江嶺居士
如何鑑別普洱茶的好壞？好的普洱茶，首先要有好的生長環境，並且用好的工藝加工出來！
筆者根據多年來在茶山種茶、製茶和飲茶的經驗，結合天下茶友的反饋意見，依據最新的《GB/T 23776-2018 茶葉感官審評方法》等法律法規和行業標準，談一些粗淺的認識：
一是質量安全。茶是用來喝的，必須乾淨衛生，而且農藥殘留不能超標，凡是農殘超標的、危害茶友身體健康的普洱茶，都是垃圾茶！好的普洱茶，種植、加工、包裝、運輸和倉儲等各個環節都很重要！
二是普洱茶分為生普和熟普，無論生普和熟普，品質好壞，可以從五個方面進行判斷：一是幹茶形狀和色澤，二是茶湯，三是香氣，四是滋味，五是葉底。好的普洱茶會表現出以下特點：幹茶形狀勻整、身骨重實，茶湯油潤透亮，香氣純正濃郁，滋味鮮爽醇厚，葉底鮮活純淨。
不好的普洱茶會表現出以下特點：幹茶短碎雜亂，茶湯渾濁有水味，香氣有煙、焦、酸、餿、黴等異雜味，葉底瘦薄破碎等！
三是，內含物質豐富，耐泡度高的普洱茶是好茶！反覆噴灑催芽劑的臺地茶和雨水茶，滋味淡薄，不是好茶！
四是，用綠茶工藝加工的普洱茶，雖然新茶好喝，但是鬼越放越難喝，是假冒的普洱茶！
五，好的普洱茶，是有生命力的！就好像初生的嬰兒，會隨著歲月的流逝，茶湯越來越紅亮，口感越來越爽滑，歷久彌香！
最後，希望茶友們找到適合自己的普洱茶！總有一款普洱茶會讓你感受到大自然甚至原始森林的山野氣息！讓你感受到馥郁芬芳！讓你感受到餘味悠悠！讓你感受到心曠神怡，身心愉悅！
人不可貌相，茶亦如此！好看的茶，不一定好喝！價位高的茶不一定品味高！古樹茶不一定比臺地茶好！茶芽不一定比老黃片好！陳茶不一定比新茶好！適合你的茶就是好茶！路遙知馬力，日久見人心！人如此，茶如此！
山好！水好！人好！茶好！普洱茶山歡迎你！
古保森茶文化
普洱茶分為很多種，相對來說古普更好
