桂農人家
農村的新鮮牛肉，一般可以賣到什麼價格？
前幾天剛剛吃過牛肉，孩子媽去超市買的，兩斤牛肉80塊，真心不敢吃，吃不死，要不是孩子學習辛苦需要補補身體，平時是很少買牛肉吃的。不過話說回來，平時也很少吃牛肉的，一般以雞鴨魚肉和豬肉為主。
我們老家，向來是很少吃牛肉的，價格高是一個原因，更重要的原因是，耕牛向來是以耕地為主的，農家人對耕牛的感情很深，一般是餵養來幹農活用的。就算老牛幹不動農活了，也不會吃，會賣掉，不忍心自己去吃，眼不見心裡不難受。
我的父母一輩子辛苦，從小記事開始，沒見過他們買過牛肉，包括逢年過節的，更多的是買豬肉吃。等到自己長大，成家立業以後，也是很少吃牛肉的，貴啊太貴了吃不死。在街上吃碗牛肉麵，就兩三塊像蠶豆那麼大塊，還要八塊錢一碗。還好牛肉不是尋常百姓的日常消費品，不然真心生活不起。
說來奇怪，牛肉雖然賣的很貴，但沒有聽說會剩下的。我們村以前有個賣牛肉的人，一頭牛走街串巷的吆喝著賣，一天也能消耗乾淨，我說的是幾年前，看來還是有吃得起的農村人家。這裡面生活水平提高了，過年的時候，家裡也會賣幾斤牛肉回來，給家人打打牙祭。
平時三十多塊一斤的牛肉，在春節之前漲價到四十多塊左右也是很正常的，畢竟快過年了，農村人的需求也會大起來。吃牛肉還是有好處的，只要牛肉新鮮健康，對人體的營養價值很高的，在大冷天可以禦寒，提高人體的抵抗能力。價格應該還是能夠接受的，春節期間，家裡來客人了，有牛肉招待，說明生活水平真的提高了。
就算羊肉，也有三十多塊一斤了吧。發現今年的牛羊肉很好銷售，可能受到豬肉市場的影響，再加上天冷，牛肉俏銷也是正常。肉牛飼養週期比較長，價格高也是可以理解的，預計往後幾天還會漲價，春節過後應該趨於平穩。
農村老俗話
農村的新鮮黃牛肉，一般可以賣什麼價格？
對於農村家庭養殖黃牛的情景，現在在農村很少見了。小的時候農村的黃牛特別多，一般一個家庭都養一頭黃牛作為耕牛使用，也就是家家戶戶需要依靠種地來維持生計，養黃牛為了拉土犁來種地。而且黃牛也特別溫順，一般農戶為一隻母黃牛技能作為耕牛使用，又可以產牛仔賣錢，一舉兩得的事情。
由於非洲豬瘟病的影響，今年黃牛肉的價格比較貴，黃牛的市場行情也比較好，黃牛的價格一般在13元左右每斤。當然對於農民家庭養的黃牛肉質比較好，而且都適用青草飼養，幾乎沒有用飼料進行餵養黃牛，牛肉者品質相當好但是黃牛的價格不是太高，一般在11元到13元之間。
就目前春節即將到來，而且非洲豬瘟病特別流行生豬價格全面下跌，這也使得黃牛肉的消費需求增加，就目前農村黃牛肉的價格在39元左右每斤，個別地方已經超過了40元每斤的價格。但是對於規模化養殖場的黃牛的價格也比較低的，畢竟他們是一種育肥牛，主要是靠飼料來進行催費，養殖的時間比較短，肉的品質也不是相當好，價格一般在30元左右每斤。
前幾天，回老家有一個殺牛戶在農村集市上現場殺了一頭黃牛，而且肉質相當好，這頭黃牛漲了一年多的時間，體型也是相對的來說比較大，至少有八九百斤，一時間新鮮的黃牛肉被搶買一空，只剩下了黃牛的骨架。新鮮的黃牛肉，價格不菲，平均賣得39元/斤之間，購買的農民說這種牛肉相當新鮮，買一點回家嚐嚐鮮，熬一頓牛肉湯喝解解饞，好久沒有吃到這麼好的鹹牛肉了。
總之，由於非洲豬瘟病的影響，導致了消費者對豬肉消費產生了牴觸的情緒，把消費的方向轉向了羊肉牛肉的消費，而且羊肉的價格比牛肉價格要貴一些，所以有一部分消費者購買牛肉進行消費，這也就助推了牛肉的價格在上漲。目前牛肉的價格平均在30元左右每斤，對於農村新鮮的黃牛肉，餵養的時間比較長，而且屬於有機的養殖方式，鮮牛肉的價格賣到了39元每斤的價格，這應該是物有所值。
宗元
地點：湘北某小縣城。牛肉價格：菜市場未注水牛肉38元/斤；注水牛肉35元/斤；冬季街頭現殺牛肉35元/斤；牛腩有時候低2元，有時候同價。牛排骨牛八卦（蹄）牛下水約15元/斤。
娃兒酷愛吃牛肉，又正是十多歲長身體的時候，不得不多吃幾頓。最愛吃的還是純瘦肉不帶任何其它東西的那種，所以毎月買牛肉都需要800元左右，再吃兩頓明蝦或螃蟹之類，1000元沒了。
小屁孩兒最喜歡的是香辣牛肉片，其次是孜然香菜牛肉，再次香炒臘牛肉片，再再次牛肉炒米飯，偶爾還要吃牛肉餡餃子，麻辣香鍋涮牛肉。沒牛肉羊肉也行，但豬肉不管怎麼做都不怎麼動筷子。
於是作為娃他爹，不得不成了烹牛肉的高手。紅燒香辣小炒，怎麼弄都不會弄砸了。於是家裡成了朋友們吃牛肉的窩點，想吃啤酒鴨了，也是微信上吆喝我一聲。直至有些朋友，連過年的牛肉火鍋都交給我弄好了，冰箱裡拿出頭熱一熱，大蒜香菜段一灑，一道大菜就上桌了……
和賣牛肉的熟了，有時候就會送點牛油牛心牛肝之類，涮火鍋就多了些配菜，還用牛油自制了火鍋底料。不過牛心牛肝這些效難處理，對付一般朋友的胃口還行，嘴巴吃刁了的娃兒婆娘，很難不說三道四挑毛病。
牛肉再貴，也比上館子吃實惠，最樸素的三四個人點個牛肉火鍋面，也得花掉一張毛爺爺，用來買牛肉自己弄，吃兩餐還是夠的。
小市民的茶餘飯後
剔骨可以賣到65元一公斤。帶骨一般要55元一公斤。新疆2019年1月21日行情。
新疆A18
牛肉32一斤，牛腩30一斤！牛骨17一斤！山東青州2019年1月18日行情
學種棚普農技
湖南差不多四十五左右現在
前任桃花島主
不知道、我想各個地方的價格應該不一樣吧！
壹品三味酒業
重慶城口山區，45到50左右。
農家美食圓圓
鄧州市45一斤
