食材鑑定
提起瀋陽人吃海鮮
那絕對要聊一聊大連，丹東，錦州等這幾個遼寧的海邊城市。因為這幾個城市出產的海鮮有各自的特點，瀋陽又地處這些城市的中心。做為東北第一大城市，自然成為了各種海鮮的集散地。逐漸吃海鮮成了瀋陽人的心頭好，海鮮一定要對應上市季節吃，因為這才能吃到最肥美的鮮貨，但是好多人不知道各種海鮮的最佳上市季節。
食材鑑定幫你總結出來，建議大家看看，感覺好，你就收藏。
一年四季遼寧海鮮上市對照表
春季3-5月
蝦爬子（營口，蓋縣，錦州的好）
嘎巴蝦（大連的好）
海蟶子（丹東東港的好）
夏季6-8月
蜆子（丹東東港最好）
海虹（大連莊河的最好）
秋季9-11月
螃蟹（丹東，大連，營口鮁魚圈的好）
對蝦（大連的最好）
冬季12月-次年2月
海蠣子（丹東獐島，大連的最好）
扇貝（丹東東港的最好）
海腸（大連的好）
食材鑑定
遼寧產的海鮮品種很多，因為遼寧沿渤海灣一線的城市都有海鮮出產，如與山海關交界的葫蘆島，到營口的鮁魚圈。但是最好，品種最豐富的產地非地處黃渤海交界的大連莫屬，再一個就是丹東。
春季搶先上市的海鮮
- 海蠣子（海中的牛奶，男人的加油站）
- 各種海菜（海麻線，下鍋爛，紫菜，龍鬚菜，裙帶菜，寬葉菜）
- 蝦爬子，赤甲紅螃蟹，寄居蟹（蝦怪）
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- 馬糞海膽，嘎巴蝦，小蜢蝦，海兔
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夏秋季節的海鮮
- 夏秋季節因為水溫的升高，“涼水的蠣子，熱水的蛤”。
- 各種貝殼類最是鮮美，如長海縣的夏貽貝，丹東東溝的大黃蜆子，各種蜆子，蟶子，海螺。
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- 大連的螻蛄蝦，各種海魚（黃魚，黑魚，鮟鱇，老闆魚）等等。
秋冬季九月開海以後
- 每年九月開海以後，隨船回來的必定是鮁魚和鯧魚。這時候的鮁魚還比較小，用來煎著吃或者燉一下暫時撫慰一下，封海期間沒有品嚐到新鮮魚的胃。
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- 隨著水溫開始變涼，渤海灣的刀魚，對蝦，燈籠紅蝦開始上市。加上東溝的大飛蟹子，正是滿籽滿黃的時候，這時候是酷愛海鮮的老饕大快朵頤的時候。魷魚，筆管，八鮹也開始大量上市。
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- 大連地區的赤甲紅螃蟹，花蓋蟹子，嘎巴蝦，蝦爬子又開始走一波了。最美味的時候就在每年的八月十五前後!
- 冬至前開始捕撈大連最負盛名的海珍品，海參。因為自古就有冬季進補習慣的中國人，這個時候開始冬藏了。這時候海螺，鮑魚也是最美味的時候。
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遼寧地區產的海鮮，應該主產區是大連，營口鮁魚圈，加上丹東東港。
大連的海鮮因為獨特的地理位置，加上海域面積產的海鮮最是鮮美，而且品種豐富多樣。海參，鮑魚，紫海膽，夏貽貝是拳頭產品。丹東東港的飛蟹和大黃蜆子，還有海螺也是不錯的美味!
73神牛
遼寧產的海鮮太多了，遼寧靠的是黃海和渤海，每個城市都有各種各樣的海產品，大連市，長海縣，就是在大海中心一個島嶼，長海縣是一個縣城，分成兩個大島，大長山，小長山，大長山不大，小長山不小。
長海縣的周邊各個小島嶼也很多，每個季節產的海產品都是不一樣的，大連最好的海產品海參，可以說是在全國聞名。
大連的海刀魚，大連的黃魚，大連的蝦爬子大連的海鮮有上百種，每個季節都有不同的海產品上市。
丹東也是一個美麗的城市，與朝鮮隔江相望，靠的也是黃海，每個季節都有不同的海產品上市。
4月份正是大黃蜆，丹東的梭子蟹，蝦爬子，大海螺，香螺，各種魚類上百種。
市民在每個季節，都能品嚐到各種各樣的海鮮，遼寧靠沿海的城市很多，各種海產品不能一一介紹那麼全面。
聖伯
遼寧海鮮多來自大連和東港，除了5.1-9.1之間的封海期，其他時候的魚類差不多
西洋參種植基地
遼寧的海鮮和山東蓬萊，長島的差不多。
獅子座星空夜
遼寧我就不懂，但是三亞這個就是捕魚期，七八月就是休魚期
島民人家
梅林農業
不好意思，真的不知道怎麼回答
