在冬天很多人都比較喜歡吃火鍋，其中的菜餚種類非常豐富，直接把菜放在鍋裡涮就可以了。但是還有一種美食和火鍋差不多，不過是把所有的菜都放在鍋裡煮，然後撈出來吃，而且價格也比火鍋便宜。如果專拿這四種食材，老闆臉上笑嘻嘻的，實際上心裡一點都不開心。你知道是哪四種食材嗎？
第一種是粉條。在選粉絲的時候也要注意了，最好選擇乾粉絲。乾粉絲比較輕，放到鍋中煮的時候，還會吸收到很多湯汁，麻辣燙的味道也會更好。最重要的是煮好後的粉絲份量還很多。不僅容易吃飽，而且花的錢也很少。老闆看到後，雖然臉上會笑盈盈的，但是心中卻有點不高興。
第二種是蔬菜。吃麻辣燙當然也需要吃一些蔬菜，很多蔬菜並不重。在選的時候就可以選擇一些貴一點的蔬菜，比如一些菌類。不僅容易吸收到麻辣燙的汁水，而且很多菌類的味道也很鮮美，而且在稱重的時候，這些蔬菜也不會壓稱。
第三種是油條。一般人們只是在早上吃，其實油條也可以放在麻辣燙中吃，煮過後的油條不僅味道香軟多汁，而且還容易產生飽腹感，可能吃了之後，就吃不了太多的其他東西了。
第四種是豆腐泡。直接把它放在湯汁中，在煮制過程中，豆腐泡同樣能夠吸收很多汁水，使豆腐泡的味道更加濃厚。而且在吃的時候，還能明顯的感受到一股豆香味。而且比較乾的豆腐泡很輕。如果吃麻辣燙的時候，專選這幾種食材，可能老闆心中也開始打起撥浪鼓。
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