃牛肉，是对的，同时还可以吃虾，海鲜等，特别是虾，蛋白质含量高于牛肉，脂肪含量和胆固醇含量可以忽略不计！下图可供参考。
网红小黄鱼
美国NBA球员不让吃猪肉，而只能吃牛肉是：
因为猪肉的肉质会影响运动员肌肉纤维的生长发育，进一步影响爆发力。所以美国NBA球员不让吃猪肉，而只能吃牛肉。
玄易子3
牛肉中的蛋白质和肌氨酸的含量比任何其它肉类都要高，食用牛肉对增长肌肉、增强力量作用明显。
而猪肉脂肪较高，和牛肉相比差列较大。
陈志明先生
吃猪肉人笨，吃牛肉人有劲
晨曦179244655
乡村小韦132318170
因为猪肉脂肪含量高，还会参杂一些激素，而且从各个角度来看，牛肉比猪肉营养价值高，也更安全卫生。
八点钟影视
因为美国猪少牛多
