最近，一條院士質疑農村人用糞水澆出來的菜能不能吃的視頻在網上盛傳。很多人在評論裡發表了自己的看法，今天小焦也來聊一聊這個問題！
首先明確一點，農村用糞水澆過的菜不一定像院士講的那樣，也不是不能吃的哈！這個毋庸置疑！
最近在網上盛傳一段視頻，就是中國科學院院士、病毒學家曾毅在談論病毒時的相關觀點。他說到，農村人用糞便來澆菜是不衛生的，這種菜吃掉不好，因為農村人用來澆菜的糞便沒有經過發酵，這樣的糞便中含有腸道病毒，而這些腸道病毒生命力頑強，農村人把用糞便澆過的菜賣給幼兒園、託兒所，孩子吃掉之後就會引起疾病（視頻中講的是幼兒園、託兒所等場所的手足口病）。
個人認為，曾院士所講的糞便中含有腸道病毒是沒有錯的，建議不吃用含有腸道病毒得糞便澆過的菜可能也是對的。但是小焦想說的是，曾院士根本不瞭解農村！
首先，農村人用來澆菜的糞水是發酵過的。我們都知道，農村人上完廁所之後糞便都是要進茅坑的。一般來講，茅坑裡的糞便都會在裡面呆好幾個月才會被用來澆菜。那麼這段時間其實就等同於糞便已經在發酵了，所以用來澆菜的時候腸道病毒存在量就會減少很多。用這樣的肥料澆出來的菜可以不用擔心；
同時，農村人都知道未經過發酵的糞便直接用來澆菜很可能會燒死青苗（一般是幼苗時期），所以一般不會有農民用未經過發酵的糞便直接澆菜！
其次，用糞水澆過的菜並沒有馬上吃。農村人一般都是在蔬菜的生長期才會用糞水澆灌。這個時候用糞水澆過的菜並不能馬上吃，而是要等到它們成熟之後才會吃。而且，摘下來的蔬菜還會經過清洗、蒸煮等程序，那經過這麼長時間和這麼多工序，腸道病毒應該也會被清理的差不多了吧？
最後，能賣菜給幼兒園、託兒所的基本上都是種菜的大戶，他們很少用糞水澆菜。我們在市場上買的菜絕大部分是種菜大戶種出來的菜，他們種菜基本上講究效率，不會像農民一樣講究質量。所以他們一般不會用糞水來澆灌，而是用化肥農藥。
而且，一般農民種的菜都是僅供自己吃的，根本沒有多餘的菜拿出去賣？所以也不會供給幼兒園、託兒所等這種需求量大且穩定的地方。一般能供應這種地方的要麼是種菜大戶，要麼是蔬菜批發市場，這些地方的菜用糞水澆灌的恐怕不多吧？
雖然糞水看起來比較髒，但是在農村裡普遍認為用農家肥種出來的莊稼才是最綠色健康、最好的，同時也是最經濟的施肥方式。所以農村人很多時候都會用農家肥來種莊稼，幾千年來基本也都是這樣，並沒有出什麼大問題。而且農村種菜也並不是院士所理解的那樣簡單粗暴。所以，個人認為曾院士在病毒方面是專家，但是在農村方面，他真的還是不瞭解農村。
好了，今天就聊到這裡，如果你喜歡的話就關注村官小焦吧！！！
閱讀更多 村官小焦 的文章
