益生菌，乳酸菌究竟是什么关系？
本期导读：大家在日常生活中，经常听到益生菌，乳酸菌这两种菌类，但是很少人明白他们之间的区别是什么，大概只知道这两种菌类经常出现在酸奶等奶制品外包装上，并且对人体有益。导致我们都出现幻觉了，一看到乳酸菌，益生菌之类的词汇，就会主动的跟白白的牛奶划等号。为了解决大家的疑惑，"卡奈欧博士"找了好多资料，想给大家了解一下这方面的内容，毕竟学到老活到老嘛！
1. 乳酸菌究竟是什么？
「1」乳酸菌是什么？：乳酸菌是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的通称「至少50%以上」。这类细菌在自然界内的分布范围特别的广泛，具有非常多的多样性。比如乳酸菌是用来研究分类，生化，遗传，分子生物学和基因工程的理想材料，理论上应用价值非常高。另一面，乳酸菌类的菌种内部，又有一些对人类有害的细菌。综上所述，乳酸菌并不都是有益于人类的，具有两面性。
只要能从乳糖或者葡萄糖的发酵过程中产生乳酸的我们都成为乳酸菌。这类细菌种类十分的丰富，往少里面说也要有200多种。除了其中极少数之外，大部分都是人体维持正常的生命活动所必须的菌种，并广泛地存在于人体内部，即肠内乳酸菌的多少，直接决定身体是否健康。
「2」关于乳酸菌是何时被发现的？这就要我们去穿越到20世纪初，来认识一下俄国著名的生物学家，诺贝尔奖获得者梅契尼科夫。根据梅契尼科夫攥写的《长寿学说》里面的内容：在保加利亚巴尔干半岛地区居住的人们，他们日常饮用的酸奶中含有大量的乳酸菌，摄取了大量乳酸菌之后，能有效遏制体内细菌的生长，减少了肠内有害细菌产生的毒素对肠道侵害。这就是保加利亚人长寿的原因，从此之后乳酸菌的重要性逐渐的被世人所熟知。
「3」乳糖不耐受是什么东东？
现在生活水平提高，早上大家都会学习西方的饮食方式，吃面包配牛奶。许多人早上喝了牛奶之后，会出现腹泻等症状？这是为什么呢？ "卡奈欧博士"通过权威的调查研究结果，给大家答疑解难！
乳糖不耐受的主要症状为摄入大量乳糖后产生腹泻、腹胀症状。该症状与否是基因决定的，不具传染性。那么为什么会造成这种现象呢？
答疑：，是指人体内不产生分解乳糖的乳糖酶的状态。它是多发在亚洲地区的一种先天的遗传性表达。由于患者的肠道中不能分泌分解乳糖的酶，而使乳糖消化、吸收，为人体所用。乳糖会在肠道中由细菌分解变成乳酸，从而破坏肠道的碱性环境，而使肠道分泌出大量的碱性消化液来中和乳酸。所以容易发生轻度腹泻。「百度百科」
那为什么喝酸奶不会拉肚子呢？
"卡奈欧博士"：因为酸奶在发酵过程中，已经把乳糖发酵成了乳酸，所以不会扰乱肠道环境，从而喝酸奶之后也不会导致腹泻。
2. 益生菌究竟是什么？
「1」益生菌究竟是什么？：
我们在具体了解益生菌之前，先看一下益生菌的定义。所谓的益生菌，就是常驻于人体肠道活着生殖系统内部的一种对宿主有益的活性微生物，用来改善宿主的微生态平衡。通俗点讲的话，益生菌可以理解为"对身体有益的细菌"。从种类上讲，大致可分为：酪酸梭菌、乳杆菌、双歧杆菌、放线菌、酵母菌等。
「2」乳酸菌对人体有什么具体的作用？
1.能预防或者改善腹泻：饮食习惯或者服用抗生素会导致体内微生物生态发生改变，会导致腹泻。摄取益生菌有助于恢复肠道正常的酸碱值。
2.缓解牛奶过敏症状：乳杆菌可以帮助分解牛奶中的乳糖，促进牛奶的分解和对人体的吸收。
3.增强人体免疫力：益生菌能够激发免疫系统的能力，有助于癌症的预防。
4.益生菌能改善肠道状态：益生菌能够遏制有害细菌的生成，并且平衡肠道内部环境，促进肠道蠕动，改善便秘等症状。
5.降低体内脂肪：益生菌可以降低体内血清胆固醇水平并且可以预防骨质疏松。
「3」说了这么多好处，那我们怎么去补充益生菌呢？
1.通过奶制品来补充益生菌，比如酸奶或者奶酪。
2.泡菜等风味发酵食品。
3.日安家益生元的益生菌饮料
4.药品领域的益生菌补充剂。
「4」人体内的益生菌过多或者过少会产生什么现象？
当人体住满足够的益生菌时，人就会处于健康的状态，但是一旦体内菌群失去平衡，比如菌种间比例发生大幅变化或者超出正常数值时，那么腹泻、过敏、胃口不佳、疲倦、免疫力低等一系列病症就会随之而来，人体的健康就会亮红灯，而这时适当添加复合菌发酵饮品，协助体内菌群平衡，才能让人重现健康状态。
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