黑木耳沒有毒，男生女神，小孩兒以及中老年朋友都可以吃，黑木耳所含的一些營養物質還比較多，對於我們人體有非常多的好處。但是如果你食用的方式和方法不當，我們人體不但吸收不到它所富含的營養物質，還會對我們人體造成一定的傷害。那麼我們在吃黑木耳的時候應該注意些什麼呢？接下來小編就給大家介紹一下。
【1】血脂異常的人要適量的吃
血脂異常的人適量的吃一些木耳，對身體有很好的調理作用。但是，一定不能過量，要在專業醫師的指導下適量的去食用，如果過量反而會給我們人體造成一定的負擔，從而起到反效果。
【2】黑木耳一定要煮熟之後吃
黑木耳中含有一種嘌呤核苷的東西，它有很強的抗凝血活性、抗血小板聚集以及抗血栓的作用，但是我們一定要知道黑木耳在只有經過高溫烹煮之後，才會提高黑木耳中膳食纖維和嘌呤核苷的溶解度，從而被我們人體很好的吸收和利用。所以黑木耳在吃的時候一定要充分的煮熟之後再吃，否則不僅它的口感不好，它的營養價值也會大大降低。
【3】黑木耳不能和田螺一起吃
黑木耳不能和田螺一起吃，因為田螺屬於寒性的食物，遇上具有滑利功效的木耳，不利於我們腸胃的消化吸收。所以，黑木耳一定不能和田螺一起吃，否則很容易導致我們消化不良，增加腸胃負擔。
【4】出血性腦卒中患者要少吃
經常吃黑木耳可以抑制我們體內的血小板凝聚，降低我們血液中膽固醇的含量。對一些出血性腦卒中病症的患來說，因為他的凝血功能比較差，所以最好不要吃黑木耳，以免加重病情。一些患有痔瘡的人最好不要同時吃黑木耳和野雞，因為野雞有小毒，兩者一塊吃很容易導致痔瘡出血，從而誘發這些疾病。
分享到:
閱讀更多 老吾老健康管理中心 的文章
